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孩子认为烤羊肉串是「清蒸懒羊羊」,而且很多次问:「爸爸,我们是不是把懒羊羊吃了?」遇到这种问题,家长该如何回答孩子? 第1页

  

user avatar   zhou-yu-hang-56 网友的相关建议: 
      

不是,一定要严格区分蒸和烤两种烹饪技法。

烤出来的表面受到高温,油脂会流失,并且流出来的油和蛋白高温下产生美拉德反应突出一个焦香味。

蒸则是用蒸汽加热,食物味道不流失不蒸发,适合清淡味道的食物,突出一个鲜美。


烤羊肉串当然不是清蒸懒羊羊!这是原则问题


user avatar   mo-ran-82-18 网友的相关建议: 
      

朋友的闺女丫头(四岁)。第一次吃羊肉是在烧烤摊上,我们逗她,你在吃喜羊羊呢。

丫头很淡定的发表意见:

我在电视里看过,这玩意很狡猾的,看你们一个个笨手笨脚的,竟然抓到了。赶紧都杀了,拆拆冻着,别给跑了。

等了一会不太放心,又说,你领我去厨房看看,我认识它们,去数数是不是都抓回来了。

好像认识了什么了不起的角色,你们说我要不要提前巴结巴结她。




  

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