为什么我用微波炉做的戚风蛋糕会这样 心都碎了 都是根据网上的方法做的啊 又硬 又不蓬松
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你是用的低筋粉吗。。。
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微波是从内到外熟的，微波工作时间过长，或者发酵时间不够长！
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微波炉调到2分钟就可以了，不用太久。硬的原因就是烤干了
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刚开始还需要什么是怎么可能不会是从你自己也
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放鸡蛋了么 最好是蛋清吧应该
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微波炉不行的，烤箱是箱子里的整体温度慢慢把蛋糕的内部烘干，所以之前打的蛋泡加上面粉，就会出来松软的感觉，鸡蛋泡烘干，就是这样
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