撇开剂量谈毒性都是扯淡。
花椒本来就是调味用的,油炸或泡水,跟茶一样只取其味,本体都要丢掉的。
可是现在不知道为啥都吃花椒面、胡椒粉等等,将本来只提供味道的佐料混入食材之内,使得它们无法被挑出、抛弃,带着有毒成分被摄入体内。
所以啊,不健康的不是食物,而是人的烹调、饮食方式。