意式风格皮尔森,并不是意大利的酒,酒厂在美国弗吉尼亚,2016年才成立的小型Craftbeer酒厂。
贵的原因是这些小型酒厂各种成本高,出口和海运成本更高,日本对麦芽酒的税也高,有些保鲜期要求高的品种甚至要走航空。
至于说值不值得买?这要看个人需求,只能说有风味上的不同,尝鲜的价值大于日常饮用的价值。
啤酒有数百种风格,意式皮尔森是比较新的风格,特点是在德式皮尔森的基础上进行“整干酒花”干投工艺,“整干酒花”是干燥后未经深加工的新鲜酒花,更能体现新鲜酒花的风味。
整体更接近于IPA,但区别于IPA的是使用了欧陆啤酒花和拉格酵母,所以更接近于IPL(india pale lager),一般苦味更高,美国那边可能会用当地产的欧陆酒花品种代替,其实这种酒花会带有美国的风土风味,不能完全算欧陆酒花。