中国哪些有名的食物源于贫穷的记忆，即所谓「匮乏的博大」？ 第2页
1 2
fei-xiang-de-luo-bu-1 网友的相关建议:
喜欢烘焙，刚开始，偶尔做做蛋糕，面包。我的建议准备如下就好，其他东西可以根据喜好慢慢添制。
1、烤箱：容量不低于30L，功能上至少可以做到单独控制上下管温度
2、厨师机：喜欢烘焙，不建议购买面包机，想做懒人版简化版面包的可以考虑，直接买厨师机，用处多，可以揉面团，打发奶油，打发鸡蛋等等。
相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的，几百元，几千元，上万元都有。
3、电动打蛋器：电机尽量皮实一些，太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡，好的电机内部铜等金属材料用料足，但提起来的手感很重。
比如，我最后添制的，太沉了，手提打时间久了会酸，所以有时候偶尔还会用原来的小机器，那个轻巧。
后来的机器，动力不错，打发蛋白速度快，不过价格也贵，够买之前的三个了，算是各有利弊吧。
4、手动打蛋器
5、厨房秤
6、橡皮刮刀
7、打蛋盆两个：盆深一点更好用，打发不容易飞溅。
容量建议2~3L，一大一小最好，其中一个大一点的盆，建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时，体积会膨大的很大，如果6蛋的配方，2.5L满足不了要求，3L都会满满一盆。
材质建议不锈钢，虽然视频里经常看到玻璃容器，那是为了视觉效果，实际用的时候，玻璃容器还是很沉的，举起来远不如不锈钢容器轻松。
如果有个盖的就更好了，可以做为面包发酵容器来用。
8、擀面棍
9、毛刷：硅胶易清洗，棕毛感觉上更健康
10、隔热手套
11、6寸8寸活底蛋糕模各一
12、带盖吐司模一个
ma-qian-zu 网友的相关建议:
喜欢烘焙，刚开始，偶尔做做蛋糕，面包。我的建议准备如下就好，其他东西可以根据喜好慢慢添制。
1、烤箱：容量不低于30L，功能上至少可以做到单独控制上下管温度
2、厨师机：喜欢烘焙，不建议购买面包机，想做懒人版简化版面包的可以考虑，直接买厨师机，用处多，可以揉面团，打发奶油，打发鸡蛋等等。
相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的，几百元，几千元，上万元都有。
3、电动打蛋器：电机尽量皮实一些，太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡，好的电机内部铜等金属材料用料足，但提起来的手感很重。
比如，我最后添制的，太沉了，手提打时间久了会酸，所以有时候偶尔还会用原来的小机器，那个轻巧。
后来的机器，动力不错，打发蛋白速度快，不过价格也贵，够买之前的三个了，算是各有利弊吧。
4、手动打蛋器
5、厨房秤
6、橡皮刮刀
7、打蛋盆两个：盆深一点更好用，打发不容易飞溅。
容量建议2~3L，一大一小最好，其中一个大一点的盆，建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时，体积会膨大的很大，如果6蛋的配方，2.5L满足不了要求，3L都会满满一盆。
材质建议不锈钢，虽然视频里经常看到玻璃容器，那是为了视觉效果，实际用的时候，玻璃容器还是很沉的，举起来远不如不锈钢容器轻松。
如果有个盖的就更好了，可以做为面包发酵容器来用。
8、擀面棍
9、毛刷：硅胶易清洗，棕毛感觉上更健康
10、隔热手套
11、6寸8寸活底蛋糕模各一
12、带盖吐司模一个
1 2
相关话题
18岁女生一个人去冰岛是否安全？你喜欢的「市井小巷」是什么样子的？
中国各地都有哪些显著的商品 / 服务的价格低谷？
国产山葵味道好吃吗？ 山葵研磨后该怎样保存
如何做一碗好吃的重庆小面？
30元一斤的铁观音和300元一斤、3000元一斤的有什么区別？
多人聚餐怎么点餐才最科学，能够餐量合适又节约不浪费？
冒菜为什么叫冒菜？
蝗灾时的蝗虫不能吃吗？
有哪些地方名吃，实际上是当地没有的？
下一个讨论
相关的话题
如何评价王品台塑牛排？中国菜可以有多好吃？
如何看待联合早报的报道《斯里兰卡拟向中国索回 汉班托塔港口经营权》及其现实意义？
重庆哪些地方值得一去？
学生怎么享受咖啡？
你的家乡有什么独特的好吃的想推荐？
每天带饭去上班很丢人吗？
有哪些史诗般的徒步旅行路线？
盒马使用前一天鲜奶做冰淇淋，称「在保鲜前提下减少浪费」，作为消费者你会介意吗？
世界三大菜系是如何排名的？中国为什么不是第一？
李子柒视频里做出的饭菜真的好吃吗?
有哪些你曾经久仰大名，尝过之后却发现「不过如此」的食物？
盒马鲜生里什么值得买？
为什么有人会认为中餐天下无敌？
如果有人一直吃饭然后吐掉，只享受味道会怎么样？
国内有哪些鲜为人知但值得一去的古镇？
为什么烤好的牛肉放了一段时间后，流出了很多肉汁？
如何看待b站up王师傅和小毛毛探店星巴克烘培工坊，评价自助餐收智商税？
你觉得最有江湖味道的地方是哪里？
为什么自己煎的牛排没有餐馆里那么嫩?
女友想和玩得很好的异性朋友单独出去旅游，我该怎么做？
2022 有哪些有意义的跨年的地方推荐？
上海有什么好玩的地方？
外出旅行找陌生人一起住安不安全？
汶川地震极重灾区现在是什么状况？
火车长途硬座有哪些黑魔法？
欧洲有哪些小城市值得一去？
中方将考虑不承认英国国民海外护照作为有效旅行证件，意味着什么？将产生哪些影响？
Cream, cheese, butter和milk是什么关系？
为什么日本宫内厅准备的国宴是法国料理而不是日本料理？