这个问题看似简单,实际涉及的东西还蛮多的。
弹道是一门科学,不是所有的尖头都比圆头空气阻力小,在20世纪之前的空气动力学没有什么人研究的时候,圆柱形弹头想做到直飞是很难的。弹头的飞行是和弹头截面密度,空气动力学结构和弹道系数相关的。
最早有记录圆锥形弹头是1830年研发的,名字叫 Henri-Gustave Delvigne,后续不断有人改进但却少有实际应用,因为固有的观念都是“子弹应该是圆形的”。直到1851年才有第一把实际应用圆锥形弹头的枪械出现,是这样的:
据不完全统计,在美国内战(1861-65年)中,90%中弹伤亡的士兵都是被这枪击中的...
因为子弹长这个样:
之后也就是被竞技射击比赛采用而已;
真正广泛应用到尖头子弹的是1888 the Lee–Metford步枪,被英军采用,就是鼎鼎大名的李·恩菲尔德步枪(Lee-Enfield)的前身。
而题主问题描述的尖头子弹,是在全披甲FMJ出现之后,加上空气动力学的进步才出现的,那是20世纪初的事情了。
真正制约尖头子弹的应用是空气动力学这门学科的发展速度。完。