先说结论,打立直麻将时把摸到的牌横置在手牌上,是只有在电视转播或者漫画中才会出现的动作,普通打牌时几乎没有人会这么做。而电视转播之所以要求摸牌横置,主要原因是为了解决麻将转播时切镜时间的问题。我自己也是在做过很多麻将转播后才明白这个道理的。
这涉及到一个很深的问题——麻将比赛怎样转播效果最好?在麻将比赛中,观众最关心的是选手的手牌,所以手牌是最重要的信息。麻将转播不能只看一位选手的手牌,一方面观众都比较爱看上帝视角,看四家手牌信息才完整,另一方面只看一家长期不动会导致画面非常单调。而把四家手牌全都放在画面中也不行,那样会显得十分杂乱和局促。所以目前的麻将转播,都是采用切镜的方式——轮到哪位选手打牌,就把画面切成他的手牌。
在切镜的转播方式下,每个镜头的时间长度就非常关键。那么一般麻将选手们摸打一张牌需要多长时间呢?如果把摸到的牌直接打掉,大约只需要 2 秒,如果需要长考,时间可能会很长。时间长其实是没有关系的,因为导播可以把画面切成选手表情、赛场全景等,来防止画面长时间单一。但时间太短观众会看不清牌,解说也没法讲解,这会严重影响观赛体验。所以在麻将转播时,必须保证选手们每次摸打的时间至少要有 5 秒。
但选手们在比赛时毕竟主要精力都在对局本身上,很难做到每次摸打还要计时。最后大家想出了一个好主意——只要要求选手们在每次摸牌后都做一个特定动作,摸打所需要的时间自然就被延长到至少 5 秒了,这个动作就是「牌张横置」。之前大多数麻将转播都会要求选手们做牌张横置这个动作。
不过牌张横置这个方法也有问题,因为自动麻将机的牌是带有磁性的,所以牌张横置在其他牌上方时,可能会转动或掉落,从而被其他人看到。近年来,牌张横置已经不怎么流行了。最近的日本职业麻将联赛 M-League 已经不要求选手们把摸牌横置在手牌上方了,而是要求把摸牌放置在手牌最右端,打牌后才能把这张摸牌插入到手牌中。
当然,牌张横置这个动作还可以让其他选手以及观众看清打出的牌是摸打(打出的是摸到的牌)还是手打(打出的是手中的牌)。因为通过手摸打可以推测其他选手的手牌进度,有策略意义,所以牌张横置还可以提升观赛体验。不过,看清手摸打其实只是牌张横置的副产物,而不是促成牌张横置产生的原因,原因是要保证选手们摸打的时间至少有 5 秒。
至于漫画中的牌张横置,则是为了显得比较高级而模仿麻将电视转播。实际上在电视转播和漫画之外,线下大家打牌时几乎没人会做牌张横置这个动作。
架牌……
其实这个一来是为了在影视作品或现场直播时,让观众能看清摸到了什么牌。二来是在能让对手看清自己是手切还是摸切。
主要谈谈第二点。
看清对手的手切和摸切的意义在于,打出同一张牌,手切和摸切的意义是不同的。
最典型的比如立直的场合,手切立直,往往代表是刚听牌或者改良,极少是假手切(即手切和摸到的牌一样的牌,作出手切的假象)。
而摸切立直,往往代表之前已经听牌,处于默听状态,由于特定原因的影响决定转而立直。
这样,你就可以根据获得的信息来判断,对方听的牌更可能是什么,从而左右战局。
架牌的意义就在于此了。试想一个人摸来一张牌,塞进手牌,然后把手牌挪来挪去,斟酌再三,然后最终切出一枚牌——倒不是完全不能看出是手切还是摸切,只是全程盯着看太费眼。
所以为了节约大家的眼睛考虑,架牌就是一个比较约定俗成的,方便对手看清自己的手摸切的礼仪了。(虽然其实并没多少人有这个习惯)
然而架牌的弊端,正如前面某位答主所言,容易暴露牌张。
所以个人而言,一般在普通的朋友对局中,只有在需要手切牌的时候才会架牌,并且采用左手按住架牌,右手切出所切牌的方式;比较懒的时候会先把摸到的牌插入手牌再切;如果不需要手切就摸起来直接打进河里,也很容易就看出是摸切。
在比较正式的比赛/对局里,手切时同上;摸切时就用手拎着牌在手牌上轻轻横架半秒左右,其间手不离牌,然后马上切,表达个架牌的意思。