传统的英国食物有哪些？ 第1页
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lacarte 网友的相关建议:
shepherd’s pie
苏格兰以及英格兰北部的菜品。羊肉馅和蔬菜上铺土豆泥烤制
fish and chips
捕鱼技术革新+铁路普及=大量廉价蛋白质可以被运到城市填饱工人的胃。这是一种象征工业革命以及英国黄金时代的吃食。
steak and kidney pie
派皮内包小块牛肉和腰子（牛羊猪均可），洋葱和浓厚的gravy sauce。属于中世纪平民下水料理的延伸。
haggis
苏格兰的soul food。肠里包着各种羊下水，燕麦，洋葱etc
black pudding
主要成分猪血和麦片，历史可以追溯到罗马时代。也是传说中的english breakfast配料中在英国之外入手最困难的一品。
jellied eels
伦敦，特别是原穷人区east end的地区性传统食品。加香料煮鳗鱼，然后冷却，利用鳗鱼自身的胶质蛋白凝固成冻。
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