我们的饮食是不是比商纣王强多了？ 第2页

中国古代最奢侈的饮食，就是“八珍”。

八珍最早的记录是周朝，从生产力发展的角度来说应该是略大于商纣王时期的。

具体内容如下（也列一下清朝时期的八珍做对比）。

也就是说，八珍的第一、第二，大概就是卤肉饭的水准……所以商纣王如果能吃一次黄焖鸡米饭，估计都乐开花了。

看见过个段子，先说下，我是转载的。

作者：原作者:张不叁
来源：《秦朝穿越指南》（感谢知友提供。希望穿越到其他朝代的知友们请自行搜索《唐朝穿越指南》等。）
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某人穿越到先秦。
“里边请，请问客官是打尖还是住店？”
“打尖！来碗西红柿鸡蛋面。”
“抱歉，客官，面条要到宋朝才能成形呢。西红柿现在南美（有知友指出面条根据最新考古已经有4000年历史了，该段子成文时间较早）
9洲才有，明朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋，要不您点一个？”
“什么鸟店！连碗面都没有，馒头包子总有吧？上一屉！”
“这位爷，也没有。馒头包子得等到诸葛丞相讨伐孟获的时候才有，抱歉了您呢。”
“擦！你们不会只供应白米饭吧？”
“瞧你说的。咱是在关中，水稻原产亚热带，得翻过秦岭才能种，咱也没有。”
“要死了！那就来个大侠套餐吧，半斤女儿红，二斤熟牛肉……你捂我嘴干嘛？”
“客官，小点声！官府严禁私宰耕牛，被人告了可是充军流放的大罪，万万不敢啊！再说女儿红是吴越才有，咱是在关中！”
“得得得，酒我也不喝了，茶水总有吧？”
“茶？那玩意儿到汉朝才有，哪怕到唐朝也是士大夫喝的，咱也不可能有。”
“干！那就不吃饭了，来根煮玉米吧！看电视剧大秦帝国里不是有玉米地吗？”
“那是导演瞎拍。玉米现在还在墨西哥呢，要等明朝末年才传入中国。”
“那上点水果吧。大热天的，来半个西瓜。”
“呃，西瓜是非洲特产，要到北宋末年，才从契丹传到汉地……”
“没有西瓜，苹果总有吧？”
“真抱歉，西洋苹果十九世纪才从欧洲传入中国。客官，您别点水果了，我可以负责任地告诉您，像什么葡萄啦，芒果啦，石榴啦，草莓啦，菠萝啦……您现在都吃不到。”
“你他娘的店里到底有什么？”
“粟米的窝窝饼，您蘸肉酱吃，我还可以给您上一份烫白菜。”
“敢情你开的是麻辣烫啊？”
“瞧您说的，辣椒到明代才引进呢，我想开麻辣烫也开不成啊！”
“没有辣椒，用大蒜代替也行。”
“真不好意思，大蒜的种子是西汉张骞出使西域后带回来的。小店只有花椒，只麻不辣。”
“那你就不能炒个青菜？非要开水烫白菜？”
“您有所不知，铁锅到宋朝后期才能生产，所以没法炒菜。况且炒菜要用菜油，菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。”
“好吧，其实你们可以用花生油……”
“花生现在还在美洲，哥伦布发现新大陆以后才开始传播。直到乾隆末年，花生都还十分罕见。”
“那就来份烫白菜吧，多加点香菜。”
“嘿嘿，香菜原产地中海，张骞出使西域后……”
“去你大爷的！我真恨不能一黄瓜拍死你！”
“黄瓜？黄瓜原产印度，也是张骞出使西域带回来的。”
“没有黄瓜，我就用茄子捅死你！”
“嘻嘻，茄子来自东南亚，晋朝时传入中国的。隋炀帝就特别爱吃……
“……”
“客官您还要什么？”
“……”
“喂，客官……客官您别走啊！

所以，商纣王大概也就能吃吃，水煮青菜和碳火烤肉吧……

米还是糙米，面还是黄面，酒还是米酒，杯子还是青铜器，床还是席地的，批奏折还是竹简，手里还得随时提个小刀刀，写字的时候刻刻刻，吃肉的时候割割割……

别说色拉油，菜油都没有，不过当然了，水煮青菜和烤肉也用不上油。不过普通人家肯定不能顿顿吃上肉，那只能是："手里捧着窝窝头～，菜里没有一滴油～"

虽然有个妲己，但互相喂个葡萄，舔个手指什么的是别想了！

毕竟葡萄要到张骞出使西域才会传入汉朝。

那又怎样？

人家能吃到兔子，鹌鹑，鹿，狍子，犀牛，熊掌，狐狸精……

你呢，女朋友有了么？(>_<)

ps: 有没有发现有一个人的出场频率特别高？下面撒花欢迎：

"人肉代购"始祖——张骞！

溥仪在回忆录里说，他成年之前没吃过一顿饱饭，每次吃饭一大桌子菜，可是他还没动筷子就被太监们收走了，急得他哇哇叫。有次外面进贡了很多食物，溥仪看见了，扑上去抢了几个包子塞到嘴里，太监们说完了完了皇上吃撑着了，两个太监一人架住溥仪一只胳膊，墩了半个时辰，差点把他墩死。

溥仪的哥哥？或者其他什么人吧，刚刚生下来老妈特别心疼，一再嘱咐佣人别撑着孩子，一顿饭就给吃两个虾仁，很快孩子就死了。看样子是活活饿死的！

还纣王，比慈禧都强。

让我回去当皇帝都不干。除了合理合法的女人多以外，没有任何乐趣。

其实现在只要略微不合法或稍稍不合理，女人也可以很多。

溥仪为了骑个自行车把故宫的门槛子都锯了。现在一个清朝的故宫门槛子能换多少辆自行车？退位后天津的西餐吃的不亦乐乎。故宫里装个电话没地方打，查个号码打给胡适（？记不清了），说了两句话就不知道说啥，吓得赶紧撂了。新事物的吸引力远远大于熟悉的事物。

现代的东西比古代多太多也好太多了。随手身边拿样东西，在古代都是神一般的存在。不然为什么穿越这么火？不就是意淫拿现代的普通东西去碾压古人，换取任何社会里都不容易获得的地位和权利么？都是回到以前去装先知高人，没几个去未来充弱智SB的。这么普遍性的真理到了饮食怎么就不好使了呢？

去过故宫的想象一下，那么大个院子都归你，但是没有电啊。数九寒天，漫漫长夜，烛光昏暗，咋特么过啊。干后宫美女？ 一堆饥渴的B等着你的一个小JJ，都得干吐了啊。

嗯，美好从来都存在于想象中，尤其是无知的想象。

现代社会的餐饮业，无数的资金人才为了利润，想尽一切办法满推陈出新、发掘传统，以满足人们越来越刁的口味，在激烈的竞争中争得一席之地。在现代生产和物流体系的支持下，饮食的口味品种和质量，岂是农业社会皇帝能比得了的。

八线城市，一天在街上看见一家饭店，招牌上赫然写着“带毛烧鸽子”。到底有多好吃且不论，单说就为了追求哪怕一点点口味变化，都特么丧心病狂了好不？皇帝的御厨有动机还是有胆量敢这么干？

我想吃什么，不用出门半小时之内就能吃上的，各种菜主食糕点水果饮料冷饮酒水成百上千种，来自全球。慈禧比得了？麻痹她见到过？

说说比较近的：

芒果很好吃么？

说吃的呢，别跟我扯权力。

你们吃的盐

纣王吃的盐

你们吃的面粉

纣王吃的面粉

你们吃的海鱼

纣王吃的海鱼

请注意，纣王吃的食物质量只可能比这些差，不可能比这些好（没错，哪怕是工业盐都肯定比纣王吃的盐好，着重强调一遍，不是说纣王吃的是工业盐，而是工业盐单论食用品质要比他吃的盐好，不相信的自己去查一下盐的生产工艺，尤其是湖盐的）。

没有现代化的提纯，古代人食用的盐肯定还不如工业盐，没有现代化的保鲜技术，只能靠盐腌制或者风干熏干来保存水产和肉类，甚至就连最基础的面，没有足够的技术，光是石磨的碎屑和筛不干净的谷糠都不是你们这些现代人能够消受的了得（现代的所谓的糙米连糠都没有，在古代已经精细的不得了了……）。跟别说现代化育种过后的畜牧业了（很多所谓的野鸡野猪其实还是经过人类驯化过的，只不过生存环境回归野外罢了），非洲野牛真是野牛，美洲野马其实不是野马。

至于烹调技术就更别说了……纣王的时代别说铁锅了，豆腐都还没被发明出来呢……

至于说饮食真的比纣王强很多吗……我只能说……现在起码绝大部分中国能活到担忧食品添加剂发作的年龄了；到商周时期？先撑到40岁再说吧，哪怕你是君王。

看到有人提到了山西运城盐，然后发现了些很有意思的……

“五步产盐法”：第一步，集卤蒸发。就是将老滩水或卤井水提送到蒸发池蒸发，蒸发过程中形成一层硝板；第二步，过“箩”调配。就是利用结晶出来的白钠镁矾形成的硝板作为“箩”，将蒸发到一定浓度的产盐卤水通过水位差在硝板上过滤，白钠镁矾结晶到硝板的上层，卤水到达硝板的中下层，过“箩”后的卤水中硫酸根含量大大降低，从而保证了食盐质量。第三步，储卤。就是将过“箩”后的产盐卤水储存起来，做好原料准备。第四步，结晶。结晶池的底子都是平整如镜的硝板，一般情况，夏季为五天左右，秋季则需要十天左右。第五步，铲出。用人工将盐从硝板上铲下。

奇珍异品，不如；精致卫生，胜之；看你喜好了。

比如我很喜欢吃那种做得很精致的抹上巧克力屑与蓝莓的奶酪蛋糕，这个纣王吃不到。先秦甜食就是蜂蜜和麦芽糖。

但是纣王想吃熊掌就吃熊掌，想吃烤鹿肉就去打一只，大雁属于家常菜，禾花雀估计不放在眼里。先不说野生家养，肉食种类就很丰富，人家吃得种类估计比我动物园见过的都多，这种天天都有新体验还是很不错的。我吃来吃去就是猪牛羊，味道还差不太多。

另外，高赞答案太多现代人的傲慢。现代的屌丝吃的肯定比古代屌丝强，但是和王侯比，还是低估了阶级门槛。

比如鱼。

纣王难以吃到的无非就是海鱼，江河湖池没新鲜鱼么？特别干净的水源里长的淡水鱼很好吃的，我在湖北吃过一次，捞出来很简单的抹点盐插个签子烤，香的不得了。要是天天吃这种我完全可以把煎带鱼戒了。

比如调料。

盐呢，我们是干净一点，但是粗盐除了卫生差点口味和细盐没啥区别。但是古人调料也是很丰富的，酸甜苦辣都能调，酱，醋，梅，葱，姜，桂皮，花椒，芥子都有了。我吃烤鸭像模像样上的几样调料（豆酱，梅酱，葱丝，蜂蜜）纣王烤大雁时都能吃到。我们的优势就是好看，干净，口味没啥差距。

比如面粉。

首先纣王应该不大会吃面，豆子还是很好处理的，其次即便麦子去糠也不是什么高科技，过去普通人吃不到是因为人工操作费功夫。精面机器磨比糙面只贵一点，人工磨可能贵十倍。这对古代屌丝是个障碍，酋长以上的完全不是障碍，给纣王吃贵一百倍有什么关系呢？

最主要的区别在于，我们吃的是大路货。市场化是有分类的，给我们生产的是单产高投入低的产品，而不是最美味的。都知道过去香猪好吃，可是几年长一点点，现在就被几个月长几百斤的洋猪取代了，网易养了批不知道有没有水分的土猪都成了小包装的奢侈品。在针对普通人的食品生产方面，社会进步主要体现在产量。比如我们吃橘子，是科技优选后高产前提下味道相对好的品种，但高产是前提，否则太贵了卖不动啊。纣王吃橘子，是人肉优选，确实笨了点，但是人家不考虑产量啊，一门心思找好吃的，哪怕一棵树就长仨橘子也无所谓。

各自筛选下来，说我们吃的味道会比纣王强很多，未免自负了些。

最后附一篇楚国大夫家宴：

室家遂宗，食多方些。（宗室聚在一起，开饭喽）

稻粢穱麦，挐黄梁些。（主食是稻饭，选取过的麦饭，栗米饭）

大苦醎酸，辛甘行些。（酸甜苦辣的口味都要有）

肥牛之腱，臑若芳些。（煮烂的牛蹄筋，又香又软）

和酸若苦，陈吴羹些。（酸口带苦的吴地羹汤，这是扬州菜）

胹鳖炮羔，有柘浆些。（炖甲鱼，烤羔羊，再喝甘蔗汁解腻）

鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。（醋溜天鹅，煎野鸭）

露鸡臛蠵，厉而不爽些。（卤鸡，龟肉羹，味道浓稠）

粔籹蜜饵，有餦餭些。（加了麦芽糖的油炸面饼和蜜糕）

瑶浆蜜勺，实羽觞些。（加了蜂蜜的甜酒）

挫糟冻饮，酎清凉些。（冰镇的多次过滤的清酒，喝完好凉爽啊）

华酌既陈，有琼浆些。（品牌名酒，估计是先秦版茅台）

不知道你们怎么看，我自度吃的没他好。

差远了，你吃人么？

这个问题，很多人回答说，什么什么时候才有的，当时这个没，那个没。

但是有没可能，当时很多好吃的，现在没了？