如何看待男子 9 块 9 卖父亲自制酸菜被买家索赔1000元？ 第1页

杨志杀了没毛大虫牛二，被抓到死囚牢里监守。

推司也觑他是个有名的好汉，又与东京街上除了一害，招做“一时斗殴杀伤，误伤人命；”断了二十脊杖，唤个文墨匠人刺了两行“金印，”迭配北京大名府留守司充军。

有个师爷是个读死书的，找到推司，说：“按律斗殴无误伤，如何即说斗殴杀伤，又说误伤？于法不合需得重问。”

推司说道：“牛二何等样人你难道不知？”

师爷义正辞严的说：“法不容情！”

推司说：“若事事只问律条，还要我等何用？用人执法要的便是思虑是非民情，若一味按律条严判，便是史笔鞭挞的酷吏了。况办林冲时也未见尊驾拿律令出来不平呀！”

林先生家被职业打假人直接「讹」了一笔，确实挺可怜的，值得同情。但我觉得，这反倒证明了，《食品安全法》的普及工作任重而道远。

我希望在可预见的未来，每个人都知道售卖这种自制的发酵食品是违法行为，即使最后判定不用赔，这种行为也是处于法律边缘的灰色地带。我也希望监管部门能够多帮助那些游离于灰色地带的「三无家庭小作坊」，让它们合法化、正规化地发展起来。

至少不要再出现因为不知法不懂法，被职业打假人利用的事情。

自己家里制作酸菜，自己吃，或者分给家人朋友吃，食品安全风险自己承担，这完全没问题。但一旦涉及到售卖，就是商业行为了，那这种酸菜就必须纳入食品监管体系。

看视频里买家的照片，酸菜是装在透明塑料袋中，并用机器封口，我认为这应该属于「预包装食品」的范畴。但这种预包装食品无生产日期，无质量合格证，无生产厂家，更没有配料表、营养成分等信息，完全不符合食品安全标准 GB 7718《预包装食品标签通则》的要求，按照《食品安全法》来说要求 1000 元赔偿金确实没问题。

即使最终认定这种食品不属于「预包装食品」，属于「散装食品」，那同样也要符合《散装食品卫生管理规范》：

第四条 经营者采购散装食品时，必须向制售者索取并核对生产者的卫生许可证和食品检验合格证明等材料，留存复印件备查。经营者应查验散装食品的标签内容是否清晰、完整，制售者必须如实提供。经营者应配备相应设备或工具，对购进的食品进行检验或送检。任何经营者不得经销未取得卫生许可证的生产者生产的食品、无检验合格证明和标签内容不完整的散装食品。

同样，这种自制酸菜也不符合「散装食品」的要求。

有些人说之前有散装香肠的案例，最后判定属于「初级农产品」。但我觉得经过发酵的酸菜已经属于加工食物，它很难被判定为「初级农产品」。

我很久之前就建议过大家，在有可能的情况下，尽量不要买这种「家庭自制食品」。因为这种食品的食品安全是不可控的。特别是自制的发酵食品，由于家庭自制发酵过程的环境卫生、温度、湿度、盐度、pH都不可能像工厂生产那样精确控制，完全「凭经验」，因此发生食品安全风险的概率非常高。一不小心可能会引起杂菌污染，自制发酵食品就成了杂菌的「培养基」。

自制酸菜、泡菜导致亚硝酸盐中毒的案件也时有发生。随便在网上一搜，就能找到很多自制酸菜、泡菜中毒案例：

2021年：

2020年：

2014年：

更不用说，2020 年酸汤子中毒事件，大家还记不记得？这也是自制发酵食物导致的，最后导致9人死亡。

我这里不是说不存在「良心商家」。就这个事件，我愿意相信林先生家的酸菜是良心、安全的。

但从监管角度来说，这种「自制食物」确实游离在监管范围之外，发生食品安全问题的风险也确实更高。特别是「自制发酵食品」，安全风险还要进一步升高。我建议大家最好不要买。

从另一个角度说，如果林先生家懂得用《食品安全法》保护自己，一开始就申请下来该申请的那些证照，生产过程合规，食品标签信息齐全，那其实就成为了一个完全合法合规的食品加工作坊，这样职业打假人也就没有「讹诈」的空间了。

监管部门需要做的，除了普及食品法律法规，最好也能普及和简化办理这些证照的流程，同时普及食品加工中保证食品安全的知识。使得更多的类似这种「三无家庭小作坊」能够正规化、合法化发展起来，纳入现有的食品监管体系里。

评论区很多人跟我杠，说小饭店自制泡菜，流动摊贩自制自售早点，菜市场里农民自种蔬菜水果，难道都不合法？

其实这些跟我说的「家庭自制食品」根本不是同一件事情。

小饭店和食品流动摊贩，正规经营都是要办理《餐饮经营许可证》的，市监局对餐饮企业是有监管和抽查的。市监局会监管餐饮后厨的卫生水平，但市监局并不会监管你家厨房的卫生水平。所以正规餐饮店提供的自制泡菜不违法。除非一种情况：餐厅采购了「三无产品」并提供给顾客，这属于违法行为。

菜市场里农民自种蔬菜水果属于初级农产品，这同样也是受《食品安全法》和市监局监管的。

以上这些都不属于「预包装食品」，且也都有相应的监管存在。总体来说食品安全至少会比这种「三无产品」更加有保障一些。

如果买咸菜是【职业打假人】的话，法院通常不会判卖家赔1000元。

类似的案例很多，随便举一例：

基本事实：原告廖泽彬网购一份【饭冤家自制小米虾干辣椒酱纯手工香辣酱咸菜】，后以该商品系三无产品为由起诉至法院，要求商家赔偿1000元。
法院认为：虽然现有证据不能证明廖泽彬购买涉案商品用于再次销售或其他生产经营活动，但廖泽彬收到商品发现瑕疵后并没有第一时间以最直接、维权成本最低的方式与卖家协商，也没有通过淘宝网平台维权，而是直接起诉至法院进行索赔，这种做法有别于一般消费者的处理方式。此外，从廖泽彬另案起诉的多个案件可以反映，廖泽彬在短期内多次向不同销售者购买商品或食品并继而以商品存在瑕疵或食品不符合食品安全标准为由起诉要求惩罚性赔偿。由此可见，廖泽彬的购买行为显然并非为生活消费需要，而是出于“买假索赔”的营利目的，因此，综合本案及另案的事实，可以认定廖泽彬系以营利为目的而购买涉案商品。因此，廖泽彬的购买行为并不符合上述法律规定的消费者的购买行为，其起诉要求惩罚性赔偿不符合法律规定。并且，营利目的的购买行为本身有违诚信原则，为营利而购买及索赔的行为亦不符合消法的立法宗旨，如此类索赔诉求得到支持，将会给社会造成错误的导向，导致该类诉讼泛滥，浪费司法资源，最终有损真正消费者的合法权益。因此，当事人以营利为目的购买商品而要求退款及惩罚性赔偿的诉求不应得到支持。故对廖泽彬的诉讼请求，本院不予支持。
案例索引：广东省中山市第一人民法院(2017)粤2071民初23801号

当然，网上对于题述咸菜是否属于【初级农产品】争议比较大。以下铺陈数起案例供参考。

1.毫无争议的初级农产品——黑米

法院认为：原告陈亚平在被告谊品龙洲第一分公司购买了涉案食品，被告向原告出具了相应的收银小票，双方意思表示真实，不违反法律规定，原、被告之间的买卖合同关系成立有效，双方应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质，目的和交易习惯履行合同义务。本案中，原、被告作为买卖双方均已完成转移货物和支付货款等合同内容。现原告以涉案产品已过保质期要求被告承担惩罚性赔偿，本院对其诉求不予支持。理由如下：其一，涉案产品黑米系存放于特定容器的散装产品，其装入和售出是动态变化的过程，标签标注的保质期与实际的生产日期或分装日期没有必然联系，不能简单以散装容器标签信息来推定涉案产品不符合食品安全标准；其二，惩罚性赔偿的依据应当是具体的食品安全标准，本案原告并未证明涉案产品违反具体的食品安全标准，也未证明涉案产品有毒有害，或不符合应当有的营养要求，对人体健康存在任何急性、亚急性或慢性危害；其三，涉案产品黑米属于初级农产品，《中华人民共和国食品安全法》并未对初级农产品作出有关保质期的强制性规定，故惩罚性赔偿并不适用于初级农产品；其四，原告对购买该涉案产品的过程进行了录音录像，并对相关标签信息进行特别拍摄，可以认定原告明知标签信息而进行购买，属于故意和自愿行为，原告据此主张惩罚性赔偿亦不符合诚实信用原则。综上，原告要求被告赔偿1000元，无法定或约定依据，本院对其诉求不予支持。
案例索引：重庆市巴南区人民法院(2020)渝0113民初15009号

2.散装出售的熟食——怪味胡豆

法院认为：原告提交的食品实物、购物小票以及录像资料等证据足以证明原告与被告之间形成了买卖合同关系。《中华人民共和国食品安全法》第六十八条规定：“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容”以及《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：“……生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”本案中，根据原告举示的视频及实物，该产品未标注生产日期及保质期，应当认定为不符合食品安全标准的食品，据此，对原告请求判令被告重庆顺仕合百货超市有限公司赔偿给原告1000元的诉讼请求，本院依法予以支持。
案例索引：重庆市九龙坡区人民法院(2019)渝0107民初16812号

3.预包装食品——白茶

法院认为：首先，案涉白茶属于预包装食品，不属于初级农产品，因此，案涉白茶不是法外之物，其有关产品责任要求适用《中华人民共和国食品安全法》的有关规定。……案涉白茶的外包装盒上只标注了原料、执行标准、保质期及存储条件等信息，未标注生产者、生产日期、食品生产许可证编号等事项，鼎茗茶叶店所销售的案涉白茶违反了《中华人民共和国食品安全法》上述有关条款的规定。……同时，鼎茗茶叶店作为专业的茶叶经销商，其经营不符合食品安全标准的食品应认定明知。考虑到案涉白茶属于一种非常规食品，（当然属于食品一类就应该有保质期），国家对其保质期长短暂无明文规定，若储存方法得当，储存时间可以适当延长，同时，储存时间过长可能影响香气、口感及滋味等非变质问题，并不必然导致变质等食品安全问题。至于未标注生产者及食品生产许可证编号等事项，尽管鼎茗茶叶店提供了进货来源依据，同样不能否定其存在瑕疵的事实。因此，案涉白茶存在一定瑕疵，但仅以其上述标签内容不能证明食品安全存在问题，目前也并无其他证据证明案涉白茶存在对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害；同时，赵久纯无论是否为“职业打假人”，但其仅在东莞就有众多类似案件，其非常清楚案涉白茶的上述瑕疵，也就是“职业打假人”或类似人员应该明知专业茶商出售的是存在上述瑕疵茶叶，上述瑕疵内容肯定不会对“职业打假人”或类似人员造成误导。此外，鼎茗茶叶店销售的案涉白茶存在一定的瑕疵，东莞市市*监督管理局已经对其销售的案涉茶叶的举报进行了行政处罚，并对赵久纯为食品安全举报奖励了1000元。因此，案涉白茶存在瑕疵，赵久纯可以请求退货及赔偿损失。但本院不支持判决鼎茗茶叶店向赵久纯支付购买案涉茶叶价款十倍的赔偿金。
案例索引：广东省东莞市中级人民法院(2019)粤19民终12039号

对于【咸菜】是否属于【初级农产品】，审判实务中没有定论，司法实务上可能存在争议。

从题述案例中的细节来看，个人倾向认为其属于【预包装食品】。

还有讨论说题述案例可参考此前被媒体报道过的【自制香肠案】

其实还是有区别的，【自制香肠案】中法院认定“案涉香肠”属于散装熟食，而非预包装食品。

以上。

用事实说话

情绪化的发泄总能引来高赞，而是非曲直已经无人关心。

未经核实请不要站队声讨。

先问是不是，再问为什么。

首先酱泡菜不是农产品，更不属于食用农产品的范畴！！涉事的是企业，不是老农民！！

根据网传视频判断，相关食品明显不是所谓的老农民手工制作，加工车间的墙上挂着规章制度，明显是企业规模化生产，网民真是好忽悠。

我国食品生产经营是许可制（食品安全法第三十五条）。根据公开信息，该经营主体取得了相关资质。

所以说，该起案件是企业生产经营违法。不是他自称的老农民糊口被敲诈。

回头说“三无问题”。如果食品连最基本的产品信息(如厂名厂址，生产日期，生产许可证等)都没有，做为消费者，你敢吃吗？

食品安全标准是法律规定的强制性标准。只有按照标准生产，才能保证食品质量安全的统一。很难想象一个企业食品生产经营企业竟然法盲到如此地步。

自制泡菜吃死人的新闻屡见不鲜，大家可以自己搜搜看。不是什么产品只要说是农民手工做的就是完美无缺的！ 不是谁装可怜谁就有理，老农民滞销图忽悠多少人了？

不评价提出索赔的人。因为截止目前发声的只有装可怜的农民儿子。在没有任何依据的情况下，就给投诉索赔的“消费者”贴上“恶意打假”的标签是不负责任的！

醒醒吧，网络上所谓手工制作的食品，真的安全吗？

不用花1000元，仅靠装可怜卖惨就能收货23万粉丝。大哥简直找到了流量密码。心疼这二十多万粉丝，当中会有多少人要野性消费敢当韭菜呢，哎…