自给自足呗。
实际上西柏林可不缺水,在最险恶的柏林封锁期间,西柏林忧心的问题是食物和能源燃料问题(主要东方集团陆上封锁加停止供电,不过柏林空运解决了一切问题,最终苏联也不得不妥协),喝水一直不是大问题。而且西柏林地区水路还算发达,有些时候西柏林甚至可以在东德的一些限制下(比如只能在东德规定的区域停靠,防止东德人跑路)通过河流航运和西欧其他国家连通。
大体上柏林自来水公司在两德正式分裂后,亦分为了两部分,负责各自部分的供水,并且在统一后重新变为了一家公司。
你可以在他们公司的官网看到公司简史