烤箱制作小饼干的方法

  网友的相关建议: 
      配料：低筋面粉200克，鸡蛋1个，糖粉80克，奶粉2大勺，黄油80克
烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整）

制作过程：

1、各类原料称重，黄油室温软化。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、依次加入奶粉，搅打均匀。
5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。
7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。
8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄
亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。

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  网友的相关建议: 
      一杯油+一杯糖+一个鸡蛋，搅拌
2.5杯面粉+小半勺盐+小半勺苏打（可能是小苏打），搅拌
2个都一个方向搅，搅好后面粉那个加到鸡蛋那个，再搅。
再加干果等等。小朋友可以加葡萄干
烤箱180°，大概15分钟，小朋友吃别太硬，烤少点时间，烤完应该是软软的，冷了就脆了，硬了。

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