锡纸包着红薯烘烤，食品是否安全？ 第1页
1
huang-wei-23-18-19 网友的相关建议:
只要不傻乎乎地把锡纸吃到肚子里，那么是很安全的。
锡纸其实就是铝箔，最开始锡纸还真是用金属锡做的，但是成本比较高，后来基本上都被铝给代替了，只不过由于外观上两者没多大区别，所以一直沿用了“锡纸”的叫法。
锡纸在使用时可能存在的安全隐患有三点：一个是铝的迁移；一个是其他重金属（尤其是铅）的迁移；还有一个是其他有害物质的迁移，如全氟有机化合物PFCs。
铝的熔点很高，放在200多度的烤箱里基本不可能被熔化，也就不可能迁移到食品中，而如果使用的是合格的食品级的锡纸，其性能稳定，重金属、其他有机化合物的含量非常低，也不会那么容易析出来，因此基本上不存在什么安全问题。
而且，平时我们用锡纸来烧烤、烘焙，不仅仅能让食材受热均匀、保持良好口感，而且还能包裹食物从而避免被烤焦，降低致癌风险，从这一点来说，使用锡纸反而要比不使用好。
1
相关话题
为什么那么多人会认为川菜就是辣？其实辣的口味只占川菜的百分之十左右。如何看待日本从福建进口鳗鱼，国鳗跟日鳗比有区别吗？
是必胜客太难吃还是我吃不惯西餐？
如何看待大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU，米酵菌酸中毒险丧命？还有哪些常见食品安全？
为什么河南饮食走不出去？
为什么烤好的牛肉放了一段时间后，流出了很多肉汁？
为什么越来越多人愿意选择私家烘焙而不选择实体蛋糕店？
衡水桃城中学一学生万字长文痛斥学校导致其抑郁，还曝光食品安全、教师收礼等问题，真实情况如何？
什么是风味配对（Flavor Pairing）？
你吃过哪些黑暗料理？
前一个讨论
如何评价《进击的巨人》第125话？
相关的话题
熟牛肉切片后呈彩虹色是什么原因？有毒吗？为什么很多小吃的传说都和慈禧或者乾隆下江南有关系？这些小吃的故事有哪些是真的？
在米其林餐厅用餐有什么感受？
春节有什么一代一代流传下来的美食？
哪些菜的吃法需要注意？
东北的粘豆包味道怎么样？
为什么很多人喜欢在餐厅大声的用餐巾纸撸鼻涕，而且声音很大，尤其是吃完饭之后。?
龙羊峡出产的三文鱼到底是什么鱼？
如果一碗白米饭只能配一道菜，你会选什么呢？
做宫保鸡丁，是放绵白糖还是白砂糖？
为什么有人不信肉松是棉花做的呢？
是否可以靠吃熟动物血存活，达到饲养但不杀死动物的目的?
转基因食品有哪些切实已证的危害？
为什么川菜很难入围米其林星级呢？
《权力的游戏》里的异鬼可以吃吗？要怎么做才好吃？
如果给您一碗白粥，你心中的最下饭的一道菜是什么？
如何做好吃的家常热汤面？
「勃艮第」葡萄酒味道怎么样？
如何优雅地吃方便面？
有哪些“本地倍受喜爱，外地却声名不显”的地方美食？
A2蛋白质到底区别在哪里？
古希腊用什么餐具吃饭？
北方人第一次吃肉粽是什么体验？
灾难面前应该怎么屯粮？吃一年罐头会不会添加剂中毒？喝水又该怎么解决？
锡纸包着红薯烘烤，食品是否安全？
好丽友配料表显示使用代可可脂，代可可脂对身体有哪些影响？
什么是去腥凝结性鱼子酱？
东北烧烤真的有传说中的那么好吃吗？
2015 年你有哪些非常喜欢并且重复光顾超过 10 次的餐厅值得推荐的？
松鼠桂鱼和松鼠有什么关系？