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中餐是不是比西餐落后? 第1页

  

user avatar   phobos 网友的相关建议: 
      

人们印象中的中餐比西餐落后,是在用大锅炒菜,与法国大餐相比较。

一个呢,确实,西餐经历了一个贵族化的凝练精致化的过程,把当街遍地啃热狗嚼汉堡的落后形象隐藏起来了,把假模假式的仪式感推广出去了。

中餐嘛,因为最近两百年的贫困,连官府菜商家菜都跌落到了粗鄙陶碗里,成了普通人家活命的根本。

另一个呢,就看拿哪一档对比哪一档了,用Big Mac拼黄焖鱼翅,也是高下立见的。

一切都是那衰落岁月闹的,如今强起来了,赶紧敛叭敛叭,梳理出中餐高档化仪式化格式化的流程,供各类餐厅参考运营。不必发文,偷默声搞几家示范餐厅,复制推广很快的,到时候面露神秘微笑,成功不必在我,就厉害了。四川人推广水煮这水煮那的,就用这办法的。


user avatar   shuo-shu-44-10 网友的相关建议: 
      

这个问题很有意思,实际上就像那些反对中医的人一样,既不懂中餐,又不懂西餐,凭着崇拜就站队了。看他描述,崇拜机器,蔑视厨艺。这就像因为西医机器多而崇拜西医。这样的人,其实也害了西医!他们蔑视西医师的医术,不愿意多付挂号费。他们崇拜千人一样的药品。逼着西医师靠药品回扣度日就是这批人。

我只是美食家,并不像我表弟,是个科班的厨师。我问你,一块生牛肉上来,我要五分熟,你机器里放几分钟?你知道这块牛肉啥品种的牛,在啥环境下喂的,几个月后屠宰,你眼前这块又是啥部位,又是啥冷链经多少时间运到你厨房的,你就敢往你说的那些高级微波炉里扔?

白人工业发达,全部照抄不会有大错,这种逻辑,在你考零分,模仿学霸用袖子擦鼻涕的五四时期,还是可以原谅。现在是不是应该想想,人类从树上下来,穿上了衣服,为毛还会觉得吃生的代表先进和文明?


user avatar   nai-ping-zhan-dou-ji 网友的相关建议: 
      

就西餐做蛋糕的时候加油的那个比例,我就不知道现代营养学都这么发达了,他们怎么还这样的坚持古法,不顾广大人民的健康。


user avatar   touchfat-65 网友的相关建议: 
      

刘肖,哈佛毕业,麦肯锡工作,然后直接到万科做高管。

(新消息,另外一个麦肯锡出身的高管,孙嘉也被削番了)

这兄弟一天房地产没干过,就直接执掌一个区域,配一堆秘书什么工作秘书什么生活秘书什么秘书班。做的各种决策,完全外行。把万科北京区域直接干成了一个过街老鼠,从员工到同行到合作股东谁见了都忍不住骂一句二逼。

另外,有幸听过刘肖800万(也可能是350万,总之很贵)请麦肯锡做的关于房地产组织架构调整的方案。让我认识到那句“一直觉得他很专业,直到讲到我的专业领域”。回想起麦肯锡那个800万的汇报,不开玩笑,找在房地产干过两年的人写个报告比麦肯锡那专业的多。那报告完全是外行,从人力资源,营销等等角度看完全外行。看来麦肯锡是不是就专门忽悠外行的?

刘肖也是,自己把自己忽悠了,以为自己很懂,搞的那堆破事,万科链家这么好的基本盘,由于完全外行黄了。万科链家是个装修公司,全中国所有装修公司都是业主想怎么装就怎么装,万链不是,万链只有那么三套装修方案,要求业主向装修公司妥协,服了。并且号称基于万科集采优势降低装修成本,拉倒吧,万科集采价格恨不得全行业最贵,但凡听到万科战略合作单位,你就问价吧,报价贵死你。万链装个80平米的房子,不算家具没30万下不来。性价比奇低,再加上不能按照客户的想法进行一点点的定制。谁用谁骂街。当然,类似的创新业务什么公寓,养老等等,个个赔钱,也是奇迹。

什么河北限购了之后去河北拿地,这种让人叹为观止的操作,预计卖1万6,现在只能卖6000吧?还有北京商业限购之后,100亿拿了个纯商业自持用地,每年租金估计还不上100亿的利息。震惊的是,这堆诡异操作,万科整个流程,没有人能叫停吗????不提了,小学生水平。不愧是一天房地产没干过的人,也只有万科这种二逼公司敢请外行当高管,哦,对了,还有恒大也敢请外行当高管。

还有通州向刘肖致敬的作品大都会滨江,竟然做140平米一居……让各种同行,员工质疑自己,是不是自己格局小了?没有看到这个细分市场?最后产品一入市,原来是客户格局小了,没人买。跟闹着玩似的,一个几十亿的项目就闹着玩的定位,闹着玩的赔了。什么市场数据,什么客户分析不重要,您要能给讲一个漂亮的故事线,您要做140一居还是要做14平米4居都可以通过,万科判断产品定位是否准确的原则绝不是市场数据。而是故事线漂亮不!

有人问140一居长啥样,我贴出来吧。非常豪华,甚至有俩卫生间。就是您比如要办公或者游戏不是在卧室就是在客厅了,万科应该想的是买140平米房子的人,不配有自己的书房。


综上,您以为他是因为唐山那巴掌大的破地出了问题被撸的。实际上,他这些年给万科赔了少说200亿


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去打游戏


user avatar   hai-gui-xian-sheng-64 网友的相关建议: 
      

深圳房价的天花板不是一个价格,而是一种状态。

什么时候,中国的发展基本到位不动了,深圳城市到极限了,大家不愿意来深圳了……那个时候,自然房子就到头了……否则,全中国的财富、人才、资源向着一个小地方集中,就是房子都是空的,也不可能便宜下来……


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大家乳法那都是因为英美段子。

主要还是二战法国投了,当然欧洲同步投的比法国还快的真不少。

别看不起法国。

但是也别太看得起法国。

毕竟法国五常之一,要什么有什么,北非实际统领者,要说法国不强是假的。

但是法国也憋屈,美国天天赏大嘴巴,牙被打掉几颗也只能自己往下咽,还不得不和美国站一起。

强行收购法国强势企业,强行打压法国强势企业,最近干脆联合英国搅和了法国和澳大利亚多年的潜艇合同,还被澳大利亚跳起来各种嘴巴子抽,气得要死也无可奈何。

你要说法国不生气不想和美国决裂是假的,但是法国又没办法彻底决裂。

最后还是不得不和美国站一起,同时还得被美国当傻子坑。

法国也难。


user avatar   ghoul-73-32 网友的相关建议: 
      

题主,我是飞天面神教信众

人类和地球格格不入?突兀?

你不把飞面大神的呕吐物放在眼里啊

按你的说法是要下地狱的知道吗?地狱里有喷着啤酒的火山和脱衣舞女,但是那啤酒是马尿味儿的,脱衣舞女都有性病,而且还不给你套


user avatar   shou-si-gou-rou 网友的相关建议: 
      

你投胎回去按你现在的地位也就是个奴隶,你以为你当得上百姓?你也配有姓?




  

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