为什么《生活大爆炸》中谢尔顿说草莓「严格来说不算水果」？第1页

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生物学上的果实（英语中fruit既是“果实"也是"水果"）是由“子房→果皮”发育而来的：

而草莓的主要食用部分是膨大的花托，看起来像芝麻的“种子”才是真正的果实。

如果用“子房→果皮”发育这么严格的定义，我们常吃的很多水果都不算“水果”：我们吃苹果时吃主要是花托；吃荔枝时吃的是主要是假种皮；吃椰子时吃的主要是胚乳；吃西瓜时吃的主要是胎座。

除了谢尔顿这种一根筋科学家（现实中的科学家也大多不是这样），一般人根本不需要纠结这种定义，吃就完事了。

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但如果按照植物学定义，黄瓜、南瓜、茄汁、甚至是辣椒都要抗议了，它们可是货真价实的berry啊。

但如果按照烹饪来说，英国人饮食中的fruit（水果/果实），完全按甜不甜来看的。^[1]

所以在英语中，这个东西通常被称为fruit：

这是大黄的叶柄，当今各地的盎格鲁-撒克逊人会拿来做甜食，例如pies。

全貌是这样的：

具有甜味的胡萝卜在作为果酱使用的时候，在欧盟法律规定为水果……

至于货真价实的berry番茄，因为含糖量比较低，所以番茄通常作为烹饪蔬菜。

但番茄的甜味嘛，有时候就完全是薛定谔的甜：

你没吃它之前，是介于甜和酸的叠加态。当你吃上一口，就坍缩为甜或者酸。

1883年甚至在美国引起了法律风波。

美国对进口蔬菜征税，而不对水果征税。

当时纽约最大的农产品销售方，约翰·尼克公司抗议番茄纳税，他们认为番茄是一种水果，因为它的种子结构生长在开花部分的一种植物。

总之，就是在法院上，因为番茄是否是水果的问题，打起了口水仗。

1893年，美国最高法院为了平息争议，直接把番茄定义成了水果。

圣女果：？？？

不过，这事还没完。

为了照顾大众烧或野餐的时候，把番茄当做水果吃。

1987年，美国阿肯色州，定义成熟的番茄是该州水果，也是该州蔬菜。

而田纳西州和俄亥俄州，则直接把番茄定义为州立水果。^[2]

参考