如何用烤箱做鸡腿

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做出外焦里嫩的效果

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准备材料：

鸡腿：6只、小番茄：300g、玉米：1根、藕：1节、莴苣：1小根、大蒜：3头、葱、薄荷、迷迭香、百里香、海盐、黑胡椒粒、橄榄油：适量、柠檬：1～2个、生抽、料酒：适量、辣椒：可选。

1、鸡腿洗净，用刀划深口，生抽兑少量水，加少量料酒，浸泡鸡腿3小时以上，或放冰箱冷藏一夜。

2、蔬菜洗净切好备用

3、准备新鲜的香草，薄荷，迷迭香，百里香

4、每只鸡腿上淋少量橄榄油，然后按摩按摩鸡脚

5、把所有材料放进烤盘

6、放进预热200度的烤箱，上下火220度50分钟即可

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      材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。

做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。

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烤箱简单版烤鸡腿

材料

鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽

做法

1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。 

2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。 

3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。

小诀窍

腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

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