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想喝蛋白粉,大家说哪个品牌比较好? 第1页

  

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在说哪个牌子好前我们先了解下蛋白粉的分类,只有自己了解了蛋白粉的本质才能更好判断一款粉的优劣。

蛋白粉根据蛋白质的来源分为:

大豆(植物)蛋白所含动物肌肉生长所需的八种必需氨基酸不全。人是动物,所以对于健身人群,还是吃来源于动物牛乳的乳清蛋白更合适。乳清蛋白的氨基酸种类及各自比例也更适合肌肉增长。

不过植物蛋白也有一个好处:避免了乳糖不耐受

乳糖不耐受:由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。而乳清蛋白粉便是通过牛乳提取的,所以也会有含有乳糖。

由于饮食习惯的差异,乳糖不耐受在亚洲地区是很常见的。因此这部分健身人群要么选择植物蛋白粉,要么选择价格更贵一些的分离乳清蛋白粉或水解乳清蛋白粉。

说到分离乳清,这是蛋白粉由于工艺技术的不同所做的分类,有三种,分别是:

浓缩(concentrate)乳清蛋白粉

分离(isolate)乳清蛋白粉

水解(hydrolysate)乳清蛋白粉

三者的区别:

浓缩乳清最为常见,价格较低,纯度较高。

分离乳清较为常见,价格中等,纯度极高。

水解乳清比较少见,价格最高,纯度为百分百,易吸收。

之前提到的乳糖不耐受问题就可以通过选择分离乳清或者水解乳清解决。

综上,选择蛋白粉:一般选择普通浓缩乳清蛋白粉就可以了,有乳糖不耐受的肌友可以选择分离或者水解乳清蛋白粉,土豪的话可以直接上最好的。

至于品牌,一线大牌的浓缩乳清蛋白粉都是用原料粉(WPC80)调配出来的,本质不会差别不大,主要是口感,溶解度等细节上的差别。

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