1.鱼刺在生的时候和熟的时候硬度不一样。生的时候偏软。
2.鱼刺结构纵横交错,和肉长在一起,是一个整体。这时候鱼刺对肉是没有扎的压力的。比如小刀固定在刀鞘里,上下左右移动刀,刀鞘都不会被刀割坏。
3.人的骨头也有一些带刺结构,但是没人会觉得扎,也没被扎伤过,比如脊柱上的凸起。舔舔犬齿可以感受一下。