我从1984年开始喝咖啡。只有很少一段时间是喝速溶咖啡,更多的时间是从煮咖啡(法压那种粗度)到美式滴滤(1995年开始),到意式(1999年开始)、法压。
最近1年多,因为疫情,所以喝胶囊。一天8-10个。
至于咖啡的好处,有篇新英格兰医学杂志的综述;纽约时报有过很长的介绍。延寿为主。
下图是我半年来喝掉的咖啡胶囊,大概1400多个吧。连垃圾桶9.8公斤,一个胶囊6.3克,按照9公斤来算。
关于咖啡与健康之间好处的文章见以下链接
以下简单摘要部分
7月23日,《新英格兰医学杂志》(NEJM)发表综述文章《咖啡、咖啡因与健康的关系》,详细介绍了咖啡及咖啡因的生理、毒性作用,与慢病风险的相关性,以及孕妇饮用咖啡的注意事项等问题。
该综述指出,大量证据提示饮用咖啡不会增加心血管疾病和癌症风险,而且每日饮用3~5杯咖啡与数种慢性疾病风险降低相关。
最近的这项调查,是对超过40万人进行了长达14年的观察性研究,虽然仍没有证明咖啡与健康之间的因果关系,但是这项研究结果与近来其他大规模研究的结果是一致的。
研究结果被广泛报道,而其中最核心的一点是:如果研究数据中考虑到吸烟和其他已知的影响健康和寿命的诸多因素,那么喝咖啡的人就比不喝咖啡的人更长寿。此外,在一定程度内,每天喝的咖啡越多,就越益寿。
研究观察发现,喝咖啡的益处不算太大——喝咖啡的人比不喝咖啡的人,死亡率低10%至15%。但这个结果肯定令人欣慰,考虑到有许多美国人喝咖啡,咖啡可能会影响到为数众多的人们的生活。
最新证据
在过去几十年中,专家们一再警告说,经常喝咖啡可能会损害健康,缩短生命。的确,最新的研究发现,如果研究数据中只考虑到年龄,那么喝咖啡的人的死亡风险更高。
但是,如果研究人员考虑到参与者的其他与健康相关的特性,比如吸烟、饮酒、食肉、体力活动和体重指数,那么经常喝咖啡的人则更长寿。
美国国家癌症研究所(National Cancer Institute)的流行病学家尼尔·弗里德曼(Neal Freedman)是这项研究的负责人,他说:“喝咖啡的人大可不必担心,他们的健康风险基本等同于不喝咖啡的人。”
在这项研究开始时参与者身体都较为健康,但喝咖啡的人,比不喝咖啡的人更不可能死于心脏疾病、呼吸系统疾病、中风、糖尿病、感染、外伤和意外事故。
美国卫生研究院-美国退休者协会(NIH-AAPR)合作进行了这项饮食和健康研究,分析了来自402260位成年人参与者的数据,《新英格兰医学杂志》(The New England Journal of Medicine)在今年5月发表了研究报告。研究始于1995年,参与者的年龄介于50至71岁之间,并且都没有患心脏疾病、癌症或中风。到了2008年,其中52515位参与者已经去世。弗里德曼博士和他的合作者分析了参与者的死因与其在研究开始时自诉的喝咖啡量之间的关系。
如果参与者每天喝咖啡的量控制在四到五杯以内,喝咖啡越多,死亡风险越低。每天喝六杯或更多咖啡的参与者,其死亡风险略高于每天喝四或五杯咖啡的参与者,但其死亡风险仍然低于不喝咖啡的人。
按照研究开始时(1995年)的习惯,研究人员将一杯咖啡的量定在是8到10盎司之间(227克到283克)。弗里德曼博士说,现在常用的咖啡杯可比那时的杯子大多了。喝几杯超大杯咖啡,可能引起烦躁、易怒、失眠和焦虑(估计喝几杯,我不用乘飞机就能飞起来了)。
与以前的观念相反,饮用常规量的咖啡,可以不考虑咖啡的利尿作用,而是直接计算成等量的水。在每天六杯的范围内,饮用咖啡的量可计入每天的推荐液体摄入量。
对健康的影响
咖啡是复杂的物质,其中包含的1000多种化合物都有可能会影响健康。其中所含的咖啡因是一种兴奋剂,是研究得最多、最受追捧的。不同咖啡饮料中咖啡因的含量可以相差很大,一杯浓咖啡含大约70毫克的咖啡因,而一杯8盎司的滴滤咖啡含大约100毫克的咖啡因。
即使是同种咖啡饮料,咖啡因的含量也变化很大。俄勒冈州立大学(Oregon State University)的简·V·希格顿(Jane V. Higdon)和巴尔兹·弗雷(Balz Frei)在《食品科学与营养评论》(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)发表的论文中报告称,研究人员分别在六天从同一家咖啡店购买同种类型的咖啡,结果一杯8盎司咖啡的咖啡因含量从130毫克至282毫克不等。
咖啡因并不是咖啡中唯一与健康有关的化合物。在这项新研究中,参与者无论是主要喝含咖啡因的咖啡,还是喝低因咖啡,其死亡率基本上没有差异。研究人员指出,咖啡中的其他物质如抗氧化剂和多酚类物质,可能也起到了有益健康的作用。
人们一直担心用于从咖啡中去除咖啡因的化学品可能会给健康造成危害,这项研究结果应该能打消人们的顾虑。正是因为担心这些化学品的影响,许多咖啡制造商改用瑞士水洗法来去除咖啡因。
尽管咖啡可导致血压暂时上升,但是与以前的研究结果一致,这项新研究发现健康的参与者,如果常常喝咖啡的话,他们患心脏病的风险相对较低。最近的研究揭示了咖啡的其它益处,包括降低罹患Ⅱ型糖尿病、肝脏疾病和帕金森氏症的风险。一些研究还发现喝咖啡的人,患抑郁症、痴呆症和阿尔茨海默病的风险较低。
从事剧烈体力活动的人也能从喝咖啡中受益,但前提是他们喝的咖啡中必须含有咖啡因,这是因为咖啡因有助于肌肉使用脂肪酸作为能量,并且可以减弱腺苷的影响,从而使得肌肉疲劳的时间延后。同时,运动后的酸痛可以得到减轻,恢复元气的时间也可以缩短。
孕妇喝咖啡是否有风险,目前仍然存在争议。在每天的咖啡因摄入量少于300毫克的程度内,孕妇喝咖啡和流产之间的因果关系尚未得到证明,但一些研究发现,如果孕妇每天的咖啡因摄入量超过150毫克,那么生下低体重婴儿的风险就会增加。
另外,请记住咖啡因是一种药物。有些药物,包括泰胃美(Tagamet)、大扶康(Diflucan)、兰释(Luvox)、脉序律(Mexitil),还有雌激素和抗生素,如环丙沙星(Cipro)和左氧氟沙星(Levaquin),能够干扰咖啡因的代谢,增强咖啡因的效用。
在其他情况下,咖啡因可增强某些药物的药效,如阿司匹林和对乙酰氨基酚(acetaminophen),从而有利于缓解疼痛。但是咖啡因如果与规定剂量的抗精神病药物氯氮平(clozapine)同时服用,就可能是有毒的。
咖啡喝得越多,患黑素瘤的风险就越低。与不喝咖啡相比,每天喝四杯以上(含四杯)咖啡能降低20%的风险。这种联系不适用于低因咖啡或原位黑素瘤,也就是最早期的黑素瘤,它只影响皮肤表层。
这项研究的主要作者艾丽卡·洛夫特菲尔德(Erikka Loftfield)说,虽然这一研究结果对咖啡饮用者具有鼓舞作用,但“并不是说人们应该改变自己的咖啡饮用习惯”,“要想降低风险,最重要的还是减少日晒和紫外线照射”。
一项大型分析研究了数百种可能影响心力衰竭风险的因素,发现有一个饮食因素与较低的风险尤其相关:喝咖啡。
利用这项技术,高和同事们发现了204个与心力衰竭风险相关的变量。然后,他们对41个最显著的因素进行了研究,其中包括吸烟、婚姻状况、体重指数、胆固醇、血压以及食物的摄入情况。论文发表于《循环:心力衰竭》杂志(Circulation: Heart Failure)。
在所有三项研究中,与其他所有的饮食因素相比,喝咖啡与心力衰竭长期风险降低的相关性更为突出。
每天喝一杯或不足一杯没有任何效果,但每天喝两杯可降低31%的风险,三杯或更多可将风险降低29%。没有足够多的受试者每天喝超过三杯咖啡,所以无从了解喝更多的咖啡是否会进一步降低风险。
一杯咖啡指的是多大容量?
几乎所有的研究都将一杯咖啡定义为8盎司(约合227克)的一份。我想这大概比大多数人平时喝的一杯要少些。星巴克(Starbucks)里的大杯(grande-size)咖啡是16盎司(约合454克)。
我单位是有咖啡机的。。
使用咖啡胶囊。无限量供应。。。
公司大部分人每天早上来一杯。甚至很多人一天好几杯。
啥事没有!!!!!
内行人分享一些咖啡行业潜规则,告诉你哪些咖啡能喝,哪些坚决不能喝,让你少花冤枉钱喝到好咖啡。我也是从高中喝速溶咖啡开始,到工作这近十年几乎每天一杯星巴克,在咖啡的消耗上面少说也有十多万块。
你问的是喝咖啡是否有益,这种问题看小红书的话,大多数可能是咖啡品牌赞助或者某位博主达人个人的主观感受。健康类的问题还是要看权威的解答,比如国内的丁香医生和国外的权威医学杂志《柳叶刀》。
很幸运的是,他们的各种研究和论证都正面,咖啡是健康的,这点目前已经毋庸置疑。在此简单总结一下核心观点。
2014年,《柳叶刀》一项汇集36项历史研究、涉及128万人的全新汇总性分析重磅出炉:咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈U形关系。整篇汇总分析总结成白话,大概有如下三点:
Ps:一杯咖啡特指12盎司标准美式咖啡!
另外,有些人喝咖啡后会心悸、头痛等问题,所以「咖啡对心脏不好」一说由来已久。历经数百年论战,目前,医学界已经板上钉钉的向大家肯定:适量喝咖啡,非但不会导致心脏问题的产生,反而对心血管健康大大的有益。
但是,速溶咖啡有的不是真咖啡!
在超市选咖啡的时候,大家一定要注意看咖啡后面的成分表,配料表里排第一位的就是该产品最主要的原材料。你比如看下图这个,排位第一二的就是白砂糖和植脂末,速溶咖啡粉排在最后一个,这其实都不算是咖啡,而是咖啡味的饮料。
如果你想喝真的速溶咖啡,还是看配料表,上面标明是“100%阿拉比卡咖啡粉”、“咖啡豆”、“研磨咖啡粉”就是可以喝的。喝速溶咖啡,也要选健康的。咖啡味饮料虽然口味好,但里面有大量的添加剂,还是少喝吧。
另外,阿拉比卡相对应的另一大分支——罗布斯塔咖啡豆,因其产量大、易种植、价格低,则被选用为速溶咖啡的主要原料。为什么大牌商家会积极宣传自己是100%阿拉比卡呢?因为阿拉比卡种这个品种相对于罗布斯塔咖啡豆更加的娇贵,即怕冷怕热,易染病害,需要选择土壤种植排水性好,土质蓬松,土壤肥沃呈酸性,栽种不易,且大多栽种在险峻的高地,成本也更高。所以现实中,的确有很多品牌为了降低成本,在咖啡产品中混用便宜的罗布斯塔咖啡豆。雀巢的速溶咖啡的配料表里,还是很实在的标明是使用罗布斯塔咖啡豆制成(如下图)。
用了相对便宜的咖啡豆本身还好,关键是这些速溶咖啡都添加了植脂末和白砂糖等添加剂,还是不要喝了。高中大学的时候,我也是喝了很多年这种速溶咖啡,想想都可怕。
重点在下文。
淘宝、小红书、大众点评上面搜索咖啡品牌,实话说大多都是广告,每个产品详情介绍的都是优点。光看图文,连我这个行家都难辨好坏,更别说非业内人士。线下有的网红店,很多也是付费炒作出来的,满足不了个性化的小众需求。
自从我加入咖啡行业,才知道咖啡师根本都不屑于喝星x克。因为好咖啡最关键的除了豆子和烘焙师都水平,还有一个关键的是咖啡豆的新鲜程度。咖啡豆最佳的饮用时间是3个月内,磨成粉之后是1个月以内,而星巴克这种大型连锁咖啡厅,咖啡豆很难做到是烘焙3个月内的。
烘焙日期是咖啡豆从出炉后标示的日期,看咖啡豆的新鲜度最重要的是看烘焙日期而非保存期限,烘焙日期一般会标注在外袋封口处,若没有标示日期,有可能是已经放了一段时间的咖啡。
过了保质期存放得当的咖啡,人喝了一般不会有什么问题,正常来说,一般过了最佳赏味期的咖啡其实还是可以喝的,只是咖啡的风味口感并没有那么好而已。
所以不论商家如何宣传自己是高科技的氮气包装还是有单向阀可以排出多余的氧气,都于事无补。想喝新鲜的,就不要囤货,现喝现买。有的咖啡表面上看起来便宜,可是咖啡粉都是放了几个月的了,我是不太想喝的。
冻干技术很早就有了,并非高科技和新物种。“冻干”技术是让咖啡液体在零下几十度的低温环境下急速冷冻成冰,然后在较高真空下将冰转变为蒸气去除,最后成为大颗粒的形态。
相比之下,冻干咖啡比速溶能更多地保留咖啡原始的风味,大多不会再另外添加糖分、植脂末等添加剂。由于工艺较为繁琐,冻干咖啡的价格也比普通速溶咖啡稍微高些。
怎么说呢,有的人就是不吃新鲜水果,专门爱吃冻干的蔬菜,各取所需就好。我把最近大火的几个冻干咖啡品牌(包括三d半、y噗等)拿给独立咖啡师,他们共同点是都只喝了一口然后流露出一副无法下咽的表情……(正常咖啡师是不会喝烘焙超过一个月的咖啡豆的,何况冻干这种是热饭又冷炒了一遍,肯定口感无法和新鲜的比。
防弹咖啡的制作方法是用30克黄油加上30克椰子油,冲入250毫升黑咖啡,然后用搅拌机高速搅拌60秒。 黄油和椰子油在搅拌机里经过充分搅拌之后,变成了咖啡色的一层泡沫浮在表面。
先说味道:防弹咖啡喝起来就像是酥油茶,不同之处在于用了咖啡而不是茶叶水,里面也没有各种果仁粉末和咸味。子弹咖啡的创始人正是在西藏之行的途中,受到酥油茶的启发,回到美国之后发明了防弹咖啡。根据他自己的说法,一壶酥油茶在瞬间就解决了他剧烈的高原反应,而且让他一整天都保持清醒,连智力都得到了提升。对于大多数人来说,酥油的味道太重太腥了。防弹咖啡也类似,对于习惯黄油味道的人来说,怎么做都是美味,无论是配茶还是配咖啡。可对于其他人来说,可能未必如此了。
关于热量:一杯含有500大卡热量的防弹咖啡,对于想减肥瘦身的朋友来说,单是想一想这个概念,就望而生畏了。
关于功效:能不能真的提升智商减轻体重?我这么说吧,到今天为止《谷物大脑》的理论依然存在很大争议,许多健康专家并不认同其中的观念。每次提到《谷物大脑》和生酮饮食一类的事情,很容易就能引发纷争。所以,功效问题就暂时存而不论。
这个问题的标准答案是:上午或午饭后喝。此时喝一杯咖啡,能抵御饭后的昏昏欲睡,并持续 3~4 小时。而如果下午之后喝,可能会影响到晚上睡眠质量。
不过,还有个不标准的答案:如果你有在办公室或家中有午休的习惯,建议午休前喝咖啡。喝进一杯咖啡后,咖啡因并不会立即发挥作用,身体需要时间吸收,利用这段时间,睡个15~20 分钟“咖啡觉“。
这会让你醒来之后,正好处在咖啡因在体内发挥作用的时刻,因此,整个人的精神会特外好,注意力特别集中。
PS:为了避免打广告,可以联系从业13年,走遍32个咖啡产区的香叔,给你一份宝藏咖啡品牌。是我们专业咖啡师团队花了2万多亲测148个咖啡品牌,精心整理8个不踩坑的咖啡品牌,让你少花冤枉钱喝到好咖啡。
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先来了解一下黑咖啡:
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
黑咖啡对人体有哪些益处呢?
减肥:黑咖啡是相对健康的饮料,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以有减肥需求的小伙伴,饭后来喝杯黑咖啡,就能有效地分解脂肪。
提神:咖啡因,具有强烈的苦味,能刺激神经、心脏和呼吸系统,因此适量的喝咖啡能提神醒脑,减缓大脑和肌肉的疲劳度。
利尿:早晨起床颜面部浮肿,来一杯,利尿消肿。
促进消化:黑咖啡中的咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进消化,防止胃胀及促进肠胃的急速蠕动,快速通便。
长期喝没问题,但是要把握一个量。每天1-2杯,问题不大,具体也得根据个人感受来。
这款知乎知物冷萃咖啡液,冷萃咖啡液1秒即溶,冷热皆宜,随时随地开袋畅饮,还有专为女生设计的特调花咖系列,采用浅度烘焙手法最大限度保留埃塞豆的花香和果酸,再加入桂花干和咖啡粉低温萃取10小时,入口就有桂花、柑橘、雪梨的醇香~
玫瑰风情-玫瑰味冷萃咖啡液,我也很喜欢!
有五种口味组合,作为一名咖啡爱好者,我决定先下手试试!
不仅效果好,重点是还不用节食!他不香吗?黑咖啡再搭配运,完全食1+1>2的效果!
减过肥的都知道,减20多斤有多难!这已经算是大基数了,变化最大的就是我点肚子,腰围从78变成68,整整小了一圈!
我的体重也如愿以偿的从65kg变成了52kg,写着写着我都要哭了,要是我早点知道黑咖啡能帮助减肥,我就不会浪费那么多的时间。
所以,一定要掌握正确的减肥方法,才能做到结果理想,并且过程不艰苦,不要像我以前走那么多的弯路。
我以我过来人的经验告诉大家,节食减肥是一定会反弹的,而且女生一定不能断掉碳水!不吃≠瘦!
在这里提醒一下!我看到有些人会推荐一些什么咖啡饮料,类似减肥茶那种,不要买!!可能会有健康风险,有些甚至有违规的添加剂。并且那些说哪一款黑咖啡一定能减肥的,都是骗你的!
不要想着“哎呀~我喝了咖啡,就不用运动啦”那这个世界上就没有胖子了,醒醒吧大笨蛋!
就以我个人来说,我每天最多2杯咖啡,摄入的咖啡因的量是正常的,完全没有任何的问题,一点毛病都没有。
1、选性价比高的(天天喝的当然要钱包承受的起的啦~)
2、选你喝的惯的(天天喝当然要选能喝的下的啦~)
但是!一定要选择纯的黑咖啡。加了糖、加了奶、甚至加了巧克力奶油等的饮料型咖啡,减脂效果并不好;所以三合一速溶的咖啡万万不可。
就是这个隅田川的冻干咖啡。它真的是秒溶于水,冷水也可以溶解很快,完全不会出现结块现象。运动前喝热咖啡尤其是夏天,我个人不太能接受。
0蔗糖的纯黑咖啡,100%阿拉卡比咖啡豆。
主要是便宜!又好喝!还有35块的券,54块买2罐,够喝到你们减肥成功了,完全不心疼~
喝到嘴里给我的第一感觉就是丝滑和醇厚。它馥郁细腻,也不会很苦,喝不出来有酸味。总之口感上平衡得像一位端水大师,你很难说出它缺点在哪里。
我也对比过其他家的冻干咖啡。比如某巢的金牌速溶确实更贵一些,而且我喝下来口感真的差不多;某顿半我更舍不得了哈哈。而且另一个健身的朋友反馈某顿半偶尔打开包装就发现咖啡粉末结块的现象,所以这里不推荐大家啦。
像我平时泡咖啡的话就是2g的咖啡粉,他会附赠你个小金勺,一勺就是差不多1g左右,所以就是2勺。然后倒半杯水,加点冰,就是一杯冰美式啦~热的也不错,加奶的话就是拿铁,但是为了减肥,我很少加奶。
咖啡一天的量大家也可以稍微注意一下,最多最多不能超过5杯。我一天最多也就2杯,而且超过下午3点,大家就不要喝咖啡了,晚上会睡不着(别问我是怎么知道的)
严格点来说它不是“能”减肥,它是帮助你更快的去消耗脂肪,从而达到减肥的效果。
1.因为咖啡因可以提高代谢,帮助消耗脂肪。摄入咖啡因后,会明显感觉心率和代谢提升,消耗脂肪效果也会加强。运动前1个小时喝,不仅在运动中可以提高运动表现,提高减脂效果;而且运动后3-5个小时仍然在发挥着减脂和能量消耗的作用。
2.还能降低疲劳感知,缓解疼痛,咖啡能减轻高强度运动后引发的肌肉酸痛。
3.减少脂肪的堆积。黑咖啡含有绿原酸,会减慢体内葡萄糖的生成,加速新陈代谢。
我一天最多是喝2杯,但是超过下午3点我是不会再喝黑咖啡了,因为晚上会睡不着。
所以喝咖啡的时间段也是有讲究的。如果是工作日的话,第一杯是吃早餐的时候,第二杯就是吃完午饭的半个小时之内;如果是周末的话,第一杯也是吃早餐的时候,那么第二杯就是我去健身房的前1个小时~半个小时。
早餐的那杯咖啡主要是用来提升醒脑,第二杯才是关键!
平时上班我吃东西的话是正常的去吃,但是我吃到饱,我马上停手!绝对不会多吃!不要暴饮暴食!饭后喝杯咖啡主要是让他帮助我们加速新陈代谢,消耗脂肪。
运动前的一个小时记得喝咖啡!这样才能事半功倍!
上班的话运动就会比较少,因为上班很累。回到家就会做一些简单的有氧和塑性,都是我们帕姐的。
周末做的就比较狠,给大家推荐几个在家就能做的无氧和有氧。
无氧推荐2个合集,大家随便挑一个做就可以了,时长都在20分钟~40分钟左右,根据自己的体能做哦!实在累了就歇会,慢慢的体能就会越来越好,刚开始不用逞强。
有氧就是欧阳春晓+帕姐的,两个都是比较高强度的。可以按时间递增这样子做,比如说第一次10分钟,第二次15分钟以此类推。
我觉得大家要把观念摆正,不要节食,而是要学会去控制。以后谁跟你说节食减肥,你就抽她两嘴八字。我也结过食,下场就是姨妈不来,天天掉发。
但是关于三餐怎么吃,我没办法给你们食谱啊什么的,因为我压根没有,我完完全全市照常吃饭一日三餐,碳水也是照样吃,但是我会控制。
什么叫做控制?控制就是我吃饱了,那我就不吃了,即便我嘴馋我也不吃;我今天吃了炸鸡,那么我这个星期就不会再吃炸鸡了,这就是控制。
我只有周末有空的时候才会自己做“减肥健身餐”。
所以我觉得咖啡对我的帮助真的很大,在我正常吃碳水的情况下,还能减重这么多,他真的帮了我很大的忙!
好了,今天分享就到这里~大家可以尝试看看,期待大家的反馈!
如果有什么关于减肥的问题,可以留言问我~
黑咖啡长期喝会怎么样?平时很多朋友喜欢喝咖啡,提神醒脑。有的人喜欢加糖加奶,有的人喜欢什么都不加。
那么,长期喝黑咖啡会怎么样呢?小编就和大家讨论一下长期喝黑咖啡会怎么样。大家都知道,喝咖啡提神,但是喝多了容易睡不着。那么长期喝加糖加奶的咖啡,和长期黑咖啡又有什么区别呢?
黑咖啡,就是指除了咖啡和水什么都不加的咖啡。因为看起来比加了牛奶的咖啡颜色更深,所以叫黑咖啡。
以上就是小编为大家带来的长期喝黑咖啡会怎么样,欢迎大家在下面和小编分享长期喝黑咖啡会怎么样。
unbelievable = 无法相信
这个我们广西叫打屁虫,能吃的
学名椿象,有的地方叫臭大姐,九香虫
(抓错重点)
这个我们广西叫打屁虫,能吃的
学名椿象,有的地方叫臭大姐,九香虫
(抓错重点)