如何看待张文宏教授建议“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥”？ 第2页

不要用造神，把张给坑死了。一个人大多数话对就很不错了，甚至说对一句话，就是对人类的贡献。人们有个大毛病，就是“站队”：一句话对不对，取决于说话的人，是不是被自己，或者不可对抗的权威，定义成“好人”。是“好人”，写错别字都有三重深意；是“坏人”，写对字都是居心叵测。

补充：主流营养学从来没有像知乎营养学一样妖魔化谷物。主流营养学认为，各类食物应该按照营养金字塔的比例进行搭配。

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因为张文宏的说法极其荒诞，完全和科学无关，所以有人怀疑是什么崇洋媚外，实际上可能是张文宏知乎看多了，内卷学入脑了。

很多知乎人不许喝粥是因为粥“高碳水无营养”？

事实上碳水化合物不但是营养，而且是六大营养素中最重要的，消化后直接供应能量。早晨起来上学时间紧张，高碳水可以及时供应上午高强度活动所需的能量，功不可没。

高糖食品对健康不利，所以粥也对健康不利？

精制糖的确对健康不利，因为：以蔗糖为例，蔗糖由葡萄糖和果糖缩合而成，是二糖，水解后即可吸收，几乎不需消化，纯度高，容易成瘾，造成肥胖，高血压，龋齿等疾病。

但是，粥是用粮食熬制的，主要成分淀粉，是多糖，且粥含有丰富的纤维素，需要较长时间的消化才能吸收，有利于肠道健康。

粥不含蛋白质所以不利于发育？

即使粥真的没有蛋白质，但结论也绝不是完全不喝粥，而是同时喝粥和吃其他食物。

如果看待？

中国的教育改革还要继续呗。

很多人到今天也没有搞清楚，为什么中国抗疫的表现会比发达国家好。

这里没有什么秘诀，中国在传染病领域、病毒领域的研究算不上全世界最好的，但我们面对疫情的几乎所有决策都是由相关领域的专家做出的，无论是延长春节放假、14天的隔离、还是全民戴口罩。

各级政府事实上是在执行专家做的决策，执行不力会被处罚，执行得力会被奖励，但是没有人质疑过专家的决策，也没有人要求专家团体为自己做出的判断负责。

再看看美国，福奇站在特朗普身后连话都不敢说，专家只能给出建议，最终的决策是政客来拍板。

从建国时的两弹一星到改革开放至今经济发展，我们依靠的不是某个神的保佑，不是某个大国的施舍，也没有照搬哪个国家的成功经验，我们依靠的就是“实事求是”“尊重知识”“尊重科学”“尊重专家”这种思维方式。

面对张文宏教授，有充分科学依据的建议，那些张嘴就来“崇洋媚外”的人没什么资格笑话英国那些烧5G基站抗击疫情的当代义和团，他们其实一类人。立场胜于事实，情绪取代理性，如此而已。

所以，问我怎么看待，我相信专家，我相信科学共同体通过科学方法得出的有效结论（即使这个结论随时可能被新的发现推翻），无论中医，转基因，新冠疫情还是早餐。

很多人低估了中国人对知识的重视

在我看来，很多人可能都不知道，中国很可能是世界上最重知识的国家。

用一个知乎er比较容易理解的对比，quora在美国估值18亿美元-20亿美元，知乎的最近F轮融资后估值35亿美元。

是中国人的付费能力比美国人强么？不是GDP和人均收入的差距在这摆着。在我看来，可能投资人都没意识到的假设，其实是中国人对知识付费的愿意比美国人更强。

被知乎上很多人吐槽成割韭菜的“知识付费”，在全世界都是一个特别的现象，一个不是精英阶级的普通人愿意为有价值的知识付费，这种商业模式的底层支撑就是中国人真的相信知识和专家能帮助自己做出更好的决策。

重视知识、尊重科学，这是我们的宝贵财富，应该继续坚持

之前在，李石：美国在疫情中的表现，不断刷新我的认知，文章中，我说欧美抗疫表现不佳的本质在于教育。

美国的精英教育使得高端技术发展快，但是不重视基础教育使得底层人眼中只有立场，没有事实，只会凭直觉投票。

当前的美国民众对意识形态的看重，远胜于科学，没有事实，只有立场。这种你越重视，我越反对，是抗疫最大的障碍。你重视疫情，我宁愿自残也要证明你是错的，说明问题根源出在教育上。

之前在，如何看待欧美谣传「5G 导致新冠病毒传播」，英国信号塔遭纵火？中写：

这不是个笑话，这是一个影响全世界的大趋势

这个趋势体现在逐层递进的五个方面：

1、互联网，尤其是移动互联网的发展促生了社交媒体；

2、社交媒体的发展使得普通人也有发言的权力和渠道；

3、社交媒体的上共识和共振，扩大极端主义影响，立场大于事实，极端主义领导人上台（这类领导人的一个重要标识就是政治态度大于治理能力）；

4、由于1，2，3欧美间接民主的共和制（精英代议）正在逐渐向直接民主的民主制（多数人暴政）转化；

5、由于1，2，3，4当极端主义影响到教育，这种转化将进入正反馈。

这个趋势最终会加剧世界的不确定性，坏能分析，蠢难预测。

不能仅从看笑话的方式理解这类事件，一方面要对这个趋势有所警惕，要有相应预案；另一方面我们要坚定的走实事求是的科学道路。

殷鉴不远，如果我们也开始不尊重科学、不尊重专家，那烧5G基站这种事，离我们并没有多远。

参考：
李石：用行动为认知下注，用盈亏迭代认知

B站：疫情后的中国经济未来十问

油管：疫情后的中国经济未来十问

今年需不需要存粮食？

李石：2020年，是否会是解放台湾的最好时机？

疫情对中国经济的影响究竟有多大？

2020 年一季度 GDP 同比下降 6.8%，意味着什么？会产生什么影响？