如何评价石家庄饮食？ 第1页
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石家庄哪有啥美食啊？就是大饼卷一切＋沧州火锅鸡。
北京的煎饼果子，到了石家庄那地头，就从加不加鸡蛋的区别变成能不能卷进大饼里的区别。然后满大街的沧州火锅鸡，本以为是一个很有传统底蕴和地方特色的美食，其实它的兴起，不比温州人做湖北辣鸭头或者土家烧饼的历史长。慕名去尝尝味道，才知道锅底也是辣的，不过既不像四川人的麻辣，也不像重庆人的油辣，就是有开水加辣椒和红油，鸡呢？不是南方叫得响的土鸡，就是山东烟台那边养殖工厂批量出来的白羽鸡，超市分割鸡的那种。吃起来有肉是真的，但味道嘛，只要懂吃的人都知道。
所以，挺心疼石家庄人的。
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