听说吃火锅的时候，如果衣服上沾了很重的火锅的味道，说明火锅底料里加了香精。这个说法可信吗？ 第1页

不可信。

假如你鼻子好，你会闻到长期做厨师的人身上有葱花味。

这就是油携带的味道。

你吃火锅，假如穿羽绒服，毛呢料西服， 之类的，出门一股火锅味非常正常。

至于你说的香精。

与其担心火锅底料里的香精，不如担心担心红油火锅的用油。 如之前的老油 地沟油

担心担心食物的品质， 比如吊白块鸭血，血旺，火碱毛肚，狐狸肉卷。 和最新的呋喃西林蛙。

为啥让你担心食物, 这是因为你真的吃不出来食物的品质。

最后，多吃清水涮肉，少吃红汤。 所谓红汤里的成分非常复杂， 谁，也没法保证他不加香精。个人也算是火锅爱好者，我不相信有人能从红汤里快速鉴定出他放了几种复合料。

对的，势必有人会说他能鉴定出火锅里放了增香剂，辣椒精，甚至石蜡油。

但是，肉端上来就能分个高低贵贱， 一锅红汤你排除掉都市传说还能剩下什么技法呢？

毕竟不是人人都有王昱珩的双眼，凭都市传说的主观臆测是不可控的。

以上。