可口可乐公司的汽水秘方在中国是如何保密的? 第1页

义乌这有个电商做的特别大的，他家产品的价格非常非常低，低到什么程度呢？

我们去厂家拿货5块钱，他4块5就能出

知道原因不？因为我们拿货，两件三件的拿，可能还是欠账

他拿货，50件80件拿，全现金，厂家给他便宜1块钱出，很合理吧？

同样，他价格低，卖的也快，又全是现金，厂家开心，客户开心，他也开心

这在义乌不是一个秘密

为什么他能做到几千平仓库的杂货小商品的规模？

因为他出货量进货量特别大

可口可乐也是如此

配方是不是秘密不重要

配方怎么样也不重要

重要的是供应链和出货渠道

啥秘方啊……

可乐瓶子上写的清清楚楚嘛——

水，果葡糖浆，白砂糖，二氧化碳，焦糖色，磷酸，咖啡因，食用香精。

前面几种成分的配比我估摸着随便找个实验室就能整出来。

难度比较高的可能是“食用香精”的成分，真的价值连城的话逆向出来也不是什么难事，无非是多些成本罢了。

事实上，网上随手一找也能找到接近传说中配方的东西——

照着这个做出来，口味和我手上这瓶可口可乐也许有差异，但我估摸着再大也没可乐和无糖可乐的差异大。

弄出初级产品，再微调微调，做出来的成品不能说和可口可乐一模一样吧，起码也能十分相似以假乱真。

毕竟很多人其实分不太清可口可乐和百事可乐。

可是完美复刻了可口可乐又能咋样呢……

可口可乐之所以是可口可乐，是因为人家已经讲了一百多年的故事，花了不知道多少钱拍了不知道多少个广告，在无数影视图书图文资料中留下痕迹，甚至于形成一种“文化”，成了美帝国主义的象征之一，在若干个历史节点上刷足了存在感……

当然，最为重要的是，它卖三块钱能赚钱。

谁能做到？

——哦，百事……

不需要保密，二十年前，我家就做饮料，可乐，橘子苹果味道的饮料做个遍，味道没啥差距，配方都写在配料表上，又没啥工艺，随便找个食品专业的学生，都能做出来。

可乐和M记，KFC，星巴克一样，做的是品牌，是管理，是流程，同样的产品，很容易拿到手，但是人家卖得动我们卖不动，或者卖了也不赚钱。

可口可乐利润率低得吓人，但是人家体量大，所以利润量能起来，换个新品牌，量起不来，均摊成本下不来，你的成本比人家的售价还高。

看看便利店，很多饮料非常贵，什么芒果u格，拿起来一个七八块很正常，他们不是黑，是量太少了，均摊成本太高了，成本下不来，终端价格也下不来，所以根本没法和可乐这种平民产品做竞争，只能搞高端风格，提高单品价格。

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有人质疑配方破解的难度，现在食品非法添加剂含量都能测出来，每百克防腐剂多少，亚硝酸盐多少，各种有害物质多少，测可乐的配方很难吗？测蔗糖果糖柠檬酸磷酸富马酸真的不难。可乐是饮料，配料加水充二氧化碳就行，他不需要工艺。

青岛啤酒这样的配方你是破解不了的，因为保密的不是原料是工艺，麦子用生的熟的，怎么发酵，什么温度，什么湿度，多长时间，几次发酵？

可口可乐和LV普拉达爱马仕的结构是一样的，LV的包我们做不出来吗？他用最顶级的皮子，我们自己搞不到吗？衣服布料有秘密吗？版型颜色我们做不出来吗？都能！我们都能做出来！但是只要摘了他的标签，没有他们的品牌，一样的东西，一样的价格，我们就卖不出去。

人家做的是品牌，是运营模式，这才是我们没有的。

我们家做饮料的时候，配方好像也是找我们当地一个很有名的大学的在职博士生做的，那伙计很聪明，但是很不修边幅。不洗澡，还养了只哈士奇。

味道没问题，盲测绝对分不出来，但是还是那句话，人家做的是运营，我们运营不行，本地品牌，订货，配送，确实比不上人家。品牌知名度就更不用说了，九几年，我们只能在小卖部门口立个牌子。

外国的K记和M记，档次定位非常低，而且味道非常一般，国内的KM，味道比国外好多了，经营模式也正规多了。人家做的真不是配方，是品牌啊，兄弟们！

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评论区有人说了，我才想起来，冰露，这东西有技术含量吗？冰露是逆渗透净化水，而且口感极差，但是人家就是能卖，还挣钱，换了个人的品牌，根本做不到这个成本，根本不可能挣钱。这些东西真的没啥技术含量，品牌，营销，流程罢了。

很多人问，为什么百事的味道和可口可乐不一样，我能做出来不是吹牛吗？真不是吹牛。配方不难，都能做出来，我用可口可乐的味道，是因为我是小厂，做不起品牌，只能做产品。没有大量的资金支持，不可能去搞什么口味研发，市场调研，所以用一个已经存在的，成熟可靠的，能够被市场接纳的味道，能够帮我节省天价的前期费用。但是百事不一样，他要做独立得品牌，他必须有差异化的产品，和可口可乐错位竞争。

口味再烂也有人喜欢，总会有自己固定的客户群体，只是多少罢了。品牌，就要走自己固定，稳定的产品（口味），有时候，稳定比好还要重要。

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有人提起冰露，顺便说一句，冰露口感很差，定位低端，为什么能成功？很简单，因为他在使用可口可乐的渠道，成熟的物流，销售，宣传分销渠道。

水不值钱，包装，运费，宣传值钱，冰露是可口家的，借了可乐的渠道，如果别人做，没有这么成熟的体系，成本必定上天，销售必死无疑。

可口可乐的核心竞争力不是秘方啊。

它的核心竞争力是成本控制。

营销学里有很多构筑核心竞争力的方法，而可口可乐用的是成本最高的模式——全产业链控制。

可口可乐3块钱一瓶的可乐，可以卖这么多年而价格不变，利润从哪里来？

从成本的不断压缩而来。

在品质不变，还保持高额营销费用的情况下，如何控制成本？

一是靠整个产业链的成本控制——从糖的供应开始就控制。

二是靠技术和设备的持续更新。

这几项砸的都是钱。

就算可口可乐把秘方告诉你，你也玩不过人家。

这就像一个新闻一样，一些人铸假币，成本比造出来的假币还高。

可口可乐在中国的总代是中粮集团。

中粮集团在一个区域市场投资的分厂，厂房面积都是10万平米起步，配套物流车辆的价格都动辄上亿。

光是物流系统就能省下巨额成本。

普通的企业，连保障供应的车队都组不起来——没那么多钱。

全产业链控制能够实现极致的成本控制和利润，但是投入太大了。

也正是因为这个原因，这个核心竞争力相当牢固。

资本要想打造一个可以挑战可口可乐的饮料，所需要的投入可不是百亿为单位，而是千亿以上的体量。

原浆与罐装，哦……嗯……啊，怎么琢磨都很有感觉。