实木家具味道大怎么回事？ 第1页

首先，既然是实木的家具，那么就是来源于植物喽。

而植物发散气味，事实上是一种极其常见的情况。有香的，有臭的，有的辣，有的腥，甚至还有类似荷尔蒙味道的植物，比如武汉城市里布满的石楠。

植物为什么会有气味呢？

作为一种自然界中的合成工厂，植物合成了大量的化学物质，据不完全统计，植物合成和释放的，低分子量次生代谢物超过了10万种，其中，不少都具有挥发性，这就是我们嗅到“植物气味”的缘故。

事实上，对于植物气味的研究，一直都是一个专业领域。

比如，最基本的包括以下部分：

一、植物气味的取样

植物气味的取样技术主要包括：

1，采集（collection）

植物气味目前的采集有很多方法，比如固相微萃取，比如顶空法，比如毛细管吸附剂法等，反正一个原则，就是把植物气味分子捕获起来。

通过上述办法，把气味捕获到了。

但是我们知道，捕获到的气味分子，往往是浓度比较低，比较分散，毕竟我们大部分看到的是无色的气味，而不是这种滚滚的浓密物质。

那么，完成了植物气味捕获，下一步就要做的是浓缩。

2，浓缩（concentration）

关于浓缩，相信做生物的人对此不陌生，比如我们常见的浓缩仪，就是用真空的办法去浓缩掉多于的水分等。

目前常见的浓缩技术，我做了个简表如下图所示

反正就是依据不同的样本选择合适的浓缩办法。

下一步就是对植物气味成分进行分析喽。

二，植物气味分析

最常见的化学成分分析法，是色谱的办法，所谓色谱，

色谱又称色层法或层析法，是一种物理化学分析方法，它利用不同溶质（样品）与固定相和流动相之间的作用力（分配、吸附、离子交换等）的差别，当两相做相对移动时，各溶质在两相间进行多次平衡，使各溶质达到相互分离。

这就是一个常见的色谱仪

当把各种物质注入到色谱仪中，然后它会进行相应的分析和判定，最后给出物质的色谱图。

专业人士根据色谱图结果进行分析比对得出这组实验中植物气味的组成成分。

三，植物气味不是判断是否对人体有害的依据

通过大量分析研究，目前基本上可以判定，植物的气味物质主要包括以下成分：萜类、烷烃、烯烃、醇类、酯类、含羰基和羧基类物质（Penuelas
和Liusia 2003）。

可以做一下简单的分类如下

1，花、果实释放的气味物质

主要是芳香化合物、萜类化合物、酯类物质以及一些含氮、硫化合物。

这些化合物，往往具有一定的香气。比如，芳香化合物，其特征就是含有苯环（当然也有不含苯环的例子），命名的原因是因为他们本身具有芳香的味道。

吲哚，是吡咯与苯并联的化合物，是香水的重要组成成分，就是含有很好的香味（当然吲哚太浓的时候就很不愉快喽）。

2，由营养组织如根茎等释放的挥发性物质。

不少植物的营养组织，比如根茎叶等都可以释放出挥发性物质， 使得树木本身也具有了相应的味道。

比如，香樟树有一股樟脑的味道，可以用来驱虫；比如松树，会有一种松脂的味道。

这些物质释放出来的气味主要组成成分是萜类、脂肪酸衍生物如挥发性的醛类和醇类化合物。

这些气味本身就是树木的一种组成，是树木代谢的正常物质。几乎所有的树木都有味道，要是没有味道，反而奇怪了。

那么植物的气味有什么作用呢？

1，调节植物的生长发育

植物的挥发性物质可作为一种细胞调控信号，来影响植物的生长发育，最典型的就是乙烯。乙烯就是一种常见的挥发性物质，它的作用就是调节植物的成熟。可以让植物的种子解除休眠，可以让花开放，还可以催熟。

2，改善植物生理

事实上，植物的气味还可以具有一定改善植物生理的作用

比如，异戊烯就可以帮助植物来抵御高温。当温度升高时候，植物会分泌异戊烯，而这种物质可以让野葛等叶片的光合作用细胞器耐热能力提升，于是对抗了热损伤。

3，植物-动物信号通讯

这一点很好理解，比如植物开花，释放出香味，会吸引很多昆虫飞过来，帮助植物进行花粉传播；植物成熟后释放气味，也可以吸引动物前来食用，然后把这些果实的种子带到各地进行播种。

当然了，也有部分植物分泌一些不好闻的具有警告性的气味，简直就是四个字：生人勿近。

不同植物挥发的气味会影响人的情绪。有的气味会让人感到愉悦，当然也有的会让人感到焦虑不安等。

比如被称为“百草之王”的薰衣草，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。可以舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。

完成了上述的介绍，相信你对植物的气味问题有了一个基本的了解。

————实木家具味道————

那么回到问题上，实木家具有味道，正常么？

正常。

只要你用的是实木，那么不可避免会带有植物的天然味道。

如果是像我一样喜欢盘珠子的人，对这些味道多少有所了解，比如小叶紫檀这种我最喜欢的材质，嗅起来就有一种淡淡的芳香。

所以，你要是用的松木家具，那么就会有一股清香的松脂味道，如果你用的是杨木家具，那么就会有一种淡淡的青草味；其他比如柏木、樟木这些常见的家具材料，也必然有味道。当然了，你要是用的高贵的紫檀木，嗯，听说有一股淡淡的檀香味道

实木是做家具非常好的材料，尤其是咱中国是木结构的集大成者，经典到像《核舟记》里记载的用桃核搞出来的精雕。

通计一舟，为人五；为窗八；为箬篷，为楫，为炉，为壶，为手卷，为念珠各一；对联、题名并篆文，为字共三十有四。而计其长曾不盈寸。盖简桃核修狭者为之。嘻，技亦灵怪矣哉！

普通到我们小学时候用的桌椅板凳，那个时候，都是实木的，感觉用实木的才是穷人，土豪都用其他高大上的材料了。

然而随着时间的推移，没想到竟然反过来了。

现在实木家具简直贵的离谱，比如muji出的一款凳子，长这样子，然后定价800大洋

我一瞅，这不是我们小时候和同桌共用的长板凳嘛，还划过楚河汉界……

再看看其他的实木家具，嗯，贵的啊……

我讪讪地关了浏览器，继续搬砖去。

所以，在实木之下，就有了一种相对性价比更高的材料——人造板（比较常见的有实木颗粒板和中密度纤维板），这种其实就是用木质碎料作质料，两侧是细密的木纤维，中间夹实木颗粒原料，然后在热力和压力下胶合成的人造板。

如上图所示，就是现在业界比较推荐的“康纯板”的结构示意图

人造板的好处是既使用了木材，又降低了价格，所以相对性价比更高，而且加上本身使用了工业化处理，满足了对于防腐防虫等高要求，基本上是目前家具市场的主要材料。

那么人造板有气味吗？

答案是肯定的。

如果留意下，可以发现其基材就是木材原料，因此人造板必然会含有木材原料的气味。

当然，很多人关注的有害物质残留，这是一个非常重要的议题。在我看来不是三言五语能说完的，
反正原则是选择大品牌环保等级最高的材料，最好不要选择杂牌子，商家最好具有相应的环保证书来证明家具的级别。

当然了，这里得说一点，多开窗勤通风是最有效的驱散甲醛的方法。