油是胶体吗？ 第1页

油当然不是胶体。但食用油什么的里面总归有些颗粒物杂质，它们的散射可以显示出激光光路。

此外，现在的激光笔功率都很高，尤其是绿色 532nm 的激光笔。它们发出的激光足以产生分子的瑞利散射和拉曼散射。我博士时候带本科生实验，其中有一个就是用激光笔照射苯，采集拉曼光谱。中学课本中讲丁达尔现象区分胶体的时候，用的都是无机盐的例子，什么氯化钠硫酸铜，它们在水里完全电离了，是没有瑞利/拉曼散射的。但油不一样，都是有机分子，这些散射很强的。既然是散射，自然人眼就也能看到光路。

所以，胶体会显示激光光路，但能显示激光光路的不全是胶体。

当然不是。

这个问题也不是异想天开，现在经常被问，原因是某些版本的高中化学教材的编者可能没考虑周全，提出用激光笔去照射，判断有没有丁达尔现象。

很早就有老师质疑这个方案，因为用高亮度的激光光源去照一般的分散系都能看到“光路”，给学生演示的时候会被质疑。

可能在写书的年代激光笔的功率很小，而现在的激光器功率高，方向性好，丁达尔效应引起的光路不是那么明显了。总之这个实验方案现在做有问题。

另外你看这实验，空气盐水里都有光路，总不能都是胶体吧。

丁达尔效应的解释知乎上不少，比如：

什么是「丁达尔效应」？它主要用来解释什么现象？