按知乎老规矩,先问是不是,再问为什么?
想混进一个“只有会员才能进”的超市,是不是违规?
人家明明规定了会员才能进,你不花钱直接就进去,是不是有点不合适?说出来是不是还有点小丢人?
这事咱们且不说,咱先来谈谈题主问的这几个问题,为什么人家超市一定要严格查卡?
其实这事和商业模式有很大的关系,像这种会员制超市,你以为他靠卖货挣钱,实际上他挣钱靠的是卖会员卡。
这种会员制大型超市,与普通超市最大的区别就是——产品种类SKU较少,每一个品类的商品,都只精心选取几种品牌的特定类型,并且往往是大包装。
(PS:SKU指的是Stock Keeping Unit,从名字上可以看出,SKU以从库存视角看的,同样的一个大类产品,不同的规格,不同的细分都属于不同的SKU,比如,乐事的一包原味薯条和一包番茄味薯条就是两个不同的SKU。)
咱们拿蛋黄酥来说,普通超市,各种品牌,各种类型的蛋黄酥有很多种,但是你在山姆会员店App里检索,只能搜到1种蛋黄酥,而且是12粒的大包装。
这么做有啥好处呢,因为品类较为单一,并且大包装采购量极大,所以超市就能和供应商谈到更低的价格,拿到更高品质的货源。(又是一个知识点哈,考CPA战略的朋友一定要记住)
具体有多便宜,拿一个山姆里卖的比较火爆的榴莲千层说一下,蛋糕店里的进口榴莲千层蛋糕,往少了说,35一小块,或者200多一大块,山姆里的榴莲千层直接88块一整块。
不夸张啊,榴莲千层我在朋友家尝过,口感真的不错,榴莲味道很浓,奶油绵密,入口即化,比在外面的蛋糕店卖的要好上不少(现在想想还流口水)。
同样因为SKU较少,所以超市本身在挑选货品中也更倾向于选择国际大牌,这就使得很多我们喜闻乐见的平价商品,可能进入不了会员制超市们的法眼。
当然,只是进口类标准品便宜的话,也不好和电商们做竞争,毕竟,打价格战是电商的老套路,为了和电商们做差异化竞争,山姆的着力点其实是在生鲜品类上。
前头说了,背靠沃尔玛的山姆,靠着在供应商那的话语权,不仅可以进价更低,而且拿到的品质还会更高(尤其是生鲜类)。
举个我吃过的例子哈,上次去我一个吃货朋友家吃饭,在他家吃到了山姆的牛肉和榴莲千层,煎出来的牛排那叫一个嫩,至今让我难以忘怀。
我这个朋友,就为了吃上这么一口牛肉,每个星期定点,开车一个多小时去一趟山姆,比上班打卡都及时。
那像这种超市,为什么还要用办卡的方式来限制人流量?薄利多销不是更好吗?
答案是,不限制人流量并不会更好。
因为相对较高的产品单价,所以对于很多价格敏感用户来说,即使这些高端产品已经是市场最低价,他们也仍然不会来消费,还容易产生很多类似那种“去宜家蹭空调”的朋友,极大影响购物体验。
所以,会员卡在这,还起到了筛选消费群体的“门槛”作用——能够把不愿意付费的用户给筛选出去。
也正是因为这种销售模式,导致了会员制超市实际销售货品的利润率不会太高,财报显示,目前山姆会员店销售产品的毛利率远远低于其他业务。
而依据沃尔玛集团的三季度报,沃尔玛本身毛利率仅为24.77%,净利率为3.65%。
低于24%的毛利率,对于一家超市而言,意味着卖货的收入只能用于维持自身运营,那利润从哪里来?
对,就是办卡。
所以,朋友你能明白为什么超市要严查了吗?因为你不办卡,这就是动了人家根本的利润来源。
换你,天天一群人来薅你羊毛,你能忍吗?
以上,我是 @Puddle,我们都有美好的未来。