美食作家王刚售卖299的铁锅跟市场卖30块的有什么区别？ 第1页

没买过，不妄论。

但只说一点，市场上的铁锅也不全是30块的。随便去一家超市，你绝对能找到“苏X尔”等品牌铁锅买两三百甚至更贵的。

生铁锅可以用很廉价的材料和方法铸造，但是加钱提升材料品质和铸造工艺也是可以的。至于具体值多少钱，就只有生产者和消费者各自心里那杆秤知道了

相信王刚师傅的技术和人品。

30块钱的铁锅是熟铁锅，我用的就是。缺点就是薄，不存热，感觉菜下进去就凉了。

涂层锅不好，用用就完了。我买过什么白金特氟龙涂层的，就前两个月好用。

考虑买个生铁的试试。

做为一个家用铸铁锅五年的非专业厨师，我觉得我还是比较有发言权。

答题主问:299和30的锅有什么不同？

用料材质不同。这点相信稍微经历过社会的都懂，而且我相信王刚的情商和为人;他不会为了恰这点饭，而把30的铁锅卖299。（实际为153）以致把这数年来经营的良好口碑给败坏掉。

铁锅与不粘锅与廉价30锅有什么不同。

我三者都用过。

先说不粘锅。市面上价格从30到300居多，不粘锅主要区分看涂层。我曾经用35的不粘锅在电磁炉上作煎蛋，开个中火，锅立马冒烟，一种特难忘的味道混合着油烟另人作呕。鸡蛋有块糊了有块都是没熟的-----受热不均、劣质涂层，你跟谁有仇就送他这锅准没错。100价位左右，稍微好点，但还是摆脱不了化工涂层带来的安全隐患。一般不会做饭的就乐意用，不用养锅不怕锅底积烟渍，配合电磁炉，懒人专享。

再说铁锅

饭店里用的都是双耳铁锅，（就是走宽油的那种锅）只有作特殊菜品比如小煎豆付之类的，才会用到平底不粘锅。价格也就是50左右。因为饭店锅损耗大，所以除了高端酒店后厨和少数大佬厨师，基本都用的这种锅。但家里是肯定不实用的。太大，就是太大。

居家的铁锅，价格就是被三万六千章丘造给哄抬起来的，但王刚的153价格，就是哄抬前的价格，没多大水分在里面。

说到铁锅，我仔细看了一下王刚店里作工，确实和我用的一样，在锅柄上质量还更胜一筹。有网友质疑家里不实用，理由是偏重，翻炒颠勺累人。我笑了一笑，看了看手臂上的肌肉和伤痕。不精于此道的同学，请问你平时炒菜颠勺吗？精于此道的同学，颠个勺你嫌锅重，那你得补个六味地黄丸了我觉得。

最后说铁锅的优点和缺点。

优点:养好锅，会养锅，那绝对不沾。怎么养锅自己某度。锅要勤养，事无巨细，和养砧板养刀养老婆一个道理。散热均匀。据爸妈说铁锅烧出的菜补铁，味道更好。这个比较玄学，我没有十足证据。

缺点:重。因为用料的关系，实在的铁锅22寸的，基本得有4、5斤重;用久了的话锅底靠炉火那面容易积碳，需要大火将锅烧红，再用钢丝球打磨干净，否则会导致锅升温慢同时油渗入锅边积碳，会产生有害气体。

好了，以上就是本人的所有分析。

说点题外话:

你要是看王刚这么多年一路走来，根本不用问这个问题。钱够，买就得了。钱不够，用你30的铁锅也没谁会瞧出来而看不起你。

比如王刚的火锅底料确实高于市场价，但是我按他的配方，合出来成本不算人力得有20一斤。划不划算自己看。

人红是非多，娃娃鱼杀兔兔引起一群婊口诛笔伐让人道歉都好几次，现在卖个锅，在好多回答下也看到了诸多冷嘲热讽和质疑。

合着老实人好欺负是不？

以上。

（睡前看到又推荐了这个问题给我，本想一笑置之，无奈知乎年报说我一年才答两个题，遂仓促凭感觉答了，没有校对，若有错字/文笔不通处望各位谅解则个）

@美食作家王刚 能站着把钱挣了，才是当今社会最大的本事！

这两个游戏都有自己的问题。但严重程度完全不一样。

赛博朋克最大的问题是人力不够，没有人手把愿景在限期内做出来，导致后期狂砍。但从已有的成品来看，CDPR是完全有人才有能力把东西做出来的，只不过没时间做。光影效果，已有的垂直城市设计，以及主线和很多支线任务的演出都有毫不输巫师3的气质，尤其是日本城浮空平台那关，无论是游戏流程还是画面还是音乐，都把类似银翼杀手2047的那种气氛和感受做到了极致。有人说CDPR的人才都跑了，或者CDPR傲娇了开始放水，这并不客观。2077确实是个半成品，主机优化的问题尤其严重，但你关注已经完成的部分，用高配置PC玩，其质量并未令人失望，依然是巫师3的水准。

2077就像是一个优等生忘了做背后的几题的考卷，开天窗导致不及格，但已经做了的题目还是正确率极高的。

谈到E3的demo，单从画面上讲你很难说它缩水了。只不过CDPR没告诉你想要E3画面，就得上3080+光线追踪。。。

我猜想没有光追的话，游戏在大多数情况下也是可以达到光追的效果的，只不过人工工作量会很大，有些地方需要离线烘培，而有些地方需要人工设置虚拟光源。CDPR可能发现项目后期工作量太大搂不住了，就上了光追这个大杀器。。。

---

至于无人深空，现在口碑很好，但我要不客气地讲，这个游戏到了今天依然是垃圾，只配卖$19.95，打折的时候卖2.95的那种。

Hello工作室自始自终都没有把初始愿景实现的技术能力。

你可以看无人深空进入大气层的技术实现。先是一段飞船进入大气层摩擦发红的特效，然后可以看见地形通过一种非常粗糙、视距很近的情况下刷新出来，并且刷出来的地貌和太空中看到的地貌完全不同。所以从头到尾，hello工作室都没有类似精英危险和星际公民的无缝行星登陆技术。

无人深空更新了十几次，并没有触动这个游戏除了机械刷就没有任何深度的本质。这是一个极其无聊的游戏。但它刷了两年的DLC，玩家也就给他点面子，没功劳有苦劳。它每次更新我都会进游戏看看，但玩不了半小时就会放弃。一是实在无聊，二是它美术设计和渲染水平有限，色彩及其刺眼。比如在母船机库里，到处都是亮瞎狗眼的点状光源，但这些光源不会照亮周围的任何东西，看的时间长了有种不带护目镜看焊接的流泪效果。你说更新了那么久，这么简单的问题都不解决，有什么用呢。游戏中随处可见低级设计的痕迹，比如说有很多行星上有一种可以卖钱的球，这种球没有任何贴图，只有亮瞎眼的纯白色材质，在HDR效果下极其刺眼，但它又不是个光源，放在地上不会照亮周围任何东西。这种打开Blender就存盘的建模初手垃圾素材居然也能放在游戏里，真是活久见。

所以无人深空就像是一个学渣冒充学霸，把期望提得无限高，却每题都答错结果接近0分，被骂，然后花了漫长的时间在那里订正，一题一题的改，最后终于接近30分了，然后获得了大家的赞赏，全然忘记了它改了那么久依然是不及格。

无人深空的贴图我就不贴了，首发的时候真是纯垃圾，基本上是2008年魔兽世界首发的那个水准。现在也依然是垃圾，开个HDR看着眼睛都疼。

---

  wang-hui-69-93-93 网友的相关建议: 
      

我努力工作，年收入突破百万。我楼下小卖部老板眼红了。

他说他每天7点开店，晚上10点关店，工作时间比我长，收入却比我低，这不公平。为此，他甚至发展出了一套小卖部老板人权理论，要求将卖给我的可乐从一瓶2块钱涨到100块钱。

他说之前他受太多委屈了，等他觉得委屈弥补回来了，他会把价钱降到一瓶4块钱的。但想像原来一样2块钱一瓶那是永远不可能的。

我默默想了一下，走多一百米，用2块钱在另一家店买了一瓶可乐。

这件事被小卖部老板知道了，他生气了，他跑去骂另一家小卖部老板，骂他不尊重小卖部老板人权理论，并且在我家楼下贴大字报隐晦地骂我。

你说我为啥讨厌他？

我不只讨厌他，我甚至想报警呢。可惜警察说这事他们管不了。

……

这件事还有后续。

后来，小卖部老板人权组织找到了我，跟我说我楼下的小卖部老板的小卖部老板人权理论不是正宗的，他们才是正宗的。

我说，那你们的是怎么样的？

他们说，我们卖3块。

---