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锅包肉对黑龙江人来说有多重要? 第1页

  

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对我来说很重要,属于一个月吃不到就会馋的那种。


我曾经在哈尔滨,点了南岗区大部分外卖的锅包肉,因为都觉得不好吃,自己去饭店点了一整盘,那时候猪肉价格还没疯涨,一盘锅包肉也要了我36块钱,老板说足足的一斤里脊,我一个人吃的盘光底净,连香菜丝、胡萝卜丝和葱丝都扒拉到碗里拌饭吃了。

我也曾经在天津滨海新区,找不到能做好吃锅包肉的店,去网上搜锅包肉快餐包,仍旧大失所望。

随手搜到一张图,我敢拍着脑门儿说,这张图上的这些锅包肉,也就两款能打个59分,剩下的白给我都不想吃。


我自己学着做,也十分不得要领,而且宽油劝退。


我无比地确信,锅包肉的灵魂,是出锅时白醋挥发出的那透彻鼻腔的喷香和酸气,是酸甜适宜、软硬适中的口感。


但是所有外卖和许多店铺是做不到的,不但失了灵魂,甚至失了骨和皮。

锅包肉是很容易做翻车的一道菜,一不小心,就会把味道全锁在外面的糊上,里面的里脊肉寡淡得可怜,一不小心,炸得久了些,就会变得梆硬,一不小心,糖放多了,就甜得齁腻。

而且锅包肉和白米饭的相性并不那么合,适合大桌上一起吃,却不适合一个人去品尝。


但我就是愿意一个人去尝试不同的店,一个人点一盘,就着大米饭吃,吃不了打包。

吃到做得好吃的店,免不了十分欣喜,要把店的名字记下来,以后再来。

(遗憾的是,疫情+猪肉涨价导致许多店铺都倒闭了)

草草估计,近5年来,我自己点过的锅包肉,怎么也得有个百八十盘。

家里人从小到大也拿爱吃锅包肉这事儿调侃我。


可以说,锅包肉在我心目中是这个世界最美好的事物之一。


但是在我身边,也有不少黑龙江人对锅包肉并不感冒,有的不喜欢吃酸甜口的菜,有的一盘锅包肉摆在他面前他也就能吃两块。
锅包肉在他们面前就像油炸小黄鱼在我面前一样,丝毫没有提筷子的冲动,还想扒拉转盘让它赶紧离开视线。


在外的东北同胞们,如果发现哪个城市有好吃的、正宗的锅包肉,可以分享给我。

如果自己实在是馋了,可以尝试着自己去做。

领个红包,买生鲜(里脊肉、葱、胡萝卜、蒜、香菜等),调味品(白醋、白糖、淀粉等),菜谱都很方便。


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win10自从微软内部进行了改革(比如最致命的大量使用自动化调试、撤掉测试团队)之后确实不行

(虽然题主在问题描述里有说抛开陈年旧账,但win10这么多问题必须从以前版本算起)

win10主要是从最近的新版本(时间估计得追溯到1803开始)开始就越来越差了(win10老版就没太多问题,但小bug也存在),不止1803,1803以前的也明显多多少少有点问题,而且不如win7的不止兼容性,是全方位的不如,比如:

1.bug频繁且越更新越多

先不说那些大bug比如内存泄漏、蓝屏、数据丢失等情况了,就说说小bug吧,从18年某次更新的幽灵补丁导致性能下降,到频繁卡死、右键菜单无响应等,还有更扯的,不知道是哪个版本的win10睡眠会导致无法唤醒(真·睡死)

而以上这些bug,win7有吗?你见过win7哪次睡眠能够睡死的?你见过win7刚发售就出现这么多bug?Vista都没敢这么夸张

我曾经在2004版本遇到过一个小bug和一个大bug,注册表会莫名其妙多出一个ms-settings导致右键菜单点击设置后会直接闪退,而且过一段时间就会出来,结果在所在注册表项里随便设置了一下就出现了开始按钮打开报错或无响应以及一些内置应用无法打开的情况,具体可看我的提问:

2.游戏性能下降

曾经在知乎上看过一篇回答,此人反映称CPU睿频越更新越低,当时这篇回答直接震撼到我了,果断放弃了更新新版win10的念想

当然这也不能全怪win10,毕竟游戏优化就那样

在YouTube上看过一个三年前的视频,那个视频里面,新游戏帧数要比win7高一点,老游戏win7比win10高一点

但是win10臃肿的功能(比如那个不装录制软件才用的win+G的那个工具栏)确实会导致游戏性能下降

3.臃肿的应用导致电脑卡顿

微软差不多在最近几年开始走上了流氓路线,国内有的(捆绑软件、推送应用等等),微软样样学得精通,而由于有些升级win10的是低配机(win10其实低配机也带的起来的,我G4400双核+4G内存就很少卡过),所以他们的电脑也因为一些实在没太大必要的功能导致电脑极其的卡顿

而且,微软的win10有些功能和服务由于其本身缺陷或太过落后了的原因,比如导致电脑卡顿最臭名昭著的Sysmain(之前叫superfetch)服务,其功能介绍提到了“可以改善一段时间内的电脑性能”,但实际上开了会导致硬盘占用升高从而卡顿,在Vista和win7时代倒是比较老实,但后来随着用户电脑配置的不断提高,这些功能也没什么作用了

4.微软内部管理问题

微软在win10期间撤掉了测试团队,大量使用全自动化的测试团队来调试,导致debug效率变差,因此用户三天两头甚至是刚安装完系统遇见bug简直是家常便饭,什么右键卡顿、打字卡顿、浏览器兼容性差

结果导致win10用户体验直线下降,而且在2021年更是越来越差

5.微软流氓的更新策略

硬件升级搞垄断(11代Intel处理器要求系统至少是win10 1803以后),运行库搞垄断(.NET不同版本只能安装不同的.Net版本,比如21H1就可以安装4.8,而有一些软件则需要这些,这也就导致需要该软件的用户必须更新到指定版本或更新才可以安装)

win10微软还实行强制更新的政策,而且更新服务关了还会自动开启,根本就不能阻止系统更新,有时玩着游戏还没设置好就提示好重启了,特别烦人(不要跟我说什么专注助手什么的,我要是不知道我会写这篇回答么?)

而win7则从来没搞更新垄断(win7没有SP1也能打开大部分程序,2代酷睿也没有要求要win7 SP1以后),也没有烦人的强制自动更新,就算更了也不会打扰你,可以说win7要比win10友好的多

最后,我希望微软能够越来越好,但不是钱袋越来越鼓,而是能够越来越重视用户体验,有时我觉得win11的发布可能是微软为自保而想出的方案吧


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