猪肉价格已接近三倍为何并未显示出供不应求的状况？ 第1页

大猪厂卫生好没病的。有猪。本来用来压价的小猪场现在基本因为政策（环保）和猪瘟基本凉凉了。所以没有人来拉价格了还不是人家想怎么定就怎么定

一、二师兄怎么就病了？

首先个人观点，非洲猪瘟有作用，但某种意义上，猪瘟只是完美的导火索

2010年，中国猪肉产量突破5000万吨，其后兜兜转转，14年前后冲到历史高点，随之而来的《规模化养殖污染防治条例》、水十条的颁布，养猪业开始习惯于在环保风暴中的闪展腾挪。因此，即使2016年《全国生猪生产发展规划》提出将生猪生产进行区域分类即所谓“南猪北养”时，多数人的感觉也无非是“又来？”、“说是就近屠宰、冷链配送，可中国人爱吃鲜肉，这生猪跨省物流成本可是……”。何况此处增彼处减，加加减减，总量还是可控的。于是大家至多是吐槽下规划里2020年5760万吨的目标。

1. 重点发展区：河北、山东、河南、重庆、广西、四川、海南7省（市）
2. 约束发展区：京津沪地区。包括北京、天津和上海3市；南方水网地区。包括江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南和广东8省
3. 潜力增长区：东北4省（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）和云南、贵州2省
4. 适度发展区：山西、陕西、甘肃、新疆、西藏、青海、宁夏等7省区

结果以上政策在执行中不可避免的出现了某国特色的层层加码。平心而论，养猪这行业既脏且累，风险又大，听起来没有智能、it高端，赚起来又不如那几年棚改卖地来的快，本来就不受地方政府待见。于是乎，约束发展区域固然是顺势关闭养殖场，所谓重点发展区域的也挂着环保的大旗关了不少，比如位列重点发展区的某地就出现了“城郊不许养猪！哪是城郊？出了城都算的”的段子。

年底盘点：2017年，猪肉产量5340万吨，增长0.8%;生猪出栏68861万头，增长0.5%，但生猪存栏已悄然下降0.4%，在业内人士眼里，政策压力之下，2018-2019年猪肉价格必然有一波反弹，只是彼时没人料到，这反弹如此惨烈

2018年，借世界杯东风，严防死守多年的非洲猪瘟在我国抢滩登陆，而且好死不死的·就是从潜力增长区入境，第一站又到了重点发展区域，于是各省只能划地为牢以求自保，看看上面区域划分，就很容易明白为什么接下来2018年底猪肉供求最紧张的会是那几个省市。

年底盘点：2018年：猪肉产量5404万吨，下降0.9%;生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%;生猪出栏69382万头，下降1.2%。

此时一切的后果已经注定。

二、二师兄病的有多重

简单的计算，根据统计局数字，相较2016，2018年生猪存栏降到96.6%，而且由于统计口径问题，再考虑遭受毁灭性打击的小型养猪户，乐观的估计，猪肉减产大概在5%-8%（悲观的就不提了）这个数字看着没多大，其实已经达到400万吨，400万吨是什么概念，2017年世界猪肉总出口量820万吨……

而且，猪肉和鸡肉作为最廉价的动物性蛋白来源，是现代社会蛋白质金字塔的基座，价格的变动必然影响其他食品价格（说到这我总是抑制不住吐槽下号称自己不太吃猪肉，所以养猪必然被淘汰的英明神武的领导）

三、有特效药么？

首先，我们看进口药：前面说了，2017年世界猪肉出口量800万吨+，也就是说现在这个缺口，按最小的算，也要半个世界的出口量（整个北美或者是加拿大+欧盟）才填的满，按最糟糕的估计，整个世界的出口量可能都填不上。

接下来是国产药：养猪业很有趣的一点就是，仔猪价格。但凡猪肉高涨，仔猪价格必然高涨，也就是说这时下场，利润如何不知道，成本是必然高的，因此抗风险能力弱的小养殖户多数不敢弄险；至于大型养殖，在经济风险与疾病风险和政策风险的叠加之下，各地zf鼓励下轰轰烈烈新建的猪场里到底有多少新住户，恐怕也是个问题。

四、听说有人关了二师兄的禁闭？

囤积居奇是个敏感话题，把矛头指向所谓商家也很容易，但实际上由于幼畜不能无中生有，导致养殖业几乎是一个闭环链条，于是一时的价格高涨可能带来一批产品的高利润，但很快就会分摊到整个产业链条，进而将全行业成本拉高。而在这个过程中，本身大型企业就有蓄水池和调节阀的作用。

现在的局面，牌桌上只剩河牌，囤肉的背后是现实的狂欢还是对未来的恐惧？你觉得呢？

ps.应要求补充下偏方：

还是统计局数字2018年，全国猪牛羊禽肉产量8517万吨。其中，猪肉产量5404万吨，下降0.9%；牛肉产量644万吨，增长1.5%；羊肉产量475万吨，增长0.8%；禽肉产量1994万吨，增长0.6%。除此外应该还有114万吨杂畜肉，也是杯水车薪

二师兄在病床上表示：别难为别的兄弟了，他们也尽力了，还是想想办法看看能不能扶我起来吧。

或者咱们看看水里？2018年，全国水产品6458万吨，看似基数不小，但是这一块几乎也无潜力可挖，因为目前我国水产品超过70%来自养殖，而近几年，水产养殖业面临的环保治理压力同样在增大，以农业部的渔业公报数字为基准：2016年全国水产品总产量6379.48万吨(2017年调整后数据)，而到了2017年我国水产品总产量6445万吨，增速为0.98%，增速下降主要因拆除超过养殖容量的网箱等设备所致。2018年增速更是下降到0.19%。

龙王：小龙这也救不了天蓬的病啊，要不大圣您去别处看看？

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评论关了，这东西只是整理下个人对从发展到后期走势的看法，说实话本来跟题目关系也不大

因为二师兄没灭绝啊！

猪肉这么贵，主要是囤货居奇。

之前猪肉敞开供应时，肉价都接近成本价。

现在，尝到甜头了，估计肉价回不到十块一斤了。