青菜类蔬菜为什么用微波炉加热后容易产生致癌物？

  网友的相关建议: 
      因为蔬菜类的东西，放到第2天都会有有害物质。加热会产生质变。

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  网友的相关建议: 
      因为青菜类的蔬菜亚硝酸盐含量比较高，所以不能用微波炉加热。

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  网友的相关建议: 
      因为原本作为剩菜的绿叶蔬菜原本就含有高浓度的硝酸盐,如果再经过微波炉加热,加热后会转变成毒素

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  网友的相关建议: 
      因为用微波炉加热青菜，容易造成亚硝酸盐挥发，对身体危害比较大。

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  网友的相关建议: 
      因为和蔬菜里面的一种营养成分产生了化学反应。

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  网友的相关建议: 
      主要是里边儿产生的亚硝酸盐含量太大，所以就会有危险。

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  网友的相关建议: 
      因为青菜类蔬菜被微波炉加热后会产生一些反应的。

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  网友的相关建议: 
      因为用微波炉会迅速加热，从而使得里面的营养物质发生变化，容易致癌。

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  网友的相关建议: 
      微波炉已经成为日常生活的必需品,但有不少市民担心微波炉加热食物带来一定的危害。

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  网友的相关建议: 
      

在微波炉中低温解冻时，食品中氨基酸和碳水化合物的反应可能会产生丙烯酰胺和杂环胺等致癌物质。

微波加热食品是为了加快食品中水分子的运动，提高食品的温度。分子运动越剧烈，产生的热量就越多。水的沸点为100℃，微波炉加热的食品最终温度不会超过100℃，因此加热不会产生致癌物的风险。微波炉本身通过微波炉加热食物。微波也是一种辐射。微波炉会影响你的健康微波加热后，加工后的肉会形成胆固醇氧化产物，导致冠心病。

包括鸡在内的所有家禽都含有沙门氏菌感染。所以它们需要彻底煮熟才能去除细菌。因为微波炉不能均匀加热，细菌可能存活下来。不要把肉加热到半热。把它放在微波炉里煮到完全熟这样可以减少饭前的烹调时间，但半熟食物中的细菌不会被杀死，即使放进冰箱，细菌仍会生长。第二次我用微波炉加热，因为时间太短，我可能无法杀灭所有的细菌，很容易吃坏胃。

绿叶蔬菜不适合微波加热，因为绿叶蔬菜原来用作剩菜含有高浓度的硝酸盐如果在微波炉中再次加热，它们会变成毒素和致癌的亚硝胺。很多妈妈会把母乳冷冻起来使用，但要注意不要用微波炉加热。因为微波炉不能将母乳均匀加热，可能会对宝宝造成烫伤，还会破坏母乳的营养，不利于身体健康。

所以说想要拥有一个健康的身体，还是要多动动手，自己开火热热饭菜吧。这样既能运动下身体还能吃到健康美味的食物。

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  网友的相关建议: 
      这个我们也不清楚，可能只有专业人员知道吧。

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