不用烤箱可以做瑞士卷这样的小甜品糕点吗

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      其实有个微波炉就可以代替做很多甜品了。
我来教你一个草莓瑞士卷微波炉版的做法
材料，如下：
• 绵白糖……90g
• 色拉油……70g
• 鸡蛋……5个
• 盐……2g
• 牛奶70g
• 低筋面粉90g
• 泡打粉……2g
• 香草精……2g
• 塔塔粉……3g
• 草莓果酱…适量

材料准备就绪，开始制作啦~
1.将牛奶慢慢倒入色拉油内，边倒边搅拌直至均匀；取空碗将低筋面粉、泡打粉及塔塔粉过筛。

2.把5个鸡蛋蛋黄和蛋清分离开来；把蛋黄稍微搅拌后分2次加入过筛好的面粉中。

3.每次加入后都顺时针均匀搅拌；搅拌至图中均匀的糊状待用。

4.将蛋清全部倒入搅拌盆内，加入绵白糖打至中性发泡；如图为中性发泡。

5.将面糊加入蛋清内，用橡皮刮刀顺时针搅拌均匀；如图为搅拌均匀后的样子。然后取烤盘铺上烘焙纸。

6.把搅拌均匀的面糊倒入烤盘上，均匀铺开整个烤盘；等待微波炉(CS591)预热170°后烘烤15分钟。

7.烘烤完毕，取出后放凉；将草莓果酱均匀的铺在蛋糕坯子上。

8.把蛋糕坯子慢慢卷起来；切成3CM左右的宽度后，一个个漂亮的草莓瑞士卷就完成了！

根据个人喜欢，还可以更换各种内陷。比如抹茶酱、巧克力酱等可以涂抹变换各种口味呢！
看起来很棒吧，跟蛋糕房的也没差哦！

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