通俗地说一些,有错误还望大家不吝赐教。
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施肥的作用主要可以归纳为两点,改良土壤和提高作物单位面积产量。
改良土壤嘛,首要的就是提高土壤肥力,满足作物生长发育的需要,这里说的就是三要素(N,P,K)以及微量元素(Fe,Mn,B等)。这些元素在植物的生长过程中发挥了十分重要的作用,虽然不是万能的,可是缺了却是万万不能的。要知道土壤由于母质的不同,其中蕴含的矿物元素有一定的差别,会对植物的生长造成影响。这时候就需要肥料来补充了。第二点,是改良土壤的团块结构。植物所需的大部分矿物元素和水都是由根进行吸收的,如果土壤结构不好的话会影响到植物根部对养分的吸收。所以就需要对土壤进行施肥和深耕了。
作物单位面积产量这个也很好理解,植物是地球上最主要的生产者,也就是利用环境中的无机物合成有机物的家伙。如果把植物当做一个工厂的话,那么从外界吸收的无机物就是制作生产产品的机器的原料。这么说虽然比较绕但是还是挺贴切的。那么如果机器多了,是不是产量也上来了呢?差不多就是这个原理了。
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我在这里也注意到一个问题,题主貌似把农家肥的概念混淆了,一般来说,农家肥包括但不限于人畜粪便、秸秆、厨余垃圾及它们的发酵后产物(大部分都经过了发酵,比如堆肥)。如果把施加的肥料单纯限定为动物肥料的话我要告诉你没有经过处理的动物粪便(猪粪等)会携带寄生虫卵等,经过雨水作用进入环境,那么你就等着什么原虫吸虫线虫绦虫钩虫找你玩吧。不仅是寄生虫,还有什么病菌也会找上门,比如大肠杆菌(一不小心被感染的话让你在厕所了却余生也不是不可能,当然也有其他死法可供选择,是啥来着?肯德基豪华午餐?)。
现在来正面回答问题,题主的问题是“给农作物施肥是动物粪便好还是化学肥料好?”对吧,但是我并不能直接告诉你哪种更好。原因很简单,由于情况的不同,动物粪便和化学肥料作为肥料的效果也不同,这就需要对情况进行判断了。不过要是写小说的话一般情况很理想直接用化肥就成了,想那么多有的没的干嘛,要是觉得逼格不够高你可以在网络上找两篇有关化肥的论文(看免费的就行,写个小说干嘛那么认真,虽然凡事就怕认真二字,但是你这是写小说又不是做课题知道的太多不好,而且高水平的论文还不一定能看懂),肯定能找到你能用的。
最后总结,提升土壤肥力的话动物粪便(处理过的)和化肥都是可以的。但是并不推荐单独使用,因为两者之间可以形成互补并且对环境更加友好。如果有机材料来源不限于动物粪便则效果更好。