美食作家王刚和厨师长农国栋您更喜欢哪一位？ 第1页

但唐马儒毕竟是从事特殊职业的，农师傅相比明显的要更加阳光大气一些，而且是天生的福相（天庭饱满，耳垂大，声音洪亮清晰）。这就是农师傅给人的第一印象。

然后再说烹饪技艺方面。如果真要上纲上线地比较王刚和农师傅两个人的专业技能，个人感觉农师傅会略胜一筹，但差别不会特别大，可能在一些高端粤菜的层面农师傅的经验要比王刚更丰富一些（毕竟农师傅是专职的粤菜厨师，而且还在广州酒楼做过行政总厨，这个级别的人功力绝对不一般....）。总体上农师傅的菜式也以传统经典粤菜为主，各式的粥类、鱼虾、乌龟、老鸡，这些粤菜常见的食材他都处理得当，而且深知每一个步骤。

从视频风格来讲，农师傅的视频色调整体偏温，而王刚的视频色调偏冷。这样给人的感觉上面农师傅的视频更有家的味道，尤其是快要冬天了，农师傅又是做粥又是炖鸡，偶尔还搞个佛跳墙，很有高端酒楼吃年夜饭的感觉..........

从菜式上来比较，农师傅的视频预算明显要比王刚高出一截。各种高端食材比如海参、南非大鲍鱼等在他的视频里经常出现，可能也是一些网友提议要他做的。做完一期大放血的豪华菜式之后接着可能就是几期家常菜式（比如最近更新的香菇焖鸡，盐焗鸡等都是偏家常、成本不怎么高的菜式）。这样的安排非常的巧妙，一方面可以调整视频观看者的口味，不至于长年累月千篇一律地去做一些餐馆常见的菜式，偶尔也能让各位开开眼界，看看几千块一锅的东西是什么样的（所谓的“云恰饭”），另一方面又不至于太过高端导致脱离地气，给人一种只可远观而不可亵玩的距离感........

从最近几期的视频来看，王刚那边给人的感觉有点开始走下坡了。尤其是他四叔“火云邪神”火了之后，大部分的视频都是在农家后厨的柴火灶上拍的。虽然这样也能带出一些家常味道，亲近乡野自然，但是感觉跟王刚一开始做视频的特色“硬核”“专业”的路线大幅偏离。加上很多期视频王刚都有想带其他亲友一起走红的感觉（比如她那个徒弟漆二娃，很明显就是想蹭他的名气，然后自己拍视频的，但是感觉做菜基本功太差了，以至于王刚想带她火都很困难......），现在的王刚视频感觉有点黔驴技穷了，食材和菜式也越来越少，很多时候视频都是在研究一头猪该怎么吃.......真正做菜的镜头反而越来越少了。