鲜牛奶用微波炉加热后为什么变成果冻状粘稠

  网友的相关建议: 
      原因可能是在没有加热之前牛奶就有点变质了。

这样的牛奶最好不要继续喝了。

用微波炉加热牛奶，即使没有变质，也会使其中的营养成分损失不少，因此最好不用微波炉加热牛奶。

---

  网友的相关建议: 
      说明你这牛奶已经坏了，千万不能喝。
牛奶有保持期，过了保质期的牛奶是不能喝的。
要较长时间保存牛奶，最好放在冰箱的冷藏室，另外牛奶不可能无限期保质，放在冰箱只能相对延长保质期，不是说放很长时间仍然没问题。

---

  网友的相关建议: 
      用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

---

  网友的相关建议: 
      关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

---

  网友的相关建议: 
      你做的很好，切记要是利乐砖利乐枕包装的，不要带包加热，危险！！！！！！！

---

  网友的相关建议: 
      买来就放在冻藏室二天后加热就成果冻怎么办？

---

  网友的相关建议: 
      在没微波之前已经馊了

---

  网友的相关建议: 
      牛奶变质了。

---

  网友的相关建议: 
      不可能吧

---

  网友的相关建议: 
      那是牛奶酸了。

---

前一个讨论

馒头、饼子用微波炉加热后为什么会变硬？

下一个讨论

为什么西兰花一用微波炉热就不好吃了