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烤苹果派
材料:1,水油面:面粉150g,植物油30g,盐5~10g
2,油面:低筋面粉60g,中筋面粉90g,猪油90g,加一点点水揉成面团,要跟水油面团一样稍软。
3,馅:2个大苹果切小丁,能多小就多小,然后放点糖,沙拉酱什么的,用红豆沙也很好。
做法:把两个面团分别分成八等份,把每个小水油面团压扁,一个个依次包入小油面团,再一个个擀成饼,把饼两头往中间折,变成小长方形,再擀再折,一共折3次,最后应该还成长方形,把它擀薄,切成两个长方形,一个放上馅,一个在上面划三刀(与短的那条边平行,要划得比短边短一些),再把两个皮重叠,四边压紧,做完8个后,预热烤箱,170度2分钟,这时候在派表面刷蛋白,再入烤箱170度15分左右,烤出来的派很酥脆。
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哈哈哈,跟我情况基本相同(缘分呐!) 我也对自己烤点心很感兴趣,去网上查了很多做点心的食谱,可是因为材料有限,大多都做失败了……不过我可以告诉你一个我做得很成功的点心:烤苹果派
材料:1,水油面:面粉150g,植物油30g,盐5~10g,水看这加(能揉起面团就行,面团稍软些!)2,油面:低筋面粉60g(我用的是全麦粉),中筋面粉90g,猪油90g,加一点点水揉成面团,要跟水油面团一样稍软!3,馅:2个大苹果切小丁,能多小就多小,然后放点糖,沙拉酱什么的,依自己喜好!要是嫌麻烦,用红豆沙也很好吃!做法:把两个面团分别分成八等份,把每个小水油面团压扁,一个个依次包入小油面团,再一个个擀成饼,把饼两头往中间折,变成小长方形,再擀再折,一共折3次,最后应该还成长方形,把它擀薄,切成两个长方形,一个放上馅,一个在上面划三刀(与短的那条边平行,要划得比短边短一些),再把两个皮重叠,四边压紧!做完8个后,预热烤箱,170度2分钟,这时候你在派表面刷蛋白,再入烤箱170度15分左右!烤出来的派很酥脆,希望你能喜欢!别看写了那么多,其实操作起来不麻烦的,相信你会爱上做点心的!
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提供一个简单的甜点做法:
需要材料有 :中筋面粉 150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
黄油融化后加入面粉、糖 、鸡蛋、小苏打、揉成面团,放在冰箱里冰一下,然后擀成薄片,用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右,用上下火就可以了,如果没有饼干模可以直接用刀切成方片,然后要用牙签在坯子上扎几个孔即成。
牛油饼干
材料:馒头自发粉、植物黄油、鸡蛋、椰子粉、奶粉、红糖、白糖、蜂蜜、盐、猪油、调和油。
方法:
1、半盒黄油加少量调和油、猪油、一碗白糖,一些红糖、少量盐开始搅拌至牛油发泡。
2、加鸡蛋3个、奶粉一碗、椰子粉3小袋继续搅拌。
3、不停加面粉(大概6碗),继续揉。
4、做成各种形状,温度180度,12分钟,出炉。
可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
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哈哈哈,跟我情况基本相同(缘分呐!) 我也对自己烤点心很感兴趣,去网上查了很多做点心的食谱,可是因为材料有限,大多都做失败了……不过我可以告诉你一个我做得很成功的点心:烤苹果派
材料:1,水油面:面粉150g,植物油30g,盐5~10g,水看这加(能揉起面团就行,面团稍软些!)2,油面:低筋面粉60g(我用的是全麦粉),中筋面粉90g,猪油90g,加一点点水揉成面团,要跟水油面团一样稍软!3,馅:2个大苹果切小丁,能多小就多小,然后放点糖,沙拉酱什么的,依自己喜好!要是嫌麻烦,用红豆沙也很好吃!做法:把两个面团分别分成八等份,把每个小水油面团压扁,一个个依次包入小油
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可以先从饼干开始入手,一般多从曲奇制作开始,一是比较方便操作,另一方面,方便制作,适合小烤箱烘焙。
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推荐你下个app,叫下厨房。里面有很多教你怎么制作的食谱。
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上网查查,在这也找不到什么好答案