大学生最好的状态是什么?我从过去我保研的经历中挖掘出了一些要点,现分享给知友们,全文1800字,建议赞关二连后阅读。
1、大学生最好的状态是一直在学习、成长。
最显性的成长是什么?拿高的GPA。
即使你觉得某门课程没什么用,但依然要去学、去拿高分,这便是成长的代价。
GPA是种很神奇的东西,平常你觉得它普普通通、也就那样,等到你将来需要用到之时,你就会发现GPA关系着你的选择、乃至命运。
GPA就是你评奖评优、保研升学、就业求职的底气和武器。当然,GPA的数字只是你走出去的门面,但切身相关的则是GPA在校内/专业内所代表的排名。排名决定着你能不能获取相应名额,决定着你能不能走出去。
除了GPA,还有英语。
无论是考研还是保研,还是出国留学,抑或是想去一些好的就业单位,高水平的英语是利器,反馈到纸面上便是四六级。
就前二者而言,英语在研究生阶段是做研究的必备工具,比如阅读文献,毕竟大多数领域前沿、经典等新老文献都发表在国际(英文)期刊上。高分六级还有个大好处便是,研一可以免修一年的英语课程。当然不仅限于英语六级。
出国留学更甭说,雅思托福考起来。并且一些不错的单位,比如互联网企业、银行,都是要求四六级(雅思托福等效)的。
另外英语口语能力也不能落下,应该重视起来,在未来的考研和保研面试、留学、读研后的参加学术会议等都需要不错的口语能力。提升口语,不妨点击下面卡片,通过构建英语母语环境、三步精听法,像刷抖音一样就可以快速提高听力;内容难度分级,确保学习者能在盲听的情况下听懂80%,在场景中更轻松地学好口语:
2、深夜的酒 Or 清晨的粥?近期研究证实:睡眠规律与GPA显著正相关。
深夜的酒和清晨的粥屡被提及,这就涉及到大学生的睡眠问题。
想必大家都有过晚睡乃至通宵的体验,不知道大家在晚睡和通宵后再学习是否会有一种“不得劲”的感觉?
很多科学研究发现,睡眠不足会导致一些问题,除了对身体不好外,还会导致注意受损和认知受损。
而注意和认知,是完成包括学习任务在内等许多任务的核心能力。
所以说,充足的睡眠对于个人学习能力的维持很重要。
这时候就有朋友灵机一动:我通宵、我熬夜,那我在白天把少睡的觉补回来不就行了么?这样睡眠时间就充足了呀!
不得不说真是个小机灵鬼儿,看上去很有道理,但是这种睡眠方式很容易导致另一个问题:
睡眠不规律。
睡眠是否规律主要是看你是否在相同/近似的时间点睡觉和睡醒,还是完全随机。前者是属于规律的范畴,后者则为完全不规律的程度。
有一项研究对这个问题进行严密的实验后发现,睡眠规律程度和GPA显著正相关[1]。
所以,充足睡眠和睡眠(作息)规律,对你的学习是具有一定的帮助的。
但这不是说充足睡眠就意味着你要睡到天荒地老,睡觉的时间越长越好,适合你的睡眠时间才是最好的,这一点因人而异。有些人可能睡7个小时就够了,有些人6个小时就充足。
良好的认知和注意是学习能力的核心成分,而学会睡眠可以给予帮助。
3、谈恋爱对个人是起到正面作用,而非拖后腿。
恋爱是个好东西,但走偏了就不太好了,比如每天把大量精力耗费在狗血的情感剧情中,抑或是让你沉沦在无边无际、无穷无尽的负面情绪中,甚至提前倒在无休止的舔狗轮回中。
4、爱钱却不沉迷于金钱,分得清眼前利益和长远利益。
耗费大量的时间在一些耗时耗力的兼职上是不明智的,但想着吃免费的午餐、捡白捡的钱,是极不明智的。
前者比如去做一些重复的耗时的、对个人能力没有太大帮助的兼职工作,这些时间更应该用在提升自己上面,一时的磨刀不会误了砍柴工。
后者比如用自己的信息帮人办电话卡、银行卡,乃至最近的微信解封来赚取几十到几百元收益。遇到这种情况,一定要警惕。
现在抓的非常严的反诈,有一些常见的套路:
“办卡高薪兼职,安全可靠,帮公司大客户刷单刷流水,4张就有600块,多办多得,欢迎致电报名。”
“招银行兼职办卡人员,年满18周岁,本人自带身份证,办理一家银行150元,多办多得。”
很多大学生哪里这样「轻松」地赚过钱?他们抱有侥幸心理,跑到不同的营业厅利用去疯狂办理电话卡,然后出售。
然后当诈骗分子被锁定后,一查所用的电话卡是来自十万八千里外的大学生,当警察叔叔找上门、送上手铐时可能还一脸蒙蔽。
但自己原本“光明”的人生此刻已经被毁了一半。
在赚快钱时,一定要想着一句话:生命中一切馈赠早就在暗中标好了价格。
相比于第二点,第一点似乎就没有那么重要了。不过要赚钱还是应该通过正规的渠道,不妨点击下方卡片,快速了解热门职业,做好职业规划和准备,避免盲目,获得最匹配的工作机会 :
如果你不是在读大学生,千万不要点开这个回答,
真的,千万不要点开这个回答!
你尽可去大街上转一圈,看看这个世界的年轻人到底是什么样子的。
那些主动扶共享单车的、公交车有位置也不坐的、没车的时候碰到红灯也会等一会的、手里攥着包着口香糖的纸巾找垃圾桶的,有80%以上都是读过大学的。
这代年轻人真的很傻。
他们不想打扰别人,不想因为一些小事就麻烦别人,于是便自称“利己主义者”,打着“只爱自己”的旗号让别人不要感激自己。
他们压力很大,身边有没有很多朋友,于是便自称“佛系青年”,每天告诉身边的人自己其实很轻松,不需要别人太过关心。
甚至他们总是会被骗。
他们会掏钱给所谓“刚来这里钱包被偷”的江湖骗子,会在大半夜耐心的帮助别人指路,会被推销办卡的时候难以拒绝,会偶尔蹲下来,和路边的野猫野狗聊聊天。
如果说中学之前的任务是学习,那大学就是一次粗浅的知识应用。
而现在的大学生,大多在“自信”这堂课上挂了科。我希望你能明白:你不自信,不是因为你的能力不足,而是这个社会太TM的操蛋。
有很多事,其实你根本就不需要做到。他们只是生活的选择之一,并非世界的标准答案。
建议阅读之前先点赞防丢失,真的很有用,尤其是第2点和第3点,绝对独家私藏,看到就是赚到,你绝对会回来谢我。
我知道你之前是什么样子的。
你总觉的自己是特别的,就像奥特曼一样。你的身上有一个变身按钮,按下它就能鸟枪换炮,只要你想做的事就一定能做到。
但你不常变身,因为变身之后真的很苦,你坚持不下来,所以只能在一些重要的时候卧薪尝胆,凿壁偷光。你觉得你之所以做不好一件事,不是因为你没能力,只是因为你不想做,你不屑,也没心思去做。
你一直这么笃定着,但从某一刻开始,事情好像突然变的奇怪起来。
你进入大学,发现自己的入学成绩只能算班里垫底,你当不上班长团支书,你也拿不到专业前三名,你不会拉二胡小提琴,运动会更适合你没有半毛钱关系。
你好像真的做不好任何事。
甚至,你完全不知道自己能做好什么事。
我想和你说的第一点就是,兄弟,清醒一点吧,这世界就是TM的这么无奈,你得接受自己是个蠢蛋。
有时候生活给了你一巴掌,你得学会赶紧站起来无视他继续往前走,要不他不仅会再给你几个嘴巴子,甚至会把你腿打骨折,踩着你的头问你服不服。
这就是生活,没有热血动漫,没有攻略金手指。
你尽管去做,但这事成不成,你说了不算。
所以你大可不必总说世界在针对你,也没必要羡慕别人的天赋和资源。你放心吧,生活这个臭婊子不会让任何人好过,你有多恶心,别人就有多恶心。你唯一能做的,就是不要让它影响到你的规划。
如果我说对了,请双击一下手机屏幕,给我点个赞,让我知道一下呀~
嘿,我问你。你的身边有没有这样一个人。
他每天和你一起上课,一起吃饭,晚上你们一起回到宿舍;
你们有相同的兴趣和爱好,并且会经常在社团里一起合作;
或许你们都热爱学术,可以天天泡在实验室互相学习;
你们一起去健身、一起做兼职、一起追剧打游戏、一起躺在操场上看星星。
你不会有的,除非这个人是你的影子。
这世界上真的有一个人会完全迁就你,一切按照你的节奏去生活吗,不可能的。
总有一个瞬间你会发现你们其实并没有那么契合,就像他喜欢麻辣,而你喜欢香辣,他需要时间去陪自己的女朋友,而你没有。
我们在小学的时候就开始学同一个问题的两种计算方法,但渐渐的,我们在大环境的引导下慢慢忽略了答案的多样性,所有的解决思路都开始向极端靠拢。
最快!最精练!最像!最漂亮!
我们总是在追求唯一的标准答案,并试图通过一种判断方式来衡量整个人生。你去买手机电脑的时候会挖空心思去计算不同类的产品性价比么,你当然会,因为大家都想要用更少的价格换来更多的服务。
但就是这种想法,往往会让你花费跟多。一开始你只想用手机打电话发短信,后来你慢慢发现只要加几百块钱就能有更好的摄像头,再加几百就有更好的屏幕、更好的系统以及更高的颜值。
于是在这个过程中你慢慢忘记了你根本不需要这么多功能,商家告诉你那一个更划算,于是你就买了那一个,你真的需要他么?
另外,这个“最”字,也是导致大学生以及很多年轻人迷茫的根本原因。
大学毕业后最好的选择是什么?工作,考研还是出国?
大学要选择哪种生活方式?赚钱,学生会还是学霸?
工作要找什么样的?销售,技术还是体制内?
大家从小到大或多或少都会接触过许多规矩。像什么吃饭的时候不能把筷子插到碗上,敲门的时候不能太过急促,但你有没有认真的想过,你学这些到底是为了什么呢。
我相信很多人一直到现在都没想过这个问题,没有为什么,无非是父母老师让我这么做的,我不做他们就说我,所以我就照办了。
在餐桌上,如果一个人不懂餐桌礼仪,大部分人的心态也只有两种,一是嘲笑他,二是看不起他。
所以,你学习礼仪就是为了嘲笑别人么。
不管是各种礼仪也好、规矩也好、共识也好潜规则也好,其实说到底,就是为了照顾周围人的感受。这些规矩肯定不是凭空出现的,只要它出现了,就说明在某个特定的环境内是有效的,如果你不遵守,很可能就会打扰到别人,这才是我们学习礼仪的理由。
现在社会上有很多这样的人,自认为自己见过的市面多,逢人就给别人上课,成天把“学生思维”,“你们年轻人就是不懂事”挂在嘴边,完全不明白这种傲慢从何而来。
我们学习礼仪,是为了更好的照顾身边的人,尽可能的让别人感到舒适和自然,而不是为了迎合、讨好别人而做出的丑态。
但在这个过程中,我们首先要照顾到自己的感情。一个不会游泳的人跳进水里救人,那结果肯定是两个人都会出事。而且最终你也会发现,你越为别人着想,越会照顾人,那关心你的人就越少,所以照顾别人的首要前提就是先学会保护自己。
明白这个世界是什么样子,但仍乐观积极的去对待,不会因为别人的缺陷而鄙夷,也不会因为自己的得体而优越,这才是一个人真正的自由与独立。
大学生最好的状态是什么,它应当是熔铸后重塑的钢铁,死去时重生的幼苗,因为经历过挫折所以更加理解难能可贵,但也因为痛过、无助过,所以想要尽自己的所能去帮助更多的人,去尽量减少别人的麻烦。
年轻人的焦虑,不单单是源自于自身的信心不足,更多的是来自于世界的干扰。这个世界需要人们焦虑,这样才会有更多的需求,才会有更旺盛的动力,蛋糕才能做大,整个社会才能进步。
但这焦虑不能成为你迷茫的理由。焦虑应该是一种驱动力,它能催促你更快的进步和成长。年轻人理当是自信的,因为你本来就该一无所有,之后所有你得到的,都是你自己赚来的,生活只会更好,就算偶尔坏一些,你也退不回起跑线之前。
最后,我希望之后你刷的所有APP都不会再推送给你这个问题。大学生当然没有最好的生活状态,如果非要说的话,那就是你现在的状态。
开心点朋友,生活很好,你也不错。
我还为你准备了我其他几篇优质回答,强烈建议你阅读:
绝对不是一堆人没日没夜的开黑打游戏;
绝对不是谈个女朋友以至于你东拼西凑借甚至贷款;
绝对不是玩过多少女孩子拿了多少“一血”;
也绝对不是你通过作弊拿了奖学金、考了什么证。
最好的状态我觉得应该是:
有了自己的人生规划、学习目标,同时身边有几个志同道合的伙伴一起互相鼓励,为之努力;
谈了一个想着为彼此而变得更好的对象,有着两人的人生规划,两人也越来越成熟,偶尔吵架但三观大方向是合的;
大学的年龄,上过床也不是什么不光彩的事情。但希望你睡的人,你是带着一颗真心,把她放在心里面的 / 你是真的爱他这个人,而不只是他的花言巧语让你一时新鲜。
你要努力拿奖学金,这个百利无一害,对你在学校、进了社会(甚至撩妹)都是很加分的,但是一定不要想着通过一些歪门邪道(比如作弊)去得到。
通过不合规的捷径尝到的甜头会让你忘记应该付出的汗水,从而你会越来越习惯走歪门邪道,但是常在河边走一定会湿鞋的。
1、在大学,早睡早起的人自带活力光环。23点前睡觉,早上6点30分前起床(周一到周末都坚持),戒掉熬夜,你会发现,清晨的粥比深夜的酒好喝。
2、懂得用精神管理自己的欲望。
对短期利益保持钝感,如果一件事只能让你爽一会,建议少做,比如游戏煲剧、刷抖音、撸。对长期发展机会保持敏感,如果一件事对你长期发展有帮助,多做,比如读书学习、健身运动、努力赚钱、爱一个人。
3、“想要”,就别憋在心里。
“有事情是要说出来的,不要等着对方去领悟,对方不是你,不知道你想要什么,等到最后只能是伤心和失望,尤其是感情。“——麦兜
4、有自己的时间专注做好一件事。
不要让自己每天的时间分散,碎片化是效率的生死大敌,少刷朋友圈,少水群,因为这只会浪费你的时间。
5、三餐规律,多吃蔬菜和水果。
喜欢喝奶茶、油炸食物,是非常不好的。明知道不好但就是嘴巴痒,怎么办?找到食物去替代它们,比如说坚果、水果蔬菜等,坚持一个月,你的皮肤会靓很多,身体气质也会慢慢好起来。
6、有边界感,保证最舒适的相处的空间。
我认为边界感就是,我喜欢看书,你喜欢玩音乐,也许我不能理解你的快乐,但我会永远尊重你的爱好。
7、事情没做成时,不提前泄露。
比如,当你决定减肥,不要先在朋友圈发通知。等你成功瘦下来后,再发朋友圈,大家就会觉得“哇你瘦了好多啊!”这种“先斩后奏”可太妙了。
8、学会自我解压。
有的人读书很厉害,可是一遇考试就失眠,导致成绩失利。能力很重要,会给自己减压,让能力更好地释放更重要。
9、认清自己。
接受自己的平凡,是变得不平凡的第一步。有人害怕一生平凡无奇,于是想尽办法伪装自己。殊不知,用心成长便是与这日趋平淡的一生握手言和。接受你是普通人的事实,你就不会因为步履缓慢而变得急功近利。
10、大方认同别人。
比如当你在知乎看到好的回答,点个赞表示认同是最好的美德。
11、有自己的独立和见解。
选择专业、选择公司、选择跟谁结婚,听自己的,那些老一辈的建议,可以很尊重地听,但不要影响你的判断,他们许多人连自己的一生都没过好,却总喜欢给别人讲大道理,如果你不想跟他们活得一样,就去选择自己的路走,会很难,但走着走着会越来越顺畅。
12、不要为省而省。
便宜货在你买的瞬间会爽,但往后几年会给你带来许多懊悔和不舒服。而贵的东西也许买的瞬间会心疼,但你用几年就会爽几年。
13、远离让你放弃抵抗生活的人。
戒烟本身不难,难的是抵御旁人反复劝你来一支的热情。你结交的朋友圈,决定了你的生活层次。远离那些懒散、自我放弃的人,多结交自律上进的朋友,和优秀的人交朋友,你会受他们的影响,自然地变得正能量且充满动力。然后,不卑不亢地学习他们、请教他们、跟上他们,最终尝试超越他们。
14、永远保持对自我提升的渴望。
有时间多想想如何提升自己,不要老想着翻盘、逆袭、一夜暴富。持续永远比峰值更重要,传销之所以屡禁不止,就是因为抓住了人们想走捷径,一夜暴富,不劳而获的心理。读书、写作、参加培训、健身,这些事情看起来成效很慢,却是投资自己性价比最高的方式。
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15、做事情往超预期的方向去努力。
因为你认为的“把事情做完就好了”,不一定是真的达到了对方的预期;但如果你的初心是“超预期”,收获往往也会“超预期”。
16、大胆去追求喜欢的人。
今天不喜欢你≠永远不喜欢你,爱是动态的,会给有心人开一道窗。别不好意思,喜欢的女孩就要大胆追求,错过比犯错更难受。
17、定期和父母联系
能定期和父母联系是一项很棒的能力,那些关心家人的人值得深交,而那些把最坏一面留给父母的人,要么远离,要么你不惜一切代价用巴掌打醒他。
18、保持好奇,保持对未知世界永不停息的热情。
爱因斯坦曾说:“我没什么特殊的才能,我只是保持了我持续不断的好奇心。”一直呆在自己熟悉的环境,会生出探索的惰性,对我们认识自己,认识世界,都形成一种无形障碍。说它是舒适区可能还不够确切,它更像一个盲区。你以为你知道,其实你一无所知,或者你知道的,都是错的。
19、有超强的执行能力。
好道理的储量其实大家都差不多,核心是执行,对于优质内容的敏感度和超强的执行力,是拉开人们差距的关键。
20、学会「换」。
偶尔换换环境,你会发现空气更清新的地方,换换运动,你会发现更好玩的项目。蹲在舒适区的青蛙,是很容易被煮熟的,经常飞的鹰,眼界格外开阔。
21、看见生活里的细碎幸福。
中100万大奖,月入10万,住200㎡大房子,只向往这种爆棚感的快乐,会让你忽视生活中的小确幸。你回家的一桌子热菜,一杯难受时的红糖水,一个你期待已久的机械键盘,这些微小幸福的拼凑,其实是大多数人一生的快乐组成。
22、大学是你的黄金积累期。
二十多岁的年纪,是智力和身体的巅峰,把最好的时间拿去打游戏、去浪、熬夜混日子是十分可惜的。那些毕业后过几年便有所成就的人,往往是那些在别人打游戏时独自去图书馆的人。性价比最高的投资,是投资自己的成长。
23、了解并且掌握时间管理和精力管理的方法,这是两个完全不同的概念,但有一个共同点,就是都能让你受益终身。
17年的时候,我每天工作都很忙,时间管理意识也很差,后来到北京约了一个大牛,系统学习了这方面知识,才发现自己以前对时间管理有重大的误解,经过理解和实践时间管理的知识,本来需要做6小时的工作,我3个小时就完成了。
24、有马上动起来的决心。
你想要的改变,没有从现在开始,就永远不会开始。能看到这里,说明你是一个优秀的思考者,因为你已经在思考和消化这些道理,接下来就是下定决心行动而已。改变自己,第一步先从给这篇回答点个赞开始!把你学到和感悟到的,灵活运用到生活中去。
最后送你一句我始终很喜欢的话:“你的想法会大幅度影响你的行为。当你的大脑告诉你“做不了”,你却仍然选择行动,结果就会开始改变。”
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其实这种问题根本没有标准的答案。
因为个体不同,追求的目标也不一样,
看看这个问题下面,
很多人都是在说无用而正确的废话。
他们中间,95%的人都做不到,但大道理却能说的头头是道。让你觉得:
“卧槽好特么有道理,我的大学要这样过,稳了!”
然后点击了赞同,点击了收藏,把答案放在自己的收藏夹里,再也没有看第二眼,第二天该干嘛干嘛。
有意思吗?我觉得很没意思。
那你说大学要怎么做?
我也不知道。
但是非要说的话,我觉得一定要做自己,一定要快乐。
大学好像自助餐厅,每个人的口味都不一样。我不是你,我帮不了你,但我希望你能遵从自己的内心,选择自己喜欢的食物来享受。
你明明是素食主义者,那些人告诉你,要荤素搭配,于是选了自己不喜欢的炸鸡腿。
你明明无肉不欢,却不情不愿的拿了一堆蔬菜,你嚼着就像草一样。
最后时间到了,你该出去了,你回头一想,喜欢的东西你都没吃上,反而强迫自己吃了一堆不喜欢的。
你喜欢吃饭前喝碳酸饮料,那就喝呗。
你喜欢吃炸鸡腿,那就吃呗。
你喜欢荤素搭配,中西结合,那你就按照自己的心意来呗。
……
本来吃饭就没有对错,自己都不能按照自己制定的食谱吃饭,反而要求别人按照自己说的这么吃,太无聊了。
我身边很多朋友,在大学期间按照自己想要的方式生活。
现在都过得很不错。
有的人喜欢埋头苦读,
有的人专注学生工作,
有的喜欢天天躺在床上看小说,
有的人喜欢逃课四处浪,
有的人天天打游戏。。。。
最后,大家毕业了,各奔东西。
没有按照高赞答案中那样生活,现在大家也过的挺不错的。
所以呀,按照你喜欢的方式,好好享受大学四年吧~
1.坚持阅读,丰富自己的精神世界。
世界很大,如果不足以用脚去丈量世界,那么就尝试用阅读打开世界的大门,读书到最后,其实也是为了让我们更宽容地去理解这个世界有多复杂。
2.开始健身,锻炼身体,让身心一直保持一个良好的状态。
人们常说身体和灵魂总要有一个在路上,在宇宙的长河里,人类太过渺小,但享受人生的意义,你必须有一个强健的体魄,健身带给你的不仅仅是汗水还有持久的的快乐。
3.学习投资,控制消费欲望,开始攒钱,尝试买理财产品,比如基金。
当然我并不是说立马就买,但是投资的学习很有必要,我大学的时候因为认知的错误,迟迟不敢购买投资产品,直到工作后才开始学习投资,现在发现越早学习投资其实真的会带来不一样的收获。
4.享受孤独,接受没有朋友的现实。
人生其实大部分的时间都是独自一人,我们要做的就是享受孤独。一个人上课,一个人吃饭,一个人去图书馆,断掉无效的社交,享受一个人的高光时刻,你会发现你比其他人成长的更快。
5.保持自己的脾气和底线。
在意别人的感受并不意味着你要没有底线的忍让,要有坚持的底线和必要的反击,要不然你只会陷入无限的苦恼和纠结,白白浪费自己的时间。
6.可以恋爱,怀孕不行。可以喝酒,酗酒不行。
可以大胆的去追求自己喜欢的人,表达自己的爱,也可以尝试新的事物,但前提是要学会保护好自己。
7.学会真诚的赞美别人。
不吝啬赞美的言语带给你的也许不仅仅是友情,还有好运。
8.不要以赚钱为目的去兼职。
不能让你有所提升能力的兼职,只是再把你变成廉价的劳动力,在浪费你的时间,与其这样反倒不如不做兼职,专心学习,提升自己的能力。你可以尝试对自己有益的兼职,比如家教。
9.没谱的事不要着急炫耀,即使成功了也要学会沉住气。
年轻的时候人们往往易冲动,好炫耀,成功后分享喜悦可以,但是是没做成之前不要给自己埋雷。
10.定期跟家里人打电话。
跟家里人分享你的生活,减少家人的担心。孝顺跟感恩不是物质的回报,而是是感情的温暖维系,是时候学会长大了。
11.注意自己的形象,尽量使自己保持干净清爽。
可以不用昂贵的化妆品,不穿名牌衣服,但很有必要整理好自己的外表形象,保持衣物的干净,毕竟第一印象很重要,干净利落的形象也会为你加分不少。
12.早睡早起,形成良好的作息规律。
可以适当的放松,但不要放纵,长久的熬夜换来的不是疾病就是日后的无限的忧伤。
13.培养一项兴趣爱好。
兴趣爱好会伴随我们一生,能让我们真正能够感受知识的乐趣了,回到最初的好奇,感受知识的美,更会增加我们的魅力,让我们变成一个有趣的人。
14.拒绝暧昧,拒绝舔狗。
不喜欢的人就早点隔断来往,更不要试图去钓别人,这样只会让自己难堪且变得低俗,也不要去做舔狗,要知道,爱情不是一个人的事。
15.拒绝拖延。
要保持执行力,今日事今日毕,要对自己严格要求,有了目标就要让自己立刻马上行动起来。
有幸中美两地的都吃过。不懂餐饮行业,仅从食客角度谈一下。先甩一张人生第一次吃Popeyes小激动留念。
开业首天工作日,前期宣发和筹备都估计不足,导致排队直接爆掉。加之疫情原因,众多食客的怨气显然比以前更易聚集,其结果同前段时间必胜客上海四店秘密限定后又取消的自助餐,几乎是一样的窘境。这些从点评的众多半颗星评价即可窥见。第二天周六我和朋友去吃,显然紧急调整了用餐流程,从排队到点单,其实并不到一个小时。人多但显然不至于Shake Shack、Niko and...和麦吉machi machi开业前期疯狂。环境是OK的,人少的时候坐在这个地段的这个店面里吃炸鸡其实算惬意。
像Popeyes以前在北京开过又关门这种老历史我就不说了,咱直接说吃吧。
这些年国内的食物氛围,其实都笼罩着越来越明显的“韩式”氛围。别的不说,光提到炸鸡,若前面不是“韩式”炸鸡,似乎真想不出第二个更有存在感的选项。光说在上海,以Kyochon1991校村等一大票味道平庸性价比超低的韩式炸鸡真的是霸占同类食物版面太久。其实我觉得以上海的时尚模样,它本应该汇集世界各地的美食。但失望的是,他并没有。这展开就跑题了,对应本题,美式炸鸡就没有。
美式炸鸡到底有啥特殊的,就以国外吃过的Popeyes炸鸡,结合一些其他的常见食物,说一下。
Gravy可以理解成为肉汁。他是什么味道呢?你可以想象成肯德基土豆泥上面的那个酱。这个酱通常有两种情况比较常见:一种是烹制肉的时候做蘸酱吃(牛排啊,火鸡啊),另一种就是北美炸鸡。老美在吃炸鸡的时候,很习惯用炸鸡或者其他小食蘸着Gravy一并吃。相较于国内肯德基土豆泥上越来越少的那个酱料,老美们通常蘸食的Gravy黄油味会更浓一些,味道也稍微咸一点。
这东西我第一次尝试这种吃法的时候,惊为天人。脑子里说着要胖要胖,嘴上却啃着好吃好吃。当时我脑子里的OS就是“都别管我,让我胖,ok!”
当然,土豆泥在上海Popeyes是有的,土豆泥质地很绵密,优秀,但酱料少的要死。
并且,并没有Gravy单独出售,垃圾!
2. Coleslaw Salad(大头菜沙拉)
这东西算是老美常见的沙拉之一。其实就是大头菜和其他常见蔬菜切丝拌沙拉。相较于土豆沙拉,鸡蛋沙拉等其他常见沙拉,这种沙拉原料比较好搞,且容易解腻,所以尤其在快餐存在感更高些。说不上有多好吃,但就这炸鸡的确不错。
但看上海Popeyes菜单,国内的沙拉似乎直接毫无诚意地换成了生菜番茄等蔬菜的烂俗沙拉,毫无特色。懒得找图,也并没兴趣点。失望。
3. Biscuits(黄油酥饼)
这东西在北美原版,是圆形的。黄油量大,吃一口也是又香又罪恶。但是国内的明显减少了Buttermilk的用量,看似更健康,但味道不伦不类。我很不喜欢。唯一的创意,是形状改成长条,并且蘸着味道还不错的冰淇淋。尽管如此,我依然怀念圆形胖Biscuit蘸着Gravy的传统吃法。然而这个组合若用上海Popeyes的长条蘸着土豆泥顶层酱来效仿,既无味,又可怜。
讲真,上海Popeyes的Biscuits,去掉冰淇淋的口感遮掩,本身味道很一般。
4. Pickle(酸黄瓜)
这东西与Coleslaw一样,快餐解腻常客。没有额外点,但在上海Popeyes的汉堡里可以吃到两片。
味道并不正宗,酸味严重不足,吃到嘴里头脑中想到的第一个词,是“六必居酱瓜”。所以原料采购方真的令人无语。上海卖三明治的店,随便抽出一家来,附带的Pickle都比这应景。
5. 各种酱料
老外的沙拉酱料当然绝不仅仅是简单的美乃滋(就是肯德基香辣鸡腿堡里面的那个白色酱)。经常吃的酱其实可以先好好研究下赛百味。而这其中常见的几个酱:Honey Mustard(蜂蜜芥末酱)、Tar-tar(塔塔酱)和Ranch(牧场酱)。
这几种酱可以在上海Popeyes见到,终究是那么多北美炸鸡店特点的大失望后,的些许安慰。
首先蜂蜜芥末酱算是Popeyes家的招牌,因为其中芥末颗粒清晰可见,味道不算甜,味道浓郁。塔塔酱在吃炸鱼薯条的时候经常见到,其实可以类比千岛酱(只是千岛酱在国外虽然有,但存在感反而不高)。而Ranch酱因为吃起来些许酸味十分开胃,所以是我的最爱。这三种酱算是稍许挽回些局面。
(当然北美好吃的酱远不止这些,以后有机会细说。)
所以以上说了那么多,我记起的,关于美式炸鸡的一切,上海Popeyes几乎不占,或者表现平平。所以还是失望的。当然,当年第一次吃Popeyes真正惊喜,还是因为它的辣味炸鸡。这次好不容易点了那么多,还另加了两块炸鸡。吃完有些失望:鸡肉并不大,表皮味道和之前吃到的一样的酥脆,一样的味道,但,里面干的要死,干的要死,就吃在嘴里脑子浮现撒哈拉沙漠的干的要死!
而这却不是偶然,因为顺便点了肉酱饭,一样的毛病:量就是一个冰淇淋球的大小,然后干的要死!我怀疑他俩是说好一起殉情干死的!!!!我要死了。
你说,有不干的东西嘛?有,那个汉堡。
说实话,汉堡是真的不错,里面汁水多,表面面包油光锃亮,看起来也可爱。但是里面炸鸡鸡排的油是没沥干就夹里面了嘛?面包内层已经被油浸渍太多啦,最后几口真的开始腻了。主要酱不多,酸黄瓜还就可怜的两片,味道不够酸,跟国内没腌好的咸菜黄瓜似的,不顶事儿。完蛋。
吃的过程有奶香,是特色,我承认。但吃完因为太油也是真的。
薯条其实蛮想着重的讲一下,因为真的是不错的!
但是若想说明白,聊到Cajun,恐怕我今晚说不完,所以未来有合适话题再细数。这个粗薯条味道有,口感有,我是给高分的。
所以总结一下:其实相比美国的Popeyes,上海的Popeyes阉割的东西还不止上面提到的那些。炸虾没有了,绿豆角没了,肉桂苹果派也没有了。
反正对我来说,没有单独的Gravy,没有Coleslaw,没有同原版一样好吃又胖的Biscuits,上海Popeyes目前不配冠以“地道美式炸鸡店”之名。当然,若有机会尝尝招牌的汉堡、辣味炸鸡,和Cajun薯条,配上三种不错的酱料,臆想一下美式炸鸡的遗风还是可以的。
考虑到那么多美式炸鸡的精髓在上海Popeyes旗舰店被完全阉割得一点都不剩,我不清楚确定国内Popeyes最终菜单的那位市场部领导,到底有没有吃过原版Popeyes。至少就目前的菜单现状和同国外相比的变化,我既看不到上海Popeyes对美式炸鸡的理解,也看不到对国内市场的任何诚意与野心。用东北话形容:完犊子。
整体上,我给70分。比较原版,失望,但不差。不惊艳,但可以尝尝。
以上的失落情绪,并不代表国外的月亮就圆,只是因为国内的Popeyes,太方。
最后,上海哪里能吃到蘸Gravy的炸鸡啊!肯德基土豆泥的酱也越来越少,越给越抠门,别说拿来蘸炸鸡了,连土豆泥都不够拌开的!为了什么啊!
我要崩溃了!