什么是 A2 蛋白质牛奶，是不是还有 A3、A4、A5......？ 第1页
1
fu-shi-bo 网友的相关建议:
谢邀，
首先，题目中涉及到的A3、A4和A5是不存在的。牛乳β-酪蛋白只有A1和A2两种。其区别在于氨基酸序列的一个微小差异。而恰恰就是这个微小差异导致A1酪蛋白水解产物容易引起肠道炎性反应，引发腹痛腹泻的症状。
A2牛奶的问题知乎已经有很多医学话题优秀回答者给出了专业、精准而且接地气的回答。
例如解释什么是A2奶源、A2奶源的配方奶粉为什么可以对婴幼儿胃肠道症状有改善作用以及A2奶源最近被证实具有改善婴幼儿认知表现的作用，其内在的原因：
在这些回答中，大家从A2型β酪蛋白基因谈起，通过不同酪蛋白的水解产物引入传统牛奶引起肠道症状的原因，根据最新科学发现畅谈A2奶源影响学龄前儿童认知表现的可能原因——脑肠轴。
我也有幸受邀回答了一系列有关A2奶的问题：
其实作为知乎的科普答主，大家的这些回答就是负责帮没有医学背景的读者了解最新的科学研究、解读相关文献。为了防止大家阅读长篇回答不耐烦，这里引用一张总结图片，把大家的观点做一个高度总结：
同时，因为话题的热度，该领域研究的知名科学家也积极发声，用尽量平实简练的的语言做了总结和描述：
所以，从A2牛奶这一点来看，最新的科学发现就在我们身边，也实实在在地影响着我们每个人的生活。
科学可以很有趣，科学与你我息息相关。
1
相关话题
人权主义拯救基因缺陷的婴儿，是否违反达尔文自然选择学说，如果消除有基因缺陷的婴儿是否会加速人类进化?在夏天，有一个不被蚊子咬的体质是一种什么样的体验？
为什么人们越放松的时候，姿势越不正确？
新冠以及其他病毒的出现和变异是不是大自然对人类数量的某种制衡机制？
地球上现存的最古老的生物物种是什么？又有哪些古老的生物类群仍然存在？
红火蚁具有那么强的生物属性，它的天敌是什么？
转基因技术可人为改变内嵌基因，会不会成为某些出口国攻击他国的武器？
牛奶是否只是成功营销？国产牛奶的安全性如何，长期饮用有好处还是坏处？
畜禽的血制品是如何从液态转变为固态的？
植物的进化是不是已经进入了死胡同无论多少年也不会有植物进化成动物？
前一个讨论
为什么会季节性脱皮，要怎么解决？
相关的话题
如果你是生物圈三号的设计师，你会如何设计它以避免重蹈生物圈二号的覆辙？有哪些看起来不像地球生物，但又确实生在地球的动物？
俄罗斯存放天花和埃博拉病毒的实验室发生爆炸，可能造成泄漏等重大危害么？
为什么会有人认为肉鸡长得快是因为饲料里加了激素？
会不会有一种生物和任何生物之间都没有生殖隔离？
自然界中三只眼睛的生物都去哪里了?
为什么人们越放松的时候，姿势越不正确？
如何看待特朗普计划减少NIH(National Institutes of health)60亿经费?
如果能直接在培养皿培养出脑细胞、神经元并与计算机设备耦合，将对文明进程产生什么影响？
人类为什么不是三性繁殖？
变态昆虫在变态过程中发生了什么？
能否利用 DNA 的重新编程治疗遗传病或解决人类进化过程中的缺陷？
如何理解合成生物学中的正交性？试举例？
学医的会有人体是被精心设计出来的这样的感觉吗？
地球上有哪些总质量比人类大的动物物种？扩大到所有生物呢？
如果全世界素食，人类和地球真的会变的更好吗？
不考虑狗猫鼠兔，有哪些适合做宠物的生物？
高中生物中讲存在单层和双层膜细胞器，那么单双层膜怎么区分？理论依据（数学和生物学的依据最好）有哪些？
科学家成功解冻复活 2.4 万年前西伯利亚冻土层微小生物，还能繁衍生育，这有什么实际意义？
卵生和胎生各有何优劣?
既然复制自身是基因的唯一目标，那么基因为何不推动无性繁殖？
为什么人类社会不把永生的技术放在第一位？
一对基因为啥产生两种配子，如Aa会产生两种配子，为啥不是三种呢?
每天喝纯牛奶会不会上瘾？
如何看待一36岁女权主义者认为一夫一妻制度导致大量男性劣质基因遗传下来，要女性崛起把中下等男性淘汰掉？
为什么生物学的发展远落后于物理化学等学科？
Galapagos tortoises灭绝了吗?
雌性与雄性生物（主要是哺乳类）的性器官为何会如此巧合的匹配？
为什么怀孕呕吐这种本能行为没有在进化中被淘汰掉？
人类对于外貌的审美是如何形成的？