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为什么盐可以更快的融化冰? 第1页

  

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这个问题是,为什么盐能更快地融化冰,那我们先来谈谈正常情况下冰是如何融化的,以及加入盐之后是怎样融化的。

正常情况下,冰融化时经历了这样的一些步骤:

  1. 从外界吸收热量,冰的温度升高到熔点;
  2. 冰继续从外界吸收热量;
  3. 冰融化。

实际上1和2都比较慢,因为水和空气都是热的不良导体。

而在加入了盐之后,由于溶液的依数性,盐+水的凝固点降低,也就对应冰的熔点降低。

【所谓依数性,是指溶液所具有的一类性质,这类性质只取决于溶质溶剂中的“粒子”浓度,而与溶质的本性无关。其中包括凝固点降低,还有沸点升高。可以参考我的这条回答 知道一种水溶液的凝固点,怎么求它的沸点?

那么此时,冰盐体系的熔点降低,甚至能降低到比当前的温度还要低的程度——也就是说,这时候体系的温度高于熔点,因此冰自发地就会融化!从而把1和2的步骤给省去了,所以当然就融化得快了咯。

利用往冰中加盐的方法,我们甚至可以在家中制作低温——具体方法可以参考我的这个视频。




  

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