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步骤 1
蒸好的紫薯研磨成泥,大约250克。
步骤 2
依次加入糖粉15克,低粉30克,糯米粉30克,泡打粉2克,把材料充分混合在一起。
步骤 3
混合后的面团比较干,这时加入10克牛奶调整面团的软硬度(因为我是给小宝宝吃的,这个步骤我加的是宝宝冲好的奶粉)
步骤 4
然后再加入10克白芝麻(这个步骤也可以不加)我觉得加了芝麻的饼干嚼起来比较香
步骤 5
面团盖保鲜膜醒15--20分钟
步骤 6
撒少许糯米粉或是低粉擀成片,大概0.5cm厚,也就是山楂片的厚度差不多。
步骤 7
然后压出喜欢的形状,或是直接切成条状或是方形都可以,随你高兴????
步骤 8
烤箱150度,烤20--25分钟,饼干烤干即可,这个根据自己的烤箱脾气来定。饼干冷却后,密封保存就可以了!