1.朊病毒是一种正常蛋白构象发生改变的特殊的蛋白质,肉里面都有蛋白质,蛋白质可以成为朊病毒,也就是理论上肉都“可以”有朊病毒,”而不是“朊病毒只要是肉里面都有,只要吃肉就一定会摄入朊病毒”
2.不同物种的蛋白质在进化上有保守性,即相当的一部分不变以确保其功能的稳定,这一部分使得人也好,牛也好,很多生物的蛋白质的一部分是具有同源性的,如果牛的朊病毒能够引发人的同源蛋白发生同样的构象变化就传染,如果不能就不传染(植物的朊病毒同理)。
3. 目前发现的人的朊病毒主要都是集中在神经系统的蛋白质,所以吃脑之类的比较危险。
4.肉可以有,而不是都有朊病毒,所以后面的几个疑问都是不成立的。吃安全的肉就行了。
5.朊病毒是蛋白质,不会到处跑,没有那么危险。不是医生,只了解有可能接触过朊病毒病人体液的一次性医疗器皿密封焚烧,重复使用的用氢氧化钠浸泡后洗涤,理论上应该是确保蛋白质变性就可以了。
6.做科普真是挺难的 -,-,看了附的答案写的都没啥问题,结果就被理解成这样了。