车厘子降价就是因为它是樱桃吗? 第1页

今年整体价格低，是因为外迎丰年内需疲软的大环境。

前几天的降价潮，纯粹是早期船运货到港，商人囤积压货等着年前涨价，结果形势不妙屯不住了，翻车抛售回笼资金。

注意看可以发现，那段时间“实现车厘子自由”买到的便宜车厘子都不怎么新鲜。

而且一批车厘子检测阳性就把整个行业吓得战战兢兢，铺天盖地的文宣都怼脸了。

我举个例子——火龙果。

越南长期是火龙果的重要产地，2016年该国火龙果出口收入占全国农产品出口总收入的36.1％；中国又是越南火龙果的第一大市场，占其出口份额的80%。

我印象中大概十年前火龙果还是很贵的，加上个头大又吃秤，一般人压根吃不起；但国内商家和种植户很快就发现了这个市场，于是乎短短10年时间里，我国火龙果种植面积暴增至80-100万亩，已经超过了越南（约75万亩），并且种植效果大致是这样的——

这两张图片均来自广西隆安县的火龙果种植基地。该县从2014年起开始规模化种植火龙果，到2019年，全县火龙果种植面积达6.2万亩（且大多是类似图上这种规模化、集约化种植），火龙果鲜果总销售额达9.2亿元。也就是说，仅仅隆安一个县，其火龙果种植面积就接近越南全国的1/10。

而隆安只是一个仅有42万人口的小县城（越南人口已接近1亿），2020年5月才该县才刚刚脱贫。

现在，国产火龙果的产量、品质已经逐步碾压越南，不仅国内市场上火龙果价格明显下降，越南多数产地的火龙果收购价格也被中国商家控制。

实际上，基于中国的科技、经济等方面实力，能在农业方面与我们一较高下的实际上也只剩下“灯塔”国了——

绝大多数农产品，只要在国内卖得好、有市场，国人立马就会想方设法大面积种植/养殖；如果土地/气候等不适合种植/养殖，那就改良品种或采用温室、大棚等各种技术；再不行就直接到原产国投资，这几年来东南亚很多国家的香蕉园其实都是国人投资建设的。

车厘子（所谓“欧洲樱桃”）也一样，近年来我国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。虽然目前车厘子本土化种植仍面临不少困难，但相信财大气粗的农产品供应商迟早能解决，届时就是车厘子价格真正跳水的时候了。

多说一句，我国农产品跟日本、欧洲的差距主要不在于技术、产量方面，而在营销手段（其他方面也有类似）。这些国家的农产品经常以高端、贵族、高科技、原生态等姿态出现，以各种花式营销手段让中国消费者心甘情愿花大价钱去消费。从某种意义上说，解决这个问题并不比解决车厘子本土化种植技术难题要简单。

我初见车厘子的感觉是这样的：

这分明就是大点儿的樱桃。如果非要给它另起一个“车厘子”的名字的话，那只能是因为它是个舶来品的名字。

吃了一个之后感觉是这样的：

口感确实跟樱桃不一样。车厘子果肉较紧，甚至有一种比较“柴”的感觉（抱歉，有点词穷，大家尽量理解吧），口感其实不算好。而且车厘子甜度偏高，有点腻甜。二者相结合，让车厘子口感缺乏回味。

相较之下，樱桃不但甜度适中，而且酸甜搭配，味觉层次丰富。并且樱桃果肉坚实，但入口软滑，口感非常惬意。至少从我的个人偏好来看，完胜车厘子。

对于不喜欢酸甜口的人来说，他也有很多其他品种可选，因为樱桃的品种非常丰富。而这一点，个人认为也是樱桃的一大优点。

所以，说实话我一直不太理解，为啥车厘子会卖的比樱桃贵。

就是。欧、亚、美都有樱桃。“车厘子”是香港的英译。樱桃在低纬度，结果又小又少。所以岭南吃到的樱桃多为舶来品。他们根据 cherries 英译成“车厘子”。就像他们把草莓叫“士多啤梨”，从 strawberry 一个道理。当年为了炒作樱桃，硬说“车厘子”不是樱桃，也是滑稽。巴拿马香蕉还是香蕉，不是新物种“白奶奶”。

降价是因为供需都出了毛病。瘟疫后消费者穷了，需求减少。中外农民看到这里樱桃价格暴涨都想挤进来赚一笔，供给过剩。

十几年前带车去烟台分公司办事

分公司同事送了两箱大樱桃

回来路上，我一边和司机唠嗑，一边干掉了一箱... ...