劲爆鸡米花
主料
鸡胸脯肉250克
辅料
面粉
适量
面包糠
1包
调料
食盐
少许
胡椒粉
少许
鸡蛋清
适量
植物油
适量
劲爆鸡米花的做法
1.鸡胸肉切成小块,大小尽量一致,用盐,胡椒粉,少许蛋清,腌制哈子,入个底味。蛋清是让它更嫩的
2.鸡肉腌制好后,均匀的裹上面粉
3.将裹好面粉的鸡肉,再均匀的裹上蛋清,最后裹上面包糠就好了
4.鸡肉全部裹好的样子,满满一大碗呢。对比图,这个是裹的蛋清,这个则是裹的全蛋液,颜色好看些
5.用家里最小的锅,倒入适量的油。中小火加热后,将鸡米花倒入锅中炸至金黄色,捞出沥油
6.全部炸好了,满满,绝对满满的一大碗哦,表不相信,真的哟,哈哈,趁热吃一个,忍不住再吃第2个,接这第3个,哈哈