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食材
主料花生500g 辅料盐20g五香粉20g花椒10g大料适量香叶三片
步骤
烤五香花生米 烤箱版的做法步骤11.首先泡花生米,要香脆就少泡一会,15-30分钟即可。然后空干水分,用辅料腌制。一定要拌匀,腌制时间为48小时。期间可以翻拌一下,我翻了四次。
烤五香花生米 烤箱版的做法步骤22.我下面铺了锡箔纸,这样受热真的很均匀。第一次烤制完毕时候要用勺子轻轻翻面立刻进行第二次烤制,避免长时间开炉。第一次200度 8分钟。第二次150度 10分钟。所有之间翻拌不用提前预热,正好150度第二次烘烤,第三次200度2-4分钟。只要有啪啪响就关机。
烤五香花生米 烤箱版的做法步骤33.晾凉。待凉透之后就很脆了。要密封保存。
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主料
花生米250g
辅料
盐2g
烤原味花生米(烤箱版)的做法步骤
烤原味花生米(烤箱版)的做法图解11. 花生米
烤原味花生米(烤箱版)的做法图解22. 水泡一小时左右。洗一下,倒掉多余的水,花生米加点盐。拌一下。腌一到二小时左右。
烤原味花生米(烤箱版)的做法图解33. 进烤箱。放中间层,下面填一张硅油纸。
烤原味花生米(烤箱版)的做法图解44. 先180度烘干,大约十分钟左右。
烤原味花生米(烤箱版)的做法图解55. 150度左右,上下管加热。20分钟左右。各人烤箱不同可调整时间。听到有声音,爆皮的声音。霹啪声。就关闭电源。
烤原味花生米(烤箱版)的做法图解66. 装盘。
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材料
花生米300克,海盐1茶匙,五香粉适量
做法
1、花生米用水清洗,然后沥去多余的水分。
2、趁着花生米表皮还带点湿,倒入适量五香粉。我们只是做美食,不是做化学实验,所以分量也就随意好了,看着差不离就可以。
3、然后加入海盐拌匀。
4、预热烤箱,150°C上下火加热风循环烤大约15分钟。
5、花生要好的时候会闻到很浓的花生香味。这时大致再烤上一分钟左右即可。