鲁菜是不是八大菜系之首，为什么？ 第1页
1
li-rong-fu-88 网友的相关建议:
鲁菜是自发型菜系，是中餐基本技法的发源地菜系，其他是影响型菜系，是从鲁菜的技法传过去的。
鲁菜是中国饮食哲学的发源地，儒家的“食不厌精”“五味调和”奠定了中国菜的哲学取向和审美标准。
鲁菜是技法最多的菜系，有60多种之多，而且很难掌握，是所有菜系中最考验功底的。
鲁菜在明清时期大量菜品进入宫廷，精美高雅登峰造极。
鲁菜一直是覆盖人口最多，覆盖地域最广的菜系，中国1/2的人口，北方人，平时在家做的菜的口味就是鲁菜风味的。虽然餐馆经营最近几年有些低迷，但是从居民家常厨房菜被烹制被食用的次数来看，鲁菜还是覆盖人口最多的菜系，山东、北京、河北、天津、山西、东北三省的家常菜都是，这是任何菜系无法比拟的
1
相关话题
有哪些城市因一道美食从默默无闻到「网红城市」？有哪些让你觉得惊艳的南京美食？
济南大街小巷的阿水大杯茶，他们真的赚钱吗？
为什么印度人要用手吃饭？
有哪些点心（食物）和哪些饮品是绝配？
果冻是怎样制作的？在家里可以做吗？
全家便利店里面有什么值得推荐的好吃的？
到成都和重庆旅游（吃喝），攻略可以是什么样的？
如何看待「视障男子烘焙咖啡16年，跻身行业前三，拿下国际大奖」？本土咖啡品牌国际化的路还有多远？
用蟹八件吃蟹的步骤是什么？体验如何？
下一个讨论
辉夜大小姐想让我告白能出到第三季吗？
相关的话题
成都一火锅店用「老油」被判赔 1376 万，这样的现象为何屡禁不止？食用「老油」对身体有什么危害？如何把一个馒头卖到 10000 元？
在米其林餐厅用餐有什么感受？
天津的烤鸭和北京有什么不同？
台湾有哪些美食值得一试？
到成都和重庆旅游（吃喝），攻略可以是什么样的？
怎么尝出来肉包子的肉是好肉坏肉?
国外早餐吃什么？
都说南方人口味清淡，为什么广西人的口味那么重？
能用一道菜名让大家知道你是哪个省吗？
小甜饼有哪些制作方法？
天津美食是不是北方仅次于西安？
有哪些适合单人下厨的菜品？
喜欢吃醋的都是胃不好吗?
你们当地的家庭早餐一般都吃哪些？
真探唐仁杰 厨子探店真的是探店吗？
如何仅用调味料做出一碗好吃的面？
上海有什么特产比较方便携带？
现在的西红柿是不是转基因的品种？
有什么好吃不贵的小零食？
中餐里有哪些世界名菜？
现在有哪些食物只能手工制作以提高品质，而使用机械无法达到同样的效果？
如何评价《舌尖上的中国》第三季第七集《生》？
如何评价蔡澜？
为什么十年前一个单点汉堡十块钱，一个肉夹馍大概五块钱，而现在肉夹馍涨价了近一倍，汉堡却相对稳定?
如何优雅地吃方便面？
如果把你家乡的特产美食做成月饼馅儿，会是什么味道？
有哪些能唤起你的珍贵回忆的食物？
有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱？
南极发现100年前的水果蛋糕，现在真的还能吃吗？