年轻人如何精致地生活？ 第1页

可以从米其林、黑珍珠、传承百年老字号大饭庄，公司附近的每天爆满的快餐店，吃到到老城区的叼角路边摊。

不在乎你吃的贵不贵，而在于你吃的鲜不鲜，时令对不对，吃得喜欢不喜欢，开心不开心，愿意不愿意。

比如说饼干，有的人喜欢加芝士的威化饼干，有的人就喜欢简简单单的奶粉、鸡蛋、面粉烘焙出来的老式钙奶饼干，蘸上热牛奶泡一泡，便快乐地回到了童年。

牛奶泡一泡，饼干半边软化，入口奶味足，纯正的小麦清香，味道纯粹，就是奶香+小麦香。

清清爽爽，简简单单。早上起床晚了，狂奔赶在最后一秒前打卡进公司，早饭没吃到，这个时候来到公司泡杯热牛奶，不紧不忙地拆开包装，拿出一块钙奶饼干蘸一蘸牛奶，慢悠悠的吃起来，此时此刻还有什么比这更好的慰藉吗？

再比如说，咖啡。既可以是专业的小咖啡馆里喝一杯有历史有故事的现磨手冲咖啡，手动咖啡机都得是有故事可讲，动则号称古董级文物。从咖啡的品种、产地、风味，到咖啡机的型号、工艺一一了解清楚，一边在午后的闲暇时光里细细的品尝，在咖啡的热气氤氲里一边和朋友畅聊。

也可以在下班途中临时接到电话回单位加班，半夜加班按照甲方提出的各种要求改动来改动去，改到情绪烦躁时，于是放弃等越外卖的焦虑，花半分钟喝杯挂耳咖啡，看着咖啡液一点点从滤纸中渗出，想想自己是不是被冗余的情绪充斥大脑，而这样的自己好不好？慢慢喝下一杯提提神，醒醒脑。

人的生活是自己选择的，饮食也是一样，

既可以和心爱的人吃日料拔草夜市大排档吃海鲜大餐，也可以在家门口的早点摊独自一人吃着包子就着豆浆吃得也是轻松惬意。

生活不是别人定义给你，不是说买奢侈品，吃贵价食材，出入高级场所，你就生活得很精致，很开心。

价格、价值观、包装，那都是商家对商品的定义，但人是自己生活的主体。

我们自我的选择余地是非常宽广的。

一个没去过北方的人，往往听过一些媒体宣传，就觉得北方菜面食多，菜式粗糙，烹饪技巧少，自己一个南方吃稻米长大胃口天然地会对北方菜水土不服。

结果去东北，去西北，没一个月就吃的肚子涨涨，长相越发“憨厚”，“真香”直接打在日渐圆润的脸颊上停不下来。

去东北简直发现的是“美食宝藏地”，东北菜是老鲁菜的底子，技巧、调味、分量样样精彩，还有俄罗斯本土都接近失传的沙皇皇宫菜，朝鲜族的冷面、拌饭、烤明太子鱼。

除了《东北一家人》提到的达达杀猪菜外，食材从辽东半岛的辽参、鲍鱼、大对虾、生蚝、刀鱼、紫海胆、梭子蟹、大黄蚬子，到黑龙江山林的蘑菇、人参、松子、榛子、蕨菜、猴腿儿、野生蓝莓、野生玫瑰花、木耳。

一年按照二十个节气吃，按“不时不食”的饮食规则，一天吃三顿加个夜宵小烧烤，不管是清蒸白灼，还是烧烤红烧，能够每天每顿不重样。就连吃个齐齐哈尔的BBQ都和别处的烤肉蘸料不一样的精彩。

西北除了陕西那已成为全网网红的biangbiang面、肉夹馍、凉皮、米皮、羊肉泡馍、葫芦头泡沫、油糕、臊子面、浆水鱼鱼、锅盔、肉丸胡辣汤外，

宁夏的滩羊，现切白水煮着吃，肉质细嫩到难以置信，羊肉脂肪部分的油脂香气的扑鼻而来，居然不膻不肥腻反倒有种吃果冻的既视感，食材好到连蘸料都不放，白嘴吃都能干上一盘。

甘肃兰州的洋芋片，牛肉面，甜醅子、糜面疙瘩、黄焖羊肉外，就是泡馍和黄面兰州的菜品品质也不输西安。更不必提新疆的红柳羊肉串、奶酪、手抓饭、大盘鸡、椒麻鸡、羊杂碎、手抓肉、过油肉拌面。

天南地北琳琅满目、形形色色的美食，正如同生活中俯仰可拾的美好。

可能就是你下班途中在老城区叼角转弯处遇到的不知名的雪菜黄鱼面馆，你抱着试试看的心态，意外地发现乳白色的鱼汤吊得味鲜醇厚，小黄鱼肉嫩得一抿就化，雪菜不咸还保留爽脆的口感，面条煮得略呛，一碗下肚似乎能将整个冬天的阴郁似乎都融化。

也有可能是某段意兴阑珊的旅途归途中，你透过车窗玻璃恍惚间看到清晨那浑园的金色太阳从远处的江面上缓缓升起，映衬着江面一片霞光，来往的船荡漾起一圈圈金色的余波，左岸的青山巍然独立，放眼江山无限辽阔，你想起了你人生中第一次看到日出的彼时彼刻。

更有可能是原计划的假期旅行因为突如其来的加班安排被强行打断了，回到公司第一天厌倦倦地吃过午饭后在公司左近的小书店里偶然发现了一本值得静下心阅读的好书，于失意之余拾得几分人间逸趣。