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红色槟榔果干是槟榔的何部位,是否会致癌? 第1页

  

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题目展示的“槟榔条”是用桃或青梅配白糖制作的,不是槟榔。

真正的槟榔的切面是这样的:

这显然不可能靠简单的工艺加工成题目里那样子,而“槟榔条”的低价阻止其使用复杂的工艺。

这也不算是“干”,用青梅做的“槟榔梅干”一般是这种造型:

真正的槟榔干是这样的:

一望即知:完全不是同一种东西。

这类食品的加工过程未必跟槟榔有关,成品大抵只是在造型上试图不同程度模仿槟榔。

槟榔的致癌能力涉及槟榔碱、亚硝胺等化学物质和槟榔本身粗硬的纤维造成的机械刺激。题目展示的这东西不太可能含有槟榔碱之类,也没有产生那种机械刺激的能力,不怎么可能靠白糖以外的因素关系到癌症发病率。

  • 白糖可以含有微量的二氧化硫之类,并可以通过导致肥胖的概率间接升高某些癌症的发病率。这并不值得担忧,但你确实不应该吃很多白糖。

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你看像不像它?




  

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