烤箱烤鱼还要用锡纸包裹好吗

  网友的相关建议: 
      

用锡纸烤鱼是很有必要的，因为这样它能够让鱼的味道更加的集中，味道也会更加鲜美。

用锡纸的好处：

1、干净保留原汁原味

因为锡纸的熔点是比较高的，要到660℃才会熔化，一般它可以用于我们日常生活烧烤食物，这样不仅干净卫生，还能很好的保留原有的味道，而且锡纸也是比较环保的，不含任何对人体不好的有害物质。

2、防止烧焦

一般情况下，我们直接将食物放在烧烤架上进行烤制的时候，都是会糊掉，而用锡箔纸将豆芽菜、马铃薯和甘薯包裹起来进行烤的话，并不会烤焦，并且非常的美观。

3、健康卫生

锡纸的好处可不止以上这两点，其实它还能吸收汤里的油，有的时候会作为各种食品的包装，另外它还有防水、保持鲜味、防菌和防污的作用，虽然是一次性的，不过对大自然的危害也是非常少的。

扩展资料：

烤鱼的做法

主料：鲫鱼一条、芹菜25克、小葱适量、小米椒30克、咸菜丁20克、蒜10克、生姜8克、香菜适量

辅料：豆瓣酱适量、食用油10克、盐3克、味精2克、孜然粉5克

1、鲫鱼洗干净，控干水分。或者用厨房纸吸干水分。

2、鱼背上用刀刮几个口，适量的抹一些花椒面，盐，都不在配方里，然后腌制。最少半小时。

3、烤盘铺锡纸，锡纸上再刷一层油，防止烘烤久了。鲫鱼下面的鱼身粘在锡纸上。

4、最少腌制半小时。腌制的时间越长，烤出来的鲫鱼更好吃

5、腌制鲫鱼的时候准备馅料。

6、辣椒，生姜，蒜，芹菜，香菜根切碎，在用料理机打碎。

7、用料理机打碎。

8、馅料打碎。加入咸菜丁。孜然粉，豆瓣酱。盐，味精，食用油拌均匀。

9、拌好的馅料，装入鱼肚，鱼耳。鱼背上划的刀口里。

10、装鱼肚里。

11、能装的都装。

12、送入烤箱，上下火200度烘烤30分钟，具体根据自己烤箱温度，鱼的大小决定。

13、出炉再撒一层孜然粉，葱花。小米椒。香菜叶装饰即可

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  网友的相关建议: 
      不需要，做法如下：
一、材料
鲫鱼600g、食盐适量、姜适量、干辣椒1个、料酒1勺、调和油适量、胡椒粉适量
二、做法
1.鲫鱼洗净、沥水。
2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。
3.抓匀、腌20分钟。
4.放烤网上200度，25分钟。
5.翻面。
6.刷油，200度再烤25分钟。
7.翻面。
8.刷油。
9.撒胡椒粉。
10.撒葱花，200度再烤5分钟即可。

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  网友的相关建议: 
      　　锡纸将鱼包裹，放入烤箱烤，整条鱼受热均匀，各类辅助食材的营养均衡扩散，集“调、和、味、养、 助”于一体,鱼肉原汁不走，鲜嫩香美，所以烤箱烤鱼包裹锡纸还是有好处的 。

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  网友的相关建议: 
      不用锡纸如何用烤箱做烤鱼 没有锡纸怎么办 烤箱一定要锡纸吗 ... 用锡纸包裹桂花鱼可保存原汁原味。

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  网友的相关建议: 
      用碳火比较好

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  网友的相关建议: 
      不需要的，还可以加一些菜

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  网友的相关建议: 
      不要

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