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餐饮新零售丨餐饮行业做零售具备哪些优势? 第1页

  

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首先,对于线下的餐饮品牌它具备用户的信任和品牌背书。只要营业时间超过一年以上的品牌,都会有一些忠实的用户群体,这是餐饮品牌跟线上一些零售品牌最大的区别,餐饮行业有线下的品牌背书。有线下实体的品牌,有非常持续的流量,这是目前跟线上的流量成本相比,具备非常大优势的地方。现在线上要做一个拉新,它的成本少则二三百,多则大几千,这样的一个成本结构下面,很多线上的品牌也都在往线下开实体店。

其次,餐饮行业相比食品行业,有非常强大的味型的研发能力,所以餐饮行业在味型上面的突出,是要优于食品行业的研发基因的。特别是一些老字号品牌,他们给用户是有非常强的记忆感的,这也是很多行业不具备的。有一定规模的企业都有自己非常稳定的合作工厂,或者自建的、合作的中央厨房,这也是未来品牌规模化成本优势的强大基础。




  

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