福建人有什么特别的习惯吗？第1页

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我来自福建省福州市仓山区，介绍一下当地风俗习惯。

当地方言是福州话（闽东语），不是闽南语。

闽东、闽西、闽北、闽中、莆仙都不说闽南语。只有闽南地区才说闽南语。

闽东语的内部差异很大，难以交流。闽东语南片/侯官片（例如福州话）与闽东语北片/福宁片（例如福安话），是相互听不懂的。

福州话的特点：发音是高度连读的，比英语的连读猛太多了。连读程度之高，已经无法用「连读」来形容了。连读会改变声母、韵母、声调。比如下文出现的「淡菜」（贻贝），不连读时读 dâng cǎi，连读音是 dàng-nǎi ；下文出现的「拗九粥」，不连读是 âo gao zóeü，连读音是 ǎo-ū-lóeü ，甚至可以进一步连读成 ǎū-lóeü （只有两个音节，第一个音节有两个声调）。

由于日常生活中不存在不连读的音，所以下文一律标注连读音。由于连读时发音发生巨变，所以请不要对标注的发音感到过于震惊。标注方案暂时使用汉语拼音方案。

农历正月廿九日有一个地方性的节日，叫做「拗九节」。源自「目连救母」的传说。

冬至不吃汤圆，不吃饺子，而是吃 xì（左半边「米」字，右半边「时」字）。

过小年（祭灶）的时候，福州的纪念食品是 zēi （左半边「米」字，右半边「齐」字）。

清明节，福州人的扫墓食品是「菠菠粿」（bǒ-wò-ui）。这种食品在上海也有类似的，叫「青团」，也是在清明节吃。估计可能同源吧。

福州常见的饼有光饼和征东饼。

海产品很常见，日常食品有各种鱼，还有各种贝壳和各种螃蟹。

相手蟹（福州人称「蟛蜞」pāng-ngì），是一种非常非常小的螃蟹，比指甲盖还要小，根本没法直接蒸，所以我们福州人一般都是把这种微型螃蟹研磨成酱。这种红色的酱料，福州人自然就称之为「蟛蜞酱」（pǎng-ngǐ-uěng），通常用于蘸着海蜇皮来吃。

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这种义和团白莲教常用法术，本来流行于北方各地，比如河北河南山东等地，但现在应该在北方民间早已绝迹不见了，现在想找到这玩法，唯有来到福建可见。其他地方，就是发明了用此绝技建立了太平天国的广东广西民间，也怕是没有如此正宗的氛围。

小时候看到关于太平天国的描写：杨秀清突然口吐白沫，仰天摔倒在地，又突然一个鲤鱼打挺跃起身来，口中念念有词，什么上帝之子，天父下凡。。。对此很是模糊，直到，有了这些场景之后，我就心里顿时空明了然起来。

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本来还有赤脚在炭火上踩过去的，一下子不知道放哪个文件夹去了，懒得找。

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吃广东人的效率太慢

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18世纪，北京话在奉天府（沈阳）、锦州府取代了原本一直通行到明末的昌黎话（由满文《三国志》对音可证）。

奉天府的北京话，是现代东北话（哈阜片~大碴子味）的正源，当时的沈阳话是大碴子味（饿=ne），跟近代闯关东之后受胶辽官话强烈影响的“曲么菜味”沈阳话不同。

锦州府的北京话，是现代锦州、葫芦岛、秦皇岛几个区县（秦锦片）的正源。秦锦话从锦州府扩张，在卢龙（永平府城）取代昌黎话的时间应该晚于锦州，具体时间不明，可能是19世纪。秦皇岛由于形成市区的时间已经是近代，一开始就是说秦锦话。

18世纪的北京话另有两个分支：顺天府（北京）& 承德府。朝阳、赤峰的建置虽源自承德府，但近代受移民（主要是汴宋官话）影响形成的单元音化“干面子味”跟承德已明显不同。

了解了昌黎话之后，越来越发现，现代东北话虽然音系在17~18世纪被北京话洗掉了，但是词汇却可能有相当大的数量，是从明代辽宁（昌黎话）继承下来了。几个最基本的例子：

A、“没”的两个声调—— mei4来 vs mei2钱；

B、嗯呐，来自上古燕国【诺】（na:k），昌黎话最大特征；

C、唠嗑；；；D、屯里、屯下、老屯、XX屯等等“屯”相关词汇；；

E、扔=leng，这个词原本以为是胶东话影响，现在看来是明代辽宁继承而来。

F、朝鲜朴氏=piao，这个很可能说明，丹东在明代并不说胶东话。

等等等，还有很多很多。

现在觉得，东北话的历史纵深一下就不一样了，

他全面融合了幽州（北京）、平州/营州（卢龙/昌黎）、登州（牟平/蓬莱）的文化厚度，

近代在黑土地上，迎来了空前的爆发。

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9月21日，美国总统拜登在和英国首相约翰逊的会面中，突然毫无预兆的要求记者清场，而在那段现场的视频中，似乎有一记者问了一句：“Did he shit?”（“他是不是拉了？”）,而旁边的另一位记者回道："I have no idea，hope the microphone got it。"（“我也不知道，但愿麦克录到了。”）

这段视频流出之后，全世界的舆论场都炸了锅，人们纷纷怀疑，已经是80高龄的拜登，是否在这样严肃的场合，一个不小心，拉在了裤子里，所以才会突然要求清场，而现场的记者是闻到了味道或者听到了声音，才会有此一问。

这个看似荒谬的猜测，却意外的流传极广，以至于向来标榜言论自由的外网都开始大量封杀此类帖文，而美国官方也很快出来辟谣说清场跟总统拜登的身体情况无关，只是出于政治和外交因素，两位领导人必须密谈。

但网民们可不管这么多，美国政府越是删帖和澄清，他们就越是对拜登的“脱粪”深信不疑，传言越传越是有板有眼，之前俄罗斯总统普京的那句“祝他身体健康”也被拉出来反复分析，进一步佐证了拜登的“失禁症状”。

这个曾经代表着“战无不胜，众望所归”的超级大国和世界第一强国，居然以如此不体面的方式迎来了舆论的毁灭性打击，这让许多美国的敌人和反对者都大为诧异。

然而，冷静下来思考，我们会发现，这其中疑点颇多，因为在那段广为流传的视频中，第一位记者在提出疑似脱粪的疑问之后，另一位记者给她的回复是“我希望麦克风录了下来”，如果真的是拉裤子这种事情，被麦克风录下来的可能性实在太小，还不如说希望摄像头拍到了。

即便退一万步，认定确实是拜登没有控制住大小便，但其实他作为一个80岁的老人，出现这种情况也并不稀奇，衰老并不是罪恶，也不至于为此如此残酷的嘲笑一位老人。

因此，拜登如今的被群嘲，可以说只是美国国力衰退的一个缩影，无论拜登是否真的大小便失禁，但他作为美国总统，领导着这个衰退的美国一路火花带闪电的跌下了神坛，曾经的荣耀必然会一道一道全部化作孽力反馈回他的身上。

简而言之就是，如果美国今日没有从阿富汗撤军，新冠也已经完全被控制，那么拜登就是拉的到处都是，也依然会有人跪舔说他这就像廉颇“一饭三遗矢”，是有大将之风，可当美国撤出阿富汗，新冠病死七十万之后，哪怕他这位总统日日正襟危坐，我们也总会怀疑，他屁股底下，是不是粘着什么不雅的东西。

这，就是今日的世界，就是美国从“谁也打不过”到“谁也打不过”之后，所必须要面对的残酷现实啊。

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