如何看待农村地区山寨食品现象？ 第1页

经济学问题。用一句话总结就是：”农民理性地拒绝了合格商品“。

国家依据中等阶层的生活水平，给大多数产品制定了强制性标准。但任何标准在一定程度上都是反市场的，都禁止了一些”你情我愿“的交易。结果就会在标准之外给黑市创造土壤。当然，有土壤未必就长庄稼，但考虑到中国现行的监管水平，山寨日用品的黑市几乎必然存在。

具体来说，绝大多数日用品，如果只要求满足主要性能指标，对其他次要指标不做要求，忽略可能造成事故的小概率事件，成本可以很轻松地压到现价的一半甚至三分之一，十分之一也不是不可能。比如说，如果食品的要求只是果腹和味觉，如果衣服的要求只是颜色和样式，如果汽车的要求只是四个轮子能走，还能带几个人和几百公斤货物……那售价真的会低得可怕。

我们现代社会一般不允许这样的商品出售，因为主流消费者的需求不仅仅是刺激味蕾，服饰耀眼，交通便利，他们需要食品中不含有毒添加剂——即便含量很少；需要衣服不会引发皮肤过敏——即便概率很低；需要汽车不会每开一万公里就有几秒短暂失控——即便失控了也一般不会导致事故。

这些次要特性，往往在购买现场没法检验出来，所以国家就要替主流消费者出头，颁布法律，给那些最引发中等阶层反感的消费品规定强制性标准，违反了就要重罚。代价就是工艺繁复，质检严格，企业必须雇佣几倍的技术人员，不断调试现代化的流水线，才能拿到出售许可证。成本也当然会翻番上升，比那些只关心基本指标的商品多几倍。

然而，不是所有消费者都关心这些次要指标的，尤其是那些连主要指标都不能得到充分满足的消费者。80年代之前，要是按现在的标准测毒性指标，测农药残留，大多数食品都不合格，至少也算是垃圾食品。大多数化纤衣服放到今天，舒适度和安全性（易燃）都不合格。至于那时各单位，各公社自行改装的汽车/拖拉机，放到今天都是蒸汽朋克化的马路杀手。

然而，自制酸菜、的确良衬衣、超期服役的卡车，都是那个时代的宠儿，是财富和先进生产力的标志。因为大多数消费者对温饱/交通等”主要指标“的追求尚未得到满足，没空在意养生、安全等奢侈品。慢性病和交通事故固然不好，但如果人均寿命也就60多岁，如果只有牛车和改装拖拉机两种车辆能送病人去县医院，当时的消费者会毫不犹豫做出自己的选择。

今天的乡村”低端人口“也一样。他们在商品的主要指标上尚未满足，或者刚刚满足，没空操心中等阶层（稳定收入在2000元以上）在乎的那些次要问题。过年买点食品，他们首先还是关心糖、油脂、蛋白质够不够多，其次看味觉冲击够不够，至于添加剂含量是不是太高，会不会吃上十几年导致胃病，会不会碰到一瓶细菌泛滥的挂掉……那是可以忽略的小事。毕竟”生命无价“只是道德上的空泛描述，而实际上每个人都对自己的生命有明确估价，穷人往往低于富人——否则煤矿工人工资为什么比普通蓝领高，下井挖煤的又为什么都多是穷人呢？

2017年人均可支配收入：高收入组6.5万元 低收入组5958元

国家统计局今天发布数据显示，2017年全国居民人均可支配收入中位数22408元，比上年名义增长7.3%。按全国居民五等份收入分组，低收入组人均可支配收入5958元，中等偏下收入组人均可支配收入13843元，中等收入组人均可支配收入22495元，中等偏上收入组人均可支配收入34547元，高收入组人均可支配收入64934元。

全年全国居民人均可支配收入25974元，比上年名义增长9.0%；扣除价格因素实际增长7.3%，比上年加快1.0个百分点。按常住地分，城镇居民人均可支配收入36396元，扣除价格因素实际增长6.5%；农村居民人均可支配收入13432元，扣除价格因素实际增长7.3%。城乡居民人均收入倍差2.71，比上年缩小0.01。

强制性标准默认所有人的生命价值都差不多，都值得用中等（或更高阶层）的生命估价去衡量，进而在这个估价基础上规定了商品的次要指标底限。但实际上，穷人根本不愿意用两倍的价格去购买这些次要指标，而是理性地用一半的价格购买那些只满足主要指标的商品，所以山寨食品就有了生存空间，成为了农村人自用和馈赠的重要选择。

当然，国家基于主流价值观，会竭力禁止这种情况发生，尤其是考虑到舆论影响，更是努力查封山寨食品和低技术作坊。然而，监管力量毕竟是有限的，会优先投放在那些有”外部性“，会实际影响主流人群生活的领域。比如说改装汽车，往往超载容易失控，会在公路上撞到符合规定的车辆，所以查禁的就严。又比如群租房，消防隐患比较大，容易烧到正常的住户，所以也经常被拆掉。

而这些山寨食品，危害一般不会超出底层社会的圈子，问题也往往要积累十几年才浮现，所以监管力量往往睁只眼闭只眼放过。毕竟野火烧不尽，春风吹又生。在解决贫富差距鸿沟之前，这些山寨产品的确符合底层的理性需求，是不可能灭绝的。

与之类似，当年的人接受给赤脚医生，不是因为赤脚医生的医术好，而是因为第一时间赶到的山寨大夫，比两天路程外的现代化医院更能拯救生命。如果直接禁止赤脚医生无证行医，又没有村村通公路的基础设施跟进，显然平均寿命会下降。底层消费者比有关部门更懂得自己的需求。下面是2001年的新闻：

近日，浙江省金华市婺城区法院在审理发生在该地农村的一起非法行医致人死亡案件时，出现了令人费解的一幕，上百农民联名上书，为两位无证无照并且“医”死了一个三岁男童的“医生”求情。

金华市西关村这一百多名农民的“求情书”中道出了原委：一是价格便宜，“免出珍费、注射费、挂号费”等等；二是“服务态度、医德、医风，都很好”，尽管她们有医死人的危险，但村民还是离不开他们，所以“强烈要求继续为广大村民服务”。

到了2008年，还是有类似新闻：

张某今年45岁，从1997年开始行医。2007年11月10日14时许，张某去邻居孙某家，孙某让张某给打两支头孢针剂，张某用自带的青霉素给她做了过敏试验，输液20分钟后，看孙某没事，张某就带药箱回家了。回家后四五十分钟，孙某家邻居给张某打电话说：“孙某不行了，你快过来看看吧！”孙某被送到医院后抢救无效死亡。经法医鉴定，孙某确系静点头孢曲松纳导致过敏反应而死亡。

打针致死孙某后，张某仍在村里行医，孙某家属到吉林市龙潭区人民检察院反映情况，检察机关立即向公安部门发出要求说明不立案理由通知书，后张某被龙潭区人民检察院批准逮捕。

检察官表示，了解情况时村民还都反映张某看病看得好，甚至向检察官求情，说明了村邻法律意识极其淡薄。

村民们理性地选择了支持”山寨大夫“，当然也会理性地支持山寨食品。

我上面说这些东西，可能不符合很多人的”政治正确“，之前我说到类似的话题，就有人质问，说你马前卒为什么不身体力行，理性选择这些低水平商品。对此我只能说，你们是饱汉子不知道饿汉子饥。80年代，我父亲是卡车司机，我算是站在中国交通的制高点上，但路上遇到熟人搭车，我爹一个眼色，我就得从驾驶室爬到货箱里面去，坐在高出厢板的货物上面。期间我爹都不一定完全停车，我自己踩着踏板就过去了。而搭车的人也往不等卡车彻底停下来，就能飞身上车。现在你再让我，让路人，让我儿子重复这个过程，不说交警不答应，我自己也不干啊。这就是收入不同，导致对生命价值的估值不同。

总之，我认为山寨商品会导致很多悲剧，但悲剧的根源并非监管不严，而是贫富差距。不消除巨大的贫富差距，不缩小普通人的生产效率和分配能力区别，一味加强监管，从经济学角度看实际上是残酷的伪善，因为底层的福利反而会因此下降，黑市利润也会因此提高。

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我老公家在农村，不算太差，怎么也是直辖市的农村呢。刚开始去他家的时候，觉得他家做的饭没啥滋味，醋不酸，酱油不咸，辣酱不辣，连五香面都不香。拿来一看，三无产品。婆婆说是在村里小卖部买的，假的，下次去镇上买。后来再去，发现也并没有好了多少，婆婆还说是镇上超市买的呢，拿来一看，山寨货。现在每次回去，都不忘记带一些调料回去。过年回家的行李里带着一桶酱油一桶醋，五香面十三香胡椒粉。。。也真是醉了。

后来看新闻，才知道他家附近有一个全国最大的调料造假基地。